本发明提供了用微生物从不同的底物来生产维生素C的方法，所述底物例如是D-山梨糖醇、L-山梨糖、L-山梨糖酮(L-sorbosone)或L-古洛糖，所述微生物选自由Gluconobacter oxydans DSM 4025(FERM BP-3812)、具有Gluconobacter oxydans DSM 4025(FERM BP-3812)的鉴定特征的属于Gluconobacter属的微生物以及它们的突变体所构成的组。