公开(公告)号：CN118126129A

公开(公告)日：2024-06-04

申请号：CN202410436550.1

申请日：2024-04-11

Applicant: 安徽农业大学

Inventor： 葛慧芳 ,  李大祥 ,  谢忠稳 ,  申子毅 ,  王红燕 ,  杜逸群 ,  户杉杉 ,  周思梦

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C07K1/14 ,  C07K1/34 ,  A23L33/18 ,  A61K38/08 ,  A61P17/00 ,  A61P17/16

Abstract: 本发明公开了一种黄大茶低聚肽及其制备方法与在抗皮肤光老化中的应用，属于茶蛋白的制备与应用技术领域。其制备流程包括黄大茶蛋白的提取、酶解及其低聚肽制备步骤等，最终得到分子量集中在150Da～1kDa的黄大茶低聚肽，其肽段序列包括Leu‑Ile‑Thr‑Ser‑Gly‑Phe(LITSGF)、Leu‑Leu‑Thr‑Thr‑Ile‑Thr(LLTTIT)、Ala‑Glu‑Thr‑Gly‑Gln‑Ile‑Lys(AETGQIK)、Gly‑Gly‑Ile‑Thr‑Pro‑Thr‑Pro‑Leu(GGITPTPL)、Phe‑Glu‑Ile‑Glu‑Glu‑Thr(FEIEET)、Leu‑Asn‑His‑Glu‑Lys‑Thr‑Leu(LNHEKTL)、Glu‑Ile‑Glu‑Glu‑Val‑Lys(EIEEVK)及Asp‑Glu‑Ile‑Glu‑Gly‑Pro‑Phe(DEIEGPF)。有益效果：本发明所提供的黄大茶低聚肽在皮肤光老化动物模型中，可有效缓解皮肤真皮层胶原流失，加速光老化皮肤修复。本发明为茶叶废弃资源中蛋白质的合理利用以及高值化功能型茶类产品开发提供合理的途径，为以茶蛋白为代表的食源性活性肽类皮肤产品的开发利用提供新思路。