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公开(公告)号：CN109593618A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201910120111.9
申请日：2019-02-18
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用马铃薯全粉汁液副产物酿造的啤酒及其制备方法。该方法包括以下步骤：(1)获得紫色马铃薯全粉汁液副产物；(2)酶解杀菌；(3)制备麦芽汁；(4)添加啤酒花；(5)混合汁液的制备；(6)混合汁液低温电场处理；(7)制备发酵种子液；(8)主发酵；(9)后发酵；(10)过滤灭菌。本发明通过利用马铃薯全粉汁液副产物与麦芽汁相结合，制备获得一种风味独特，酯香浓郁，香气协调，口感醇厚，富含紫色马铃薯花青素，抗氧化能力强且原料成本相对较低的新型功能啤酒。
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公开(公告)号：CN106010911A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610561579.8
申请日：2016-07-15
IPC: C12G3/06
Abstract: 本发明公开了一种蜂蜜菊花露酒的制备方法及其制备的产品，目的在于解决现有菊花酒采用浸泡或发酵等方式进行提取和制备，其中的功能性成分没有得到有效提取和利用，菊花的生理活性没有得到良好发挥，且现有菊花酒品种单一，菊花通常作为配料，酒精度数普遍较高的问题。本发明以杭白菊作为主要原料，采用超声波提取技术加快菊花功能性成分的提取效率，同时以蜂蜜为辅料，通过与基酒调配勾兑，制备出具有一定保健功能的蜂蜜菊花露酒。本发明通过对杭白菊中植物组分进行靶向提取，以绿原酸含量作为标准，优化提取技术，使杭白菊中的成分的得到充分利用，产品质量得以保证。同时，本发明生产周期短，更加省时、节能、高效，有效提高杭白菊作为药食两用资源的利用效率。
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公开(公告)号：CN105685909A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610069344.7
申请日：2016-01-29
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明提供了一种产香酵母发酵低糖桑葚复合果酱的制备方法，该方法包括如下步骤：1）将桑葚果浆、胡萝卜果浆和番茄果浆按照质量比7.2:1:1.8进行混合；再向混合果浆加入重量为混合果浆8-10 %的白砂糖搅拌均匀；2）将安琪生香活性干酵母发酵菌剂进行活化后，得到含有所述发酵菌剂的液体培养基；再将步骤1）所得物进行过滤取滤液，将所得滤液加入所述液体培养基中进行分级驯化培养，得到发酵种子液；3）将步骤2）所得发酵种子液接种至步骤1）所得物，于28 ℃下发酵18-24小时，即得产香酵母发酵桑葚低糖复合果酱。本发明果酱含糖低、抗氧化性能好、具有典型桑葚风味且具有清晰可辨的胡萝卜和番茄清香和怡人的发酵醇香和脂香。
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公开(公告)号：CN104988102A
公开(公告)日：2015-10-21
申请号：CN201510482006.1
申请日：2015-08-07
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明公开了一株解淀粉芽孢杆菌的培养方法及其应用，属于微生物技术领域，一株解淀粉芽孢杆菌PC2，保藏编号为CCTCC NO:M2015435。本发明的有益效果：本发明提供的解淀粉芽孢杆菌菌株发酵液具有广谱抑菌活性，可有效的控制番茄采后镰刀果腐病菌，为番茄采后贮藏保鲜，降低采后损耗，为提高产品质量与安全提供了一种有效、无毒、无残留、环境友好的生物防治新途径。本发明的菌株发酵培养基要求简单，成本低廉，培养方法简单，涉及的保鲜剂制备工艺简单，使用方法简单，适宜在生产中推广应用。
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公开(公告)号：CN110331070A
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201910561985.8
申请日：2019-06-26
Applicant: 四川农业大学
IPC: C12G3/024
Abstract: 本发明提供了一种低甲醇芒果酒的制备方法，属于果酒制备技术领域。本发明的低甲醇芒果酒制备方法其包括以下步骤：(1)选取新鲜芒果原料进行打浆，离心得到芒果清汁；(2)取离心后的芒果清汁，向其中添加SO2搅拌均匀后进行密封处理；(3)密封处理完毕后，向步骤(2)所得物中添加果胶酶，调整含糖量，然后接种酵母进行发酵处理，发酵温度为19～25℃，发酵时间为20～30天；(4)调整发酵后的乙醇含量为11～13％vol，倒罐进行后发酵，所述后发酵的条件为：发酵温度为18～20℃，直至重量不再变化，然后进行陈酿，即得。本发明的芒果酒制备方法所得芒果酒中甲醇含量极低，芒果酒的品质得到了提升。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106692996B
