公开(公告)号：CN118126129A

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202410436550.1

申请日：2024-04-11

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 葛慧芳 ,  李大祥 ,  谢忠稳 ,  申子毅 ,  王红燕 ,  杜逸群 ,  户杉杉 ,  周思梦

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  A23L33/18 ,  A61K38/08 ,  A61P17/00 ,  A61P17/16

Abstract: 本发明公开了一种黄大茶低聚肽及其制备方法与在抗皮肤光老化中的应用，属于茶蛋白的制备与应用技术领域。其制备流程包括黄大茶蛋白的提取、酶解及其低聚肽制备步骤等，最终得到分子量集中在150Da～1kDa的黄大茶低聚肽，其肽段序列包括Leu‑Ile‑Thr‑Ser‑Gly‑Phe(LITSGF)、Leu‑Leu‑Thr‑Thr‑Ile‑Thr(LLTTIT)、Ala‑Glu‑Thr‑Gly‑Gln‑Ile‑Lys(AETGQIK)、Gly‑Gly‑Ile‑Thr‑Pro‑Thr‑Pro‑Leu(GGITPTPL)、Phe‑Glu‑Ile‑Glu‑Glu‑Thr(FEIEET)、Leu‑Asn‑His‑Glu‑Lys‑Thr‑Leu(LNHEKTL)、Glu‑Ile‑Glu‑Glu‑Val‑Lys(EIEEVK)及Asp‑Glu‑Ile‑Glu‑Gly‑Pro‑Phe(DEIEGPF)。有益效果：本发明所提供的黄大茶低聚肽在皮肤光老化动物模型中，可有效缓解皮肤真皮层胶原流失，加速光老化皮肤修复。本发明为茶叶废弃资源中蛋白质的合理利用以及高值化功能型茶类产品开发提供合理的途径，为以茶蛋白为代表的食源性活性肽类皮肤产品的开发利用提供新思路。

公开(公告)号：CN118955607A

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202411031710.0

申请日：2024-07-30

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 葛慧芳 ,  张亚茹 ,  李大祥 ,  谢忠稳 ,  王一君 ,  王红燕 ,  章媛 ,  周思梦

IPC: C07K1/14 ,  A61K8/64 ,  A61Q19/00 ,  A23L29/00 ,  A23L29/10

Abstract: 本发明公开了一种基于深共晶溶剂体系的黄大茶茶渣蛋白提取方法及其应用，涉及茶渣蛋白提取技术领域。方法包括以下步骤：原料预处理：将茶叶加水煮沸后过滤，保留茶渣，经干燥、粉碎、过筛后得茶渣粉；将得到的茶渣粉加入到DES溶液中，加热搅拌浸提，离心取上清液，加入无水乙醇溶液，冷藏孵化；将孵化后的溶液离心取沉淀，洗涤，干燥，即得。有益效果：本发明利用深共晶溶剂系统技术提取茶蛋白，改进了超声辅助碱法提取蛋白的传统工艺，克服了碱液消耗量大、蛋白质提取率低的弊端，与传统的超声辅助碱法提取工艺相比，提高了蛋白质的提取率，蛋白的提取率可达80％以上。

公开(公告)号：CN118975613A

公开(公告)日：2024-11-19

申请号：CN202411031703.0

申请日：2024-07-30

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 葛慧芳 ,  祝尚良 ,  谢忠稳 ,  李大祥 ,  王一君 ,  王红燕 ,  周思梦

IPC: A23F3/18 ,  A23F3/30 ,  A61K36/82 ,  A61K9/00 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10

Abstract: 本发明公开了一种具有降糖降脂功效的复合茶固体饮料及其制备方法与应用，涉及复合茶饮料技术领域，本发明的复合茶的制备方法包括以下步骤：将六安瓜片、决明子、枸杞按重量比1‑3：1：1‑3，分别粉碎、过筛后，混匀，得到混合料；向混合料中加水，80‑90℃加热回流50‑70min，过滤，浓缩，冷冻干燥，即得。有益效果：本发明将六安瓜片、决明子和枸杞进行不同比例的复配联用，联用后的降低血糖、降脂，对糖脂代谢紊乱的防治作用更为显著。原料绿色天然，无副作用，适宜长期服用，采用温开水冲泡即可食用，便于携带；其制备方法简单，易操作实施，适用于企业规模化。