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公开(公告)号：CN119931629A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202411981176.X
申请日：2024-12-31
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明涉及材料科学、分析化学与食品安全检测技术技术领域，具体是一种用于检测果蔬农药残留的比率荧光碳点微针贴片，制备方法包括以下步骤：将Fe‑CDs和MnO2制备成Fe‑CDs/MnO2纳米片杂化材料，再将Fe‑CDs/MnO2纳米片杂化材料、乙酰胆碱、乙酰胆碱酯酶、邻苯二胺在真空条件下加入至PVA溶液中，再加入溶剂和交联剂，反应完全后倒入微针贴片模具中干燥即可得到Fe‑CDs/MnO2/PVA微针贴片。微针贴片结合RGB颜色识别软件能够实现对果蔬农药残留的快速、准确、现场可操作且低成本的检测。
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公开(公告)号：CN119632063A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202510062845.1
申请日：2025-01-15
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明公开了一种含有三元共价复合物的面包的制备方法，包括准备原料：面粉300g、水90g～120g、酵母粉4g～6g、砂糖30g～50g；盐1g～3g、鸡蛋1个～2个、面包改良剂4g～6g、黄油25g～35g；三元共价复合物3g～6g；将面包原料混合揉成面团后进行初次发酵，初次发酵后将面团分割装入模具中进行二次发酵，二次发酵完毕后进行烘烤，烘烤完成后得到成品面包。本发明通过在面包中加入蛋白‑多糖‑多酚三元复合物，能够有效提高面包的抗氧化能力，降低原花青素在胃部的消化程度，提高肠道的吸收效果以提高生物利用度，同时也提高了面包的稳定性。本发明的多酚在胃部稳定，在肠道消化后能够在肠道大量释放，有助于维持肠道内有益菌和有害菌的平衡，促进肠道健康。
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公开(公告)号：CN118496537A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410492478.4
申请日：2024-04-23
Applicant: 四川农业大学
IPC: C08J5/18 , C08J3/075 , C08J3/24 , C08L5/08 , C08L5/04 , C08K5/19 , C08K5/09 , C08K5/092 , C08K5/1545 , A23B7/16 , G01N21/78
Abstract: 本发明属于水凝胶薄膜技术领域，具体涉及一种原位交联水凝胶薄膜及其制备方法、应用。制备方法包括：将含有羧甲基壳聚糖/海藻酸钠溶液的薄膜模具浸入功能深共晶溶剂中，使所述羧甲基壳聚糖/海藻酸钠溶液与所述功能深共晶溶剂反应，得到所述水凝胶薄膜；其中，所述功能深共晶溶剂的组分包括：氯化胆碱、有机酸和蓝莓花色苷。本发明以天然化合物羧甲基壳聚糖和海藻酸钠制备了一种水凝胶薄膜，该薄膜安全无毒、可降解、生物相容性好，对减少白色污染，改善生态环境具有积极作用；该水凝胶膜较现有技术而言，膜的机械性能和抗氧化活性得到了显著的提升，进一步提升了膜的推广潜力以及防腐性能。
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公开(公告)号：CN117871506A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202311655001.5
申请日：2023-12-05
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明涉及农药残留检测技术领域，具体公开了一种定量检测有机磷农药残留的试纸的制备方法，包括：S1：将氯化胆碱和尿素混合并加热熔解，然后搅拌至均匀透明，得到深共晶溶剂；S2：将粉碎葡萄皮和琥珀酸亚铁加入所述深共晶溶剂中，于高温下搅拌至充分混合，然继续升温加热；S3：将步骤S2所得物料冷却至室温，用水洗涤并过滤，取滤液进行透析，然后将透析液离心，取上清液冻干，即得Fe‑CDs粉末；S4：将所述Fe‑CDs粉末、乙酰胆碱、乙酰胆碱酯酶、胆碱氧化酶和海藻酸钠溶于磷酸缓冲盐溶液中，充分混合得到混合溶液，然后将所述混合溶液加入纸片中，即得到所述试纸该试纸可以实现有机磷农残的快速检测，且制备成本低、定量准确。
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公开(公告)号：CN113632830B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202110949561.6
申请日：2021-08-18
Applicant: 四川农业大学
Inventor： 林德荣 , 陈奕宏 , 陈聃聃 , 方楠心 , 陈雨竹 , 王艺菲 , 钟聪健 , 黄小双 , 马惠纹 , 邱钰婷 , 秦文 , 张清 , 陈洪 , 刘书香 , 颜静 , 李素清 , 刘耀文
Abstract: 本发明属于材料技术领域，公开了一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡及其制备方法。所述制备方法包括：(1)以豆渣膳食纤维、丙酸钙和抗坏血酸钠为原料，配制保鲜剂溶液，将食品级卡纸浸泡在保鲜剂溶液中，取出、置干；(2)将纳米硅气凝胶溶解在冰乙酸中，加入蒸馏水，再加入纳米壳聚糖和柠檬酸三丁酯，充分溶解并混合均匀，除去溶液中的气泡，将膜液均匀地涂布在玻璃板上，干燥后静置揭膜，置于恒温恒湿箱内平衡24～48h，所制备的薄膜覆于置干的食品级卡纸上。本发明所得保鲜卡可有效抑制常见的食品腐败微生物的生长，制作工艺简单，制造成本低、耗时短，且保鲜卡环保、对环境无害。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113604068B
