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公开(公告)号：CN115445716B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202211255786.2
申请日：2022-10-13
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明公开了一种冲调米粉加工用纳米粉碎设备，本发明涉及纳米粉碎技术领域。该冲调米粉加工用纳米粉碎设备，包括底板，所述底板下表面的边角处固定连接有支撑腿，所述底板的上表面设置有外壳，所述底板的下表面设置有转动电机，通过设置转动电机，可以带动研磨装置产生转动的效果，可以使研磨装置能与物料产生转动摩擦的效果，从而使得物料达到粉碎的效果，所述转动电机贯穿底板的下表面并延伸至底板的上表面，所述转动电机延伸至底板上表面的一端转动连接有碾碎装置，所述外壳的内壁处固定连接有支撑架，所述支撑架的下表面固定连接有支撑板，所述支撑板的下表面固定连接有软板，达到减少粉末收集时候产生的耗损。
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公开(公告)号：CN115568550A
公开(公告)日：2023-01-06
申请号：CN202211381578.7
申请日：2022-11-03
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: A23L7/10 , A23L7/109 , A23L33/185 , A23L33/19
Abstract: 本发明涉及一种大豆分离蛋白‑乳清分离蛋白‑挤压米粉的制作方法，包括以下步骤：以米、乳清分离蛋白和大豆分离蛋白为原料，挤压，干燥，粉碎，获得大豆分离蛋白‑乳清分离蛋白‑挤压米粉。进一步可以将获得的挤压米粉制作成大豆分离蛋白‑乳清分离蛋白‑挤压米粉面条，采用本发明提供的方法制作的面条具有断条率低、蒸煮损失率低、感官评分高等优点。
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公开(公告)号：CN113716229B
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202111022074.1
申请日：2021-09-01
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明公开了一种大米加工用储存方法及装置，具体包括：座箱，且安装在所述定位轴远离所述固定架板一端的存储球，以及设置在所述存储球内腔中间位置的翻料装置，且设置在所述存储球顶部的启闭装置，所述存储球包括：球壳舱，以及开设在所述球壳主体外表面顶部的出入口，且安装在所述球壳主体外表面的螺旋阶梯块，以及安装在所述螺旋阶梯块内腔的螺旋线圈，且安装在所述球壳主体外表面底部的配重球块，本发明涉及大米加工技术领域。通过螺旋阶梯块的设置，便于人员对球壳舱进行位置的调整，避免球壳舱因球型设计导致表面光滑难以进行位置的改变，同时螺旋阶梯块对球壳舱表面进行强化处理，避免外来物件与球壳舱直接进行接触进行保护强化。
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公开(公告)号：CN113716229A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202111022074.1
申请日：2021-09-01
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明公开了一种大米加工用储存方法及装置，具体包括：座箱，且安装在所述定位轴远离所述固定架板一端的存储球，以及设置在所述存储球内腔中间位置的翻料装置，且设置在所述存储球顶部的启闭装置，所述存储球包括：球壳舱，以及开设在所述球壳主体外表面顶部的出入口，且安装在所述球壳主体外表面的螺旋阶梯块，以及安装在所述螺旋阶梯块内腔的螺旋线圈，且安装在所述球壳主体外表面底部的配重球块，本发明涉及大米加工技术领域。通过螺旋阶梯块的设置，便于人员对球壳舱进行位置的调整，避免球壳舱因球型设计导致表面光滑难以进行位置的改变，同时螺旋阶梯块对球壳舱表面进行强化处理，避免外来物件与球壳舱直接进行接触进行保护强化。
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公开(公告)号：CN116286450A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202211363400.X
申请日：2022-11-02
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明涉及一株植物乳杆菌。菌株名称为植物乳杆菌HUCL.2101‑2111(Lactobacillus plantarum HUCL.2101‑2111)，保藏编号为CCTCC NO:M 2022445。本发明提供一种菌剂，包括上述菌株。本发明提供的菌株可以用于制作发酵食品，具有操作简便、便于产业化、菌种活力强、发酵产酸能力强、适合稻米原料、制备的发酵产品感官品质好等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116058467A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202211363897.5
