醛脱氢酶基因
    6.
    发明公开

    公开(公告)号:CN1688689A

    公开(公告)日:2005-10-26

    申请号:CN03823195.6

    申请日:2003-09-22

    CPC分类号: C12N9/0006 C12P7/60

    摘要: 本发明涉及编码醛脱氢酶(SNDH)的DNA、含有所述DNA的表达载体和含有所述DNA的重组生物。此外,本发明涉及生产重组醛脱氢酶蛋白质的方法,以及用重组醛脱氢酶蛋白质或者用含有所述表达载体的重组生物从L-山梨糖酮来生产L-抗坏血酸(维生素C)和/或2-酮基-L-古洛糖酸(2-KGA)的方法。本发明还提供了用其中编码所述醛脱氢酶的基因已经被破坏掉的微生物来生产2-KGA的方法。

    生产维生素C的方法
    7.
    发明公开

    公开(公告)号:CN1685050A

    公开(公告)日:2005-10-19

    申请号:CN03823199.9

    申请日:2003-09-22

    IPC分类号: C12P17/04 C12N9/04

    CPC分类号: C12P17/04

    摘要: 本发明涉及用分离自Gluconobacter oxydansDSM 4025(FERM BP-3812)的醛脱氢酶从L-山梨糖酮生产维生素C的方法,所述醛脱氢酶具有如下物理化学属性:(a)分子量为150,000±6,000Da或230,000±9,000Da(由2或3个同源亚基组成,每个亚基具有75,000±3,000Da的分子量);(b)对醛类化合物有底物特异性活性;(c)辅助因子是吡咯喹啉醌和血红素c;(d)用于从L-山梨糖酮生产维生素C的最优pH为6.4至8.2之间;和(e)Co2+、Cu2+、Fe2+、Ni2+、Zn2+、一碘乙酸和乙二胺四乙酸是其抑制剂。所述方法在存在电子受体的情况下进行,维生素C从反应混合物中分离出来。