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201611256139.8
申请日：2017-04-01
Applicant: 四川农业大学
IPC: A61K49/22 , A61K49/18 , C07C319/02 , C07C323/12
Abstract: 本发明提供了一种核磁共振及光声显影的靶向性磁性纳米探针，该探针通过对磁纳米颗粒进行氟碳功能化并连接了具有重量靶向性的抗体，使得所得探针只产生一个高强度的F19信号，并具有良好的肿瘤靶向性和顺磁性。本发明还提供了制备上述探针的方法及其在医学成像领域等方面的应用。
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公开(公告)号：CN106872683B
公开(公告)日：2018-07-13
申请号：CN201710086762.1
申请日：2017-02-17
Applicant: 四川农业大学
IPC: C12Q1/34
Abstract: 本发明属于食品残留物检测领域，具体涉及一种超低检测限的莱克多巴胺的检测方法，该方法利用羧基化多壁碳纳米管、壳聚糖和羧甲基化的β‑环糊精等作为检测探针原料，建立了葡萄糖浓度与莱克多巴胺含量之间的关系，获得了可利用血糖仪快速且可重复性好的检测莱克多巴胺的技术效果，同时该方法还具有低至0.001μg/L的检测限，使得利用葡萄糖浓度测量莱克多巴胺含量的技术具有更强的实用性。
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公开(公告)号：CN107455545A
公开(公告)日：2017-12-12
申请号：CN201710946319.7
申请日：2017-09-30
Applicant: 四川农业大学 , 广东省农业科学院作物研究所
IPC: A23G3/48
CPC classification number: A23G3/48 , A23V2002/00 , A23V2200/04 , A23V2200/16 , A23V2200/15 , A23V2200/14
Abstract: 本发明提供了一种紫薯花生饮料副产物的紫薯花生牛皮糖，其原料按重量份计，由如下组成：25～35份紫薯花生粉、10～25份小麦粉、8～12植物油、40～50份白砂糖、15～25份花生渣、55～65份麦芽糖、80～95份水。本发明还提供制备上述紫薯花生牛皮糖的制备方法。本发明提供的紫薯花生牛皮糖色泽均匀，呈淡紫色，甜而不腻，略带紫薯和花生香味，有嚼劲，不粘牙，富有弹性，营养全面均衡；本发明提供的紫薯花生牛皮糖的制备方法操作简单，成本低，大大提高了我国紫薯，花生加工副产物的综合利用率，而且适用于工业化生产，具有很好的社会效益和经济效益。
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公开(公告)号：CN106872683A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201710086762.1
申请日：2017-02-17
Applicant: 四川农业大学
IPC: G01N33/53
CPC classification number: G01N33/5308
Abstract: 本发明属于食品残留物检测领域，具体涉及一种超低检测限的莱克多巴胺的检测方法，该方法利用羧基化多壁碳纳米管、壳聚糖和羧甲基化的β‑环糊精等作为检测探针原料，建立了葡萄糖浓度与莱克多巴胺含量之间的关系，获得了可利用血糖仪快速且可重复性好的检测莱克多巴胺的技术效果，同时该方法还具有低至0.001μg/L的检测限，使得利用葡萄糖浓度测量莱克多巴胺含量的技术具有更强的实用性。
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公开(公告)号：CN106167777A
公开(公告)日：2016-11-30
申请号：CN201610635680.3
申请日：2016-08-05
Applicant: 四川农业大学
CPC classification number: C12N1/20
Abstract: 本发明提供了一种产抑菌活性物质的解淀粉芽孢杆菌的培养方法，该方法包括如下步骤：(1)制备解淀粉芽孢杆菌种子液；(2)将种子液接种于马铃薯淀粉废水培养基中进行发酵培养；所述马铃薯淀粉废水培养基由如下组分组成：蔗糖25‑35g、谷氨酸钠2‑6g、硫酸铵2‑6g、马铃薯淀粉废水1L。本发明的培养方法能使得解淀粉芽孢杆菌分泌抑菌物质；本发明的培养方法所有的培养基成分简单、廉价易得，培养方法简单易行，适于规模应用。
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