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公开(公告)号：CN117264091A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311074313.7
申请日：2023-08-24
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明提供一种具有益生活性的阿拉伯木聚糖及其制备方法和应用。所述阿拉伯木聚糖由木糖、阿拉伯糖、半乳糖、鼠李糖、葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、核糖、半乳糖醛酸、岩藻糖按照摩尔比为273.5:194.4:27.3:17.2:13.8:3.2:2.8:1.4:1.2:1组成，其分子量在0.06‑1kDa。本发明利用木聚糖酶Scxyn5制备出具有特定分子量分布和单糖组成的阿拉伯木聚糖，阿拉伯糖/木糖的摩尔比达到0.71，具有独特的表观粘度和抗氧化活性，能够促进发酵乳杆菌和干酪乳杆菌增殖，可作为食品稳定剂、食品增稠剂和新型益生元应用于食品领域中。
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公开(公告)号：CN112920285B
公开(公告)日：2022-05-10
申请号：CN202010811923.0
申请日：2020-08-13
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明公开一种米糠多糖的制备方法及其应用。本发明米糠多糖的制备方法，包括：将米糠纤维浸入水中进行热水浸提和超声浸提，获得第一提取液；将第一提取液固液分离，获得第一固体沉淀和第一上清液，第一上清液干燥得第一米糠多糖；将第一固体沉淀的一部分进行烘干和粉碎后作为碳源发酵培养裂褶菌，获得发酵液，将发酵液固液分离后浓缩成复合酶制剂；用复合酶制剂处理剩余的第一固体沉淀，热水浸提和超声浸提，获得第二提取液；将第二提取液固液分离，获得第二上清液并干燥得第二米糠多糖；将第一米糠多糖和第二米糠多糖合并得到米糠多糖。本发明以米糠纤维为主要原料进行发酵和酶解制备的米糠多糖，产品得率高，绿色无污染，适用范围广。
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公开(公告)号：CN112920285A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202010811923.0
申请日：2020-08-13
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明公开一种米糠多糖的制备方法及其应用。本发明米糠多糖的制备方法，包括：将米糠纤维浸入水中进行热水浸提和超声浸提，获得第一提取液；将第一提取液固液分离，获得第一固体沉淀和第一上清液，第一上清液干燥得第一米糠多糖；将第一固体沉淀的一部分进行烘干和粉碎后作为碳源发酵培养裂褶菌，获得发酵液，将发酵液固液分离后浓缩成复合酶制剂；用复合酶制剂处理剩余的第一固体沉淀，热水浸提和超声浸提，获得第二提取液；将第二提取液固液分离，获得第二上清液并干燥得第二米糠多糖；将第一米糠多糖和第二米糠多糖合并得到米糠多糖。本发明以米糠纤维为主要原料进行发酵和酶解制备的米糠多糖，产品得率高，绿色无污染，适用范围广。
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公开(公告)号：CN119859593A
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202411881067.0
申请日：2024-12-19
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及复合发酵菌剂及用其发酵生产γ‑氨基丁酸的方法。复合发酵菌剂包括发酵乳杆菌ASAG以及解淀粉芽孢杆菌ASAG。本发明开发了一种适用于以米糠为单一底物固态发酵GABA的复合发酵菌剂，通过利用该复合发酵菌剂发酵生产GABA不仅可以提高米糠的使用价值，实现了稻谷加工副产物米糠的高效增值利用，还可以降低GABA的生产成本，且该方法操作简便，生产效率高，无污染，安全性高，发酵产物可用于食品配料或食品添加剂，极具经济效益，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114009457B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202111244520.3
申请日：2021-10-26