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN202110948377.X
申请日：2021-08-18
Applicant: 四川农业大学
Inventor： 陈奕宏 , 林德荣 , 陈聃聃 , 陈雨竹 , 方楠心 , 钟聪健 , 王艺菲 , 邱钰婷 , 马惠纹 , 黄小双 , 秦文 , 张清 , 陈洪 , 刘书香 , 颜静 , 李素清 , 刘耀文
IPC: C08L99/00 , C08L5/08 , C08K5/09 , C08K5/053 , C08K3/08 , C08K3/16 , C08K7/26 , C08J9/28 , C08J5/18
Abstract: 本发明属于材料技术领域，公开了一种具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋及其制备方法。所述制备方法包括：(1)提取豆渣可溶性膳食纤维；(2)制备纳米壳聚糖；(3)制备料液：将纳米硅气凝胶溶解在冰乙酸中，加入蒸馏水，然后加入纳米壳聚糖、豆渣膳食纤维、纳米银颗粒、甘油、氯化钙，加热，恒温下搅拌；(4)向步骤(3)中制得的料液中加入N‑甲基吡咯烷酮，室温下搅拌，然后加热，均匀混合；(5)将步骤(4)中混合物添加入双螺杆挤出机的内部，挤成颗粒，将所得颗粒制备成抑菌保鲜袋。本发明所得保鲜袋适用范围广，应用于果蔬保鲜、保质期的延长以及表面农残的吸附，可提升果蔬品质和食用安全性，且实现了废物的资源化利用。
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公开(公告)号：CN113337015B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202110674386.4
申请日：2021-06-17
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明涉及食品可食性膜领域，提供了一种所述复合可食性膜的制备方法，具体包括：S1、将玉米淀粉倒入水中，加热搅拌均匀，直至玉米淀粉完全糊化，然后加入甘油搅拌均匀；S2、将蛋白粉加入预热好的水中，然后加热搅拌均匀；S3、将步骤S1、S2配置好的两种溶液混合均匀后再添加柠檬烯‑氢化松香甘油酯颗粒，搅拌均匀后以流延成膜，然后依次烘干，静置，揭膜。该方法制得的复合可食性膜，具有抗菌、不易破损、耐氧化、自然降解、无毒害等特点。
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公开(公告)号：CN111116944B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN201911254912.0
申请日：2019-12-10
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明涉及一种可食性原花青素/明胶/壳聚糖纳米粒子的制备方法、产品及其应用，制备方法包括以下步骤：配置醋酸钠溶液；将壳聚糖溶解于醋酸钠溶液中，制得混合液I；将明胶溶解于醋酸钠溶液中，制得混合液II；制得原花青素溶液；搅拌混合液I，边搅拌边加入原花青素溶液，然后超声处理，制得混合液III；取混合液II进行磁力搅拌，添加混合液III继续磁力搅拌，制得明胶/壳聚糖/原花青素纳米粒溶液，然后缓慢滴加β‑环状糊精溶液，搅拌至溶液颜色均匀，制得混合液4，在常温下静置，然后低温离心，得到沉淀物，然后冷冻干燥，制得原花青素/明胶/壳聚糖纳米粒子；本发明可以提高花青素的贮藏稳定性；还可使原花青素可在特定的pH下进行稳定释放。
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公开(公告)号：CN111096332B
公开(公告)日：2022-03-15
申请号：CN201911256088.2
申请日：2019-12-10
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明公布了一种聚乙烯醇/纳米TiO2/BTDA复合膜的制备方法及其产品，属于高分子复合材料领域，制备方法包括以下步骤：纳米TiO2分散液的制备，聚乙烯醇/纳米TiO2静电纺丝溶液的制备，聚乙烯醇/纳米TiO2复合膜的制备和聚乙烯醇/纳米TiO2/BTDA复合膜的制备，本发明制得的聚乙烯醇/纳米TiO2/BTDA复合膜在明暗条件下皆可杀菌，且杀菌效果优异。
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公开(公告)号：CN112956698A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110327632.9
申请日：2021-03-26
Applicant: 四川农业大学
IPC: A23L33/135 , A23P10/30 , A23L29/00 , A23L29/30
Abstract: 本发明涉及包埋益生菌微胶囊的爆爆珠及其制备方法，属于食品加工技术领域，制备方法包括以下步骤：将果胶、海藻酸钠和水混合均匀，制得混合溶液I；将益生菌冻干粉在无菌MRS培养液中培养并离心收集，用生理盐水洗涤后，加入生理盐水制成益生菌浓缩菌液；向混合溶液I中添加益生菌浓缩菌液，混合均匀后，制得混合液II；将混合液II滴入氯化钙溶液中，静置，然后过滤，用超纯水清洗，制得益生菌包埋粒；将酸奶加入海藻酸钠，溶解混匀后，加入益生菌包埋粒混匀，滴成液珠，浸泡于乳酸钙溶液中，即得，低温保存；本发明的包埋益生菌微胶囊的爆爆珠提高了益生菌在胃肠道的耐受性，使其可以停留更长的时间，从而增加其在胃肠中的释放量。
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