申请日：2022-11-02
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明涉及一种利用植物乳杆菌制作粘豆包皮的方法。所述植物乳杆菌为植物乳杆菌HUCL.2101‑2111(Lactobacillus plantarum HUCL.2101‑2111)，保藏编号为CCTCC NO:M 2022445。本发明提供一种利用植物乳杆菌制作粘豆包皮的方法，具有操作简便、发酵时间短、便于过程控制、菌种活力强、发酵能力强、感官品质好、易于消化等优点。
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公开(公告)号：CN115418315A
公开(公告)日：2022-12-02
申请号：CN202211176876.2
申请日：2022-09-26
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明公开了一种冲调米粉加工用的生物酶发酵设备，本发明涉及发酵技术领域。包括控温装置，控温装置的底部固定连接有发酵柜，发酵柜内壁的顶部固定连接有热传递装置，热传递装置的表面固定连接在控温装置的输出端上，发酵柜的底部固定连接有底箱，发酵柜的表面转动连接有保温门，发酵柜内壁的底部固定连接有搅拌装置，搅拌装置的底部固定连接在底箱的表面上；控温装置包括调控装置，调控装置的表面分别转动连接有热调控旋钮和冷调控旋钮。该冲调米粉加工用的生物酶发酵设备，达到利用生物酶与搅动叶片之间的碰撞而增大生物酶代谢和生长的作用，以及利用生物酶所处的湿度程度来对湿度进行调节的作用。
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公开(公告)号：CN113713955A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202111020609.1
申请日：2021-09-01
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明公开了一种可以控制大米加工量的大米加工方法及装置，具体包括：底座，且安装在所述H型安装件顶部的研磨装置，且安装在所述工型安装件顶部的定量装置，以及设置在所述研磨装置外表面的环形壳，且安装在所述环形壳内表面的加热线圈，所述研磨装置包括：研磨筒，以及安装在所述圆柱筒体内表面底部的球面网兜，且安装在所述圆柱筒体内表面且位于所述球面网兜上方的研磨凹盘，以及安装在所述研磨凹盘顶部中间位置的研磨转盘，本发明涉及大米加工技术领域。利用电流涡流对设备内部进行加热升温，在大米研磨的过程中对大米进行烘干，降低大米中的水分含量，避免大米中水分与大米研磨后的粉末相互混合，产生粘连性对构件产生封闭。
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公开(公告)号：CN114150033B
公开(公告)日：2023-05-19
申请号：CN202111472065.2
申请日：2021-12-06
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明涉及一种高峰α淀粉酶处理的米糠抗氧化肽复合物制备方法，包括以下步骤：将脱脂米糠采用高峰α淀粉酶结合碱溶酸沉法提取，得到米糠蛋白；将米糠蛋白用胃蛋白酶酶解。本发明基于高峰α‑淀粉酶‑碱液‑胃蛋白酶处理制备的米糠抗氧化肽复合粉，能够有效清除DPPH、羟基(OH‑)自由基、对Caco‑2细胞没有毒害作用，对过氧化氢诱导的Caco‑2氧化损伤细胞具有修复功能，对于Caco‑2细胞衰老具有延缓作用。本发明制备、分离得到米糠蛋白抗氧化肽复合粉，可以提高米糠产品附加值，实现米糠资源高值利用，减少环境污染，延长稻米产业链。本发明具有简便、快捷、重现性好、米糠利用率高、抗氧化效果好等优点。
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公开(公告)号：CN115845951A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211678146.2
申请日：2022-12-26
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明公开了一种链板式留胚米用研磨生产装置及研磨方法，包括研磨座，所述研磨座顶部开设有研磨槽，所述研磨槽内壁通过支架固定连接有研磨装置，所述研磨装置一侧连通有送料装置，所述研磨座底部固定连接有研磨支架，所述研磨支架侧面固定连接有链板式送料机；所述研磨装置包括：外套筒，该外套筒具有筒状结构，以及设置在所述外套筒底部的排料口，所述外套筒两端均固定连接有支撑挡板，所述外套筒侧面固定连接有驱动装置，本发明涉及留胚米研磨技术领域。该一种链板式留胚米用研磨生产装置及研磨方法，通过筛网对物料进行筛分，避免粒径不合格的物料被排出的情况，并且能够对不合格的物料进行二次研磨。
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