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公开(公告)号：CN113599317A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202110766037.5
申请日：2021-07-07
Applicant: 吉林大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/73 , A61K8/67 , A61K8/49 , A61K8/34 , A61K8/31 , A61Q19/00 , A61Q19/08 , A61Q19/02
Abstract: 本发明属于化妆品领域，涉及一种以冰凌花提取物为基础成分的护肤乳液。本发明以冰凌花为主要研究对象，采用水提的方法得到冰凌花提取液，并将其与保湿剂(凡士林、透明质酸钠)、美白剂(烟酰胺)、增稠剂(黄原胶)、溶剂(水、甲基丙二醇)混合制成护肤乳液，该方法制备的乳液具有美白、保湿、抗衰等护肤功效。
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公开(公告)号：CN113115912A
公开(公告)日：2021-07-16
申请号：CN202110587150.7
申请日：2021-05-27
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种发酵人参香肠及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以牛黄瓜条肉、鸡胸肉、鸭胸肉、牛脂肪为原料，加入人参，并以植物乳杆菌(Lactiplantibacillusplantarum)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG)以及两者复合进行发酵，制备发酵人参香肠。本发明制备的发酵人参香肠特点在于，将乳酸菌和人参用于发酵香肠的制备中，在提高香肠产品的营养及抗氧化能力、延长香肠保质期的同时，还赋予香肠产品特定的风味物质，对发酵香肠产品的开发具有一定的积极意义。
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公开(公告)号：CN109342531B
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201811199695.5
申请日：2018-10-16
Applicant: 吉林大学
IPC: G01N27/327
Abstract: 本发明公开了一种检测β‑内酰胺类抗生素的电化学方法。特点是玻碳电极表面采用聚亚甲基蓝、新德里金属‑β‑内酰胺酶‑1(NDM‑1酶)和戊二醛共同修饰，其制备方法包括裸电极活化；亚甲基蓝电聚合；工作电极制备，将4μL酶和2μL 1.0％的戊二醛混匀滴加于电极表面，晾干；将其置于青霉素钠、氨苄青霉素溶液中利用差分脉冲伏安法检测，得到线性范围分别为0.001ng‑10μg和0.01ng‑10μg，检出限分别为0.0057ng mL‑1、0.011ng mL‑1。优点是灵敏度高、检测限低、廉价、操作简单、可重复利用，可应用于β‑内酰胺类抗生素的检测，为β‑内酰胺类抗生素的检测提供了一种具有良好前景的技术。
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公开(公告)号：CN108669438A
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201810497997.4
申请日：2018-05-23
Applicant: 吉林大学
CPC classification number: A23L7/104 , A23L19/01 , A23L19/10 , A23L19/115 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/14 , A23V2200/32
Abstract: 本发明公开了一种调节人体肠道的低糖代餐粉的制备方法，属于食品加工领域。本发明所提供的制备方法是用α‑淀粉酶液化燕麦粉、小米粉和薏仁粉的混合物，采用微波法辅助木瓜蛋白酶酶解蛋白质，接入凝结芽孢杆菌和乳酸菌混合发酵，发酵液运用低温喷雾干燥技术制得杂粮粉，得到的杂粮粉与枸杞粉、莲子粉、葛根粉、魔芋粉和木糖醇原料混合制得低糖代餐粉。本发明制备的低糖代餐粉的特点在于采用凝结芽孢杆菌和乳酸菌为发酵剂，在改善粗糙口感的基础上不仅保留粗粮丰富的膳食纤维，还具有独特的风味。
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公开(公告)号：CN108645825A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810398003.3
申请日：2018-04-28
Applicant: 吉林大学
IPC: G01N21/64 , G01N33/533
Abstract: 酶切循环核酸适配体传感器检测牛奶中土霉素的方法，是利用核酸适配体的特异性识别能力和酶切循环放大策略构建了一种可以快速检测土霉素的核酸适配体荧光传感器；当土霉素不存在时，SGI插入双链结构中，体系得到很高的荧光强度；而当体系中存在土霉素时，目标物会并破坏双链结构，体系荧光强度下降；通过测定加入目标物前后体系荧光强度变化，可以实现对土霉素的定性和定量检测；另外，在体系中加入核酸外切酶Exo I可以形成酶切循环放大的功效；本方法的建立包括以下步骤：建立SGI与双链核酸荧光体系；建立核酸适配体传感器荧光检测方法；测定所建立的核酸适配体传感器对土霉素的选择性；运用所建立的核酸适配体传感器测定实际牛奶样品中的土霉素。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105664132A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610024646.2
申请日：2016-01-15
