一种利用花生粕二步固态发酵生产益生肽的方法

    公开(公告)号:CN104161172A

    公开(公告)日:2014-11-26

    申请号:CN201410283363.0

    申请日:2014-06-24

    IPC分类号: A23K1/14 A23K1/00

    摘要: 本发明属于动物饲料和生物工程的技术领域,具体涉及一种利用花生粕二步固态发酵生产益生肽的方法。以花生粕为原料,与水混合并搅拌均匀后灭菌,灭菌后按花生粕重量接入2%(v/w)黑曲霉(CGMCC9183)孢子液,在28℃~32℃下培养24~28h,每4h翻料一次;培养完毕后按花生粕重量接入10%(v/w)戊糖片球菌(CGMCC9182),混合均匀,37℃~46℃厌氧发酵36~42h,发酵结束后60℃干燥、粉碎,制得益生肽。益生肽的多肽含量达到25%以上,乳酸含量达到8.0%以上,乳酸菌活菌数达109CFU/g以上,酸性蛋白酶达到200U/g以上。本发明生产成本低、发酵过程易于控制,产品质量稳定。

    一种去除花生红衣中黄曲霉毒素的方法

    公开(公告)号:CN105061381A

    公开(公告)日:2015-11-18

    申请号:CN201510477772.9

    申请日:2015-08-06

    IPC分类号: C07D311/62

    摘要: 本发明提供了一种去除花生红衣中黄曲霉毒素的方法,包括如下步骤:(A)将花生红衣预处理后,超声浸提得到浸提液,将所述浸提液经过滤、减压蒸馏后得到浓缩液;(B)将所述浓缩液加水稀释经过大孔树脂进行层析吸附分离,流经大孔树脂的流速为0.3-0.5mL/min,再用体积百分比浓度为3-40%的乙醇水溶液洗脱,洗脱流速为3-5mL/min,收集洗脱液蒸发浓缩,即可。本发明实施例的去除花生红衣中黄曲霉毒素的方法操作条件温和,成本低,既能保证提取得到的原花青素的品质还能很好的去除其中的黄曲霉毒素,提高了从花生红衣提取得到的原花青素后续应用的食品安全性,对人体健康没有任何危害,非常适合广泛应用推广。