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公开(公告)号：CN111466507B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202010385441.3
申请日：2020-05-09
Applicant: 扬州大学
IPC: A61K9/127 , A23L3/3562 , A23L3/349 , A23L3/3553 , A23L3/3526 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种香芹酚/β‑环糊精蛋白脂质体及其制备方法和抗菌用途，所述香芹酚/β‑环糊精蛋白脂质体主要由以下重量份比例的原料，并且利用食品上可接受的溶剂制成：香芹酚2～5份，β‑环糊精10～20份，大豆卵磷脂5～25份，胆固醇1～5份，ε‑聚赖氨酸1～3份。本发明本通过β‑环糊精包埋香芹酚提高其溶解性，再用脂质体包埋增强其稳定性以及实现长效抗菌机制，最后通过ε‑聚赖氨酸修饰该脂质体，实现协同抑菌，提升其抑菌活性。并且还能显著提高该脂质体的稳定性，以及提高该脂质体的缓释性能。
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公开(公告)号：CN111449187A
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN202010385651.2
申请日：2020-05-09
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种布氏乳杆菌S-层蛋白修饰的香芹酚/β-环糊精脂质体及其制备方法和抗菌用途，所述香芹酚/β-环糊精脂质体主要由以下重量份比例的原料，并且利用食品上可接受的溶剂制成：布氏乳杆菌S-层蛋白1～5份，香芹酚2～5份，β-环糊精10～30份，尤特奇RL100，大豆卵磷脂20～50份，胆固醇4～10份。本发明通过利用β环糊精将香芹酚包埋后，再将香芹酚/β-环糊精的包合物包封于脂质体中，进一步提高香芹酚的可溶性，从而提高脂质体中香芹酚的包封率，提高其利用率，再由布氏乳杆菌S-层蛋白修饰至脂质体表面，可以提高其稳定性和储存性能，布氏乳杆菌S-层蛋白与香芹酚协同抑菌，将显著提高脂质体的抑菌效果，并可对预防致病菌的产生起到可持续释放的效果。
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公开(公告)号：CN111449187B
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202010385651.2
申请日：2020-05-09
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种布氏乳杆菌S‑层蛋白修饰的香芹酚/β‑环糊精脂质体及其制备方法和抗菌用途，所述香芹酚/β‑环糊精脂质体主要由以下重量份比例的原料，并且利用食品上可接受的溶剂制成：布氏乳杆菌S‑层蛋白1～5份，香芹酚2～5份，β‑环糊精10～30份，尤特奇RL100，大豆卵磷脂20～50份，胆固醇4～10份。本发明通过利用β环糊精将香芹酚包埋后，再将香芹酚/β‑环糊精的包合物包封于脂质体中，进一步提高香芹酚的可溶性，从而提高脂质体中香芹酚的包封率，提高其利用率，再由布氏乳杆菌S‑层蛋白修饰至脂质体表面，可以提高其稳定性和储存性能，布氏乳杆菌S‑层蛋白与香芹酚协同抑菌，将显著提高脂质体的抑菌效果，并可对预防致病菌的产生起到可持续释放的效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115104691B
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202210731967.1
申请日：2022-06-26
Applicant: 扬州大学
IPC: A23L3/3472 , A23L29/281 , A23L29/00 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种磷酸化蛋清蛋白‑肉桂皮精油胶体颗粒的制备方法，包括，取蛋清蛋白粉末，加水溶解，离心去杂质，取上清，得到蛋清蛋白溶液；将三聚磷酸钠溶液与蛋清蛋白溶液混合，调节pH搅拌混合，制得混合溶液；加入肉桂皮精油，搅拌混合均匀，间歇微波处理，反应结束后，立即冰浴，过夜，得到磷酸化蛋清蛋白‑肉桂皮精油；通过均质机均匀搅碎，将颗粒溶液，超声破碎得到磷酸化蛋清蛋白‑肉桂皮精油胶粒；将胶粒溶液于去离子水中透析，以除去多余的磷酸盐，冷冻干燥，得磷酸化蛋清蛋白‑肉桂皮精油胶体颗粒。本发明利用加热技术辅助三聚磷酸钠改性蛋清蛋白凝胶的过程中使蛋清蛋白和肉桂皮精油组装成胶体粒子，胶粒粒子分散性好、产率高。
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公开(公告)号：CN115104691A
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210731967.1