Applicant: 吉林大学
IPC: A61K38/01 , A61K36/15 , A61K9/08 , A61P39/06 , A61K31/352
CPC classification number: A61K38/011 , A61K9/0095 , A61K9/08 , A61K31/352 , A61K36/15 , A61K47/46 , A61K2236/10 , A61K2236/333 , A61K2300/00
Abstract: 一种以红松籽蛋白肽和蓝莓花青素为原料制备的增强机体抗氧化能力的松籽肽-蓝莓花青素抗氧化口服液及其制备方法，属于农产品精深加工及其副产品综合利用技术领域。其是以蛋白质质量含量30～40％、分子量1000～3000Da的红松籽粕蛋白肽为原料一，以经过前处理、高压脉冲电场处理、有机溶剂浸提后得到的花青素提取率为9％以上的蓝莓花青素为原料二，以炼蜜为辅料，进行混匀调配；然后将混合液在45～50℃下保温20～30min后灭菌，静置20～30min，制备得到抗氧化活性为40～60％的松籽蛋白肽-蓝莓花青素抗氧化口服液。本发明是以增强机体的抗氧化能力为目标活性，突破了农产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域产品功能特性单一的瓶颈。
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公开(公告)号：CN113115912B
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202110587150.7
申请日：2021-05-27
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种发酵人参香肠及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以牛黄瓜条肉、鸡胸肉、鸭胸肉、牛脂肪为原料，加入人参，并以植物乳杆菌(Lactiplantibaci llusplantarum)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG)以及两者复合进行发酵，制备发酵人参香肠。本发明制备的发酵人参香肠特点在于，将乳酸菌和人参用于发酵香肠的制备中，在提高香肠产品的营养及抗氧化能力、延长香肠保质期的同时，还赋予香肠产品特定的风味物质，对发酵香肠产品的开发具有一定的积极意义。
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公开(公告)号：CN112971053A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110426067.1
申请日：2021-04-20
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种大豆低聚肽糖果香肠及其制备方法，属于食品加工领域。本发明将牛黄瓜条肉40份、鸡胸肉30份、鸭胸肉10份和牛脂肪20份分别绞碎后，加入食盐2.5份、蔗糖0.5份、葡萄糖0.5份、五香粉0.5份和亚硝酸钠0.007份，搅拌均匀，在4℃条件下腌制12～14h后加入大豆低聚肽及植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)与鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG)质量比为1:1的复合发酵剂，随后进行灌肠、发酵、蒸煮和干燥成熟，待冷却后牛皮纸扭结包装，即得到香肠产品。本发明通过添加大豆低聚肽，改善了香肠的品质和色泽，同时提高了香肠的抗氧化性，抑制香肠短期贮藏期间的脂肪氧化，保持了产品新鲜度。此外，本发明采用牛皮纸扭结包装，开发出了一种口感丰富、外形美观和便于携带的新型发酵香肠。
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公开(公告)号：CN109342531A
公开(公告)日：2019-02-15
申请号：CN201811199695.5
申请日：2018-10-16
Applicant: 吉林大学
IPC: G01N27/327
Abstract: 本发明公开了一种检测β-内酰胺类抗生素的电化学方法。特点是玻碳电极表面采用聚亚甲基蓝、新德里金属-β-内酰胺酶-1(NDM-1酶)和戊二醛共同修饰，其制备方法包括裸电极活化；亚甲基蓝电聚合；工作电极制备，将4μL酶和2μL 1.0％的戊二醛混匀滴加于电极表面，晾干；将其置于青霉素钠、氨苄青霉素溶液中利用差分脉冲伏安法检测，得到线性范围分别为0.001ng-10μg和0.01ng-10μg，检出限分别为0.0057ng mL-1、0.011ng mL-1。优点是灵敏度高、检测限低、廉价、操作简单、可重复利用，可应用于β-内酰胺类抗生素的检测，为β-内酰胺类抗生素的检测提供了一种具有良好前景的技术。
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公开(公告)号：CN105265995A
公开(公告)日：2016-01-27
申请号：CN201510723832.0
申请日：2015-11-01
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L3/3481
Abstract: 本发明公开了紫苏油作为山梨酸钾抗菌增效剂的应用，以金黄色葡萄球菌ATCC 29213，大肠杆菌O157：H7，大肠杆菌25922为对照用质控菌株，8株大肠杆菌食品分离株，9株金黄色葡萄球菌食品分离株，为试验菌，实验结果表明，紫苏油与山梨酸钾联合作用金黄色葡萄球菌，测试菌株的FICI值均小于0.5，说明两者对金黄色葡萄球菌具有协同抗菌作用。当紫苏油与山梨酸钾联合作用时，测试菌株FICI值均小于0.5，两者对大肠杆菌具有协同抗菌作用。
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