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明公开一种精油组合物及其应用，所述精油组合物中包括山苍子精油和牛至精油，其中，所述精油组合物中按质量分数计含10～30％的山苍子精油和70～90％的牛至精油。该精油组合物可充分发挥两种精油的协同作用，不仅具有植物精油的绿色、安全的特点，还可以在减少精油用量的同时，提高防霉抑菌性能，也拓宽其抑菌谱，尤其在抑制赭曲霉、黄曲霉和黑曲霉方面展现出高效的防霉抑菌性能，相比于单独使用任一精油，大幅降低了使用浓度，显著降低了使用成本，因此不仅能够控制和改善我国粮油食品储藏运输流通环节真菌及真菌毒素的危害和污染，还能保障粮油食品安全，促进社会可持续发展。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114317500A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202210155118.6
申请日：2022-02-21
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明涉及基因工程领域，具体涉及木聚糖酶Scxyn5及其编码基因和应用。其氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明提供了自裂褶菌(Schizophyllum commune)的木聚糖酶Scxyn5，为极端耐盐/嗜盐的木聚糖酶，高盐浓度的催化体系能提高个木聚糖酶对玉米纤维胶的水解活性；应用木聚糖酶单酶水解玉米纤维胶能够制备具有不同分力量分布特点的阿拉伯木聚糖，为以玉米皮为原料工业化制备特定分子量的功能性阿拉伯木聚糖提供了基础。
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公开(公告)号：CN119735696A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202411552958.1
申请日：2024-11-01
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明涉及生物工程技术领域，尤其涉及一种重组融合木聚糖酶及用其制备不同分子量和结构特征的阿拉伯木聚糖的方法。本发明从水解酶的选择和改造、酶的底物的改造两个方向进行设计，获得了特定分子量和结构特征的阿拉伯木聚糖，明确了木聚糖酶分子量大小、底物阿拉伯木聚糖的支链化程度对酶催化水解产物的对应关系。本发明为以玉米皮为原料工业化制备特定分子量的功能性阿拉伯木聚糖提供了基础，有助于粮食加工副产物的资源化利用，延长粮食加工产业链，带动粮食经济发展，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114621987B
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202210160967.0
申请日：2022-02-22
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明涉及生物工程领域，具体涉及一种制备具有不同分子量分布特点的阿拉伯木聚糖方法。所述方法包括以木聚糖酶在高盐浓度下水解玉米纤维胶，制备具有不同分子量分布的阿拉伯木聚糖。本申请发现，结构复杂天然底物在高盐体系中的理化状态会发生改变，进而影响酶催化效率和酶解产物的特点。此外，高盐体系能够减少酶解底物制备低聚糖过程中的微生物污染和杂菌生长，因此不需要对底物和反应体系采取高温灭菌或加入抑菌剂等处理，能够降低成本、防止高温对生物活性物质的破坏、减少其他抑菌成分的使用。
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公开(公告)号：CN119120422A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411290041.9
申请日：2024-09-14
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Inventor： 刘玉春
Abstract: 本发明公开一种用作脂肪酶的蛋白质及其编码基因与应用。本发明首先公开了一种用作脂肪酶的蛋白质，所述蛋白质为氨基酸序列为SEQ ID NO.1第21‑321位所示的蛋白质或在SEQ ID NO.1第21‑321位所示的氨基酸序列的N端或/和C端连接信号肽得到的蛋白质。进一步公开了上述蛋白质作为脂肪酶的应用。本发明蛋白质作为脂肪酶具有嗜冷、中性和耐有机溶剂的特性，可满足脂肪酶的多方面应用。
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公开(公告)号：CN118755783A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410308302.9
申请日：2024-03-18
Applicant: 国家粮食和物资储备局科学研究院
Abstract: 本发明涉及发酵工程技术领域，尤其涉及一种提高丁烯基多杀菌素摇瓶发酵水平的方法。本发明发现通过向种子培养基中添加脯氨酸、苏氨酸或天冬酰胺能够大幅提高丁烯基多杀菌素产生菌的生物量，缩短培养时间，进一步在发酵培养基中使用甘露醇或赤藓糖醇作为碳源时，能够显著提升丁烯基多杀菌素的发酵产量并提高碳源利用效率。
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