申请日：2022-06-26
Applicant: 扬州大学
IPC: A23L3/3472 , A23L29/281 , A23L29/00 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种磷酸化蛋清蛋白‑肉桂皮精油胶体颗粒的制备方法，包括，取蛋清蛋白粉末，加水溶解，离心去杂质，取上清，得到蛋清蛋白溶液；将三聚磷酸钠溶液与蛋清蛋白溶液混合，调节pH搅拌混合，制得混合溶液；加入肉桂皮精油，搅拌混合均匀，间歇微波处理，反应结束后，立即冰浴，过夜，得到磷酸化蛋清蛋白‑肉桂皮精油；通过均质机均匀搅碎，将颗粒溶液，超声破碎得到磷酸化蛋清蛋白‑肉桂皮精油胶粒；将胶粒溶液于去离子水中透析，以除去多余的磷酸盐，冷冻干燥，得磷酸化蛋清蛋白‑肉桂皮精油胶体颗粒。本发明利用加热技术辅助三聚磷酸钠改性蛋清蛋白凝胶的过程中使蛋清蛋白和肉桂皮精油组装成胶体粒子，胶粒粒子分散性好、产率高。
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公开(公告)号：CN111466507A
公开(公告)日：2020-07-31
申请号：CN202010385441.3
申请日：2020-05-09
Applicant: 扬州大学
IPC: A23L3/3562 , A23L3/349 , A23L3/3553 , A23L3/3526 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种香芹酚/β-环糊精蛋白脂质体及其制备方法和抗菌用途，所述香芹酚/β-环糊精蛋白脂质体主要由以下重量份比例的原料，并且利用食品上可接受的溶剂制成：香芹酚2～5份，β-环糊精10～20份，大豆卵磷脂5～25份，胆固醇1～5份，ε-聚赖氨酸1～3份。本发明本通过β-环糊精包埋香芹酚提高其溶解性，再用脂质体包埋增强其稳定性以及实现长效抗菌机制，最后通过ε-聚赖氨酸修饰该脂质体，实现协同抑菌，提升其抑菌活性。并且还能显著提高该脂质体的稳定性，以及提高该脂质体的缓释性能。
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公开(公告)号：CN115154362B
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202210731968.6
申请日：2022-06-26
Applicant: 扬州大学
IPC: A61K8/73 , A61K8/64 , A61K8/92 , A61Q17/00 , A61K9/107 , A61K47/42 , A61K47/38 , A61K36/54 , A61P31/04 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L35/00
Abstract: 本发明公开了一种磷酸化蛋清蛋白胶粒联合纤维素纳米纤维稳定肉桂皮精油皮克林乳液的制备方法，包括，取蛋清蛋白溶液，离心后取上清；将三聚磷酸钠溶液溶解在处理后的蛋清蛋白溶液中，调节pH，用去离子水在4℃透析；将磷酸化蛋清蛋白溶液冻干后，冷冻干燥；取磷酸化蛋清蛋白冻干粉水浴加热后，过夜成胶，制得蛋白凝胶，高速均质后，超声处理，制得磷酸化蛋清蛋白胶粒；以纤维素纳米纤维水溶液、磷酸化蛋清蛋白胶粒和肉桂皮精油为原料，制得皮克林乳液。本发明的磷酸化改性蛋清蛋白胶粒，大大增强蛋清蛋白胶粒的功能性质，具有颗粒稳定剂生物相容性好，且首次与纤维素纳米纤维联合应用于皮克林乳液中，制作过程中设备简单。
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公开(公告)号：CN115154362A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210731968.6
申请日：2022-06-26
Applicant: 扬州大学
IPC: A61K8/73 , A61K8/64 , A61K8/92 , A61Q17/00 , A61K9/107 , A61K47/42 , A61K47/38 , A61K36/54 , A61P31/04 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L35/00
Abstract: 本发明公开了一种磷酸化蛋清蛋白胶粒联合纤维素纳米纤维稳定肉桂皮精油皮克林乳液的制备方法，包括，取蛋清蛋白溶液，离心后取上清；将三聚磷酸钠溶液溶解在处理后的蛋清蛋白溶液中，调节pH，用去离子水在4℃透析；将磷酸化蛋清蛋白溶液冻干后，冷冻干燥；取磷酸化蛋清蛋白冻干粉水浴加热后，过夜成胶，制得蛋白凝胶，高速均质后，超声处理，制得磷酸化蛋清蛋白胶粒；以纤维素纳米纤维水溶液、磷酸化蛋清蛋白胶粒和肉桂皮精油为原料，制得皮克林乳液。本发明的磷酸化改性蛋清蛋白胶粒，大大增强蛋清蛋白胶粒的功能性质，具有颗粒稳定剂生物相容性好，且首次与纤维素纳米纤维联合应用于皮克林乳液中，制作过程中设备简单。
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