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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115381093A
公开(公告)日：2022-11-25
申请号：CN202211036343.4
申请日：2022-08-28
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/21 , A23L33/18 , A23L33/185 , A23L33/115 , A23P10/30 , A23L29/00 , A23L29/30 , C08B30/12 , C08B33/02
Abstract: 本发明提供一种糖尿病全营养第三段普适配方特医食品及其制备方法，富含膳食纤维的缓释型碳水化合物，GI值较低，能够有效防止血糖急剧升高和促进肠道消化，氨基酸配伍平衡，脂肪酸比例搭配合理，不饱和脂肪酸含量较高，适合长期食用，产品食用方便，口感易于接受，溶解性、稳定性较好。对高直链玉米淀粉做了改性处理，优化后的高直链玉米淀粉中慢消化淀粉与抗性淀粉的比例更加适合糖尿病人食用。β‑淀粉酶β‑淀粉酶为外切酶，适度水解直链淀粉后，高直链玉米淀粉保留了部分抗性淀粉又增加了慢消化淀粉的比例；同时，高直链的结构在酯化反应后的酯化率更高，酯化处理使得产品粘度降低、稳定性提高，兼具良好的乳化特性，更加适合作为油脂喷雾的壁材。
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公开(公告)号：CN116076701A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211036346.8
申请日：2022-08-28
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/21 , A23L29/00 , A23L33/115 , A23L33/18 , A23L33/185 , A23L29/30 , A23P10/30 , C08B33/02 , C08B30/12
Abstract: 本发明提供一种糖尿病全营养第一段微生酮配方特医食品及制备方法，对高直链玉米淀粉做了改性处理，优化后的高直链玉米淀粉中慢消化淀粉的含量较处理前上升了5.97个百分点，更加适合糖尿病人食用；采用的β‑淀粉酶为外切酶，轻度水解直链淀粉后，高直链玉米淀粉保留了部分抗性淀粉又增加了慢消化淀粉的比例；同时，高直链的结构更适合酯化反应，酯化率酯化处理使得产品慢消化淀粉和抗性淀粉的含量提供，粘度降低、稳定性提高，兼具良好的乳化特性，更加适合作为油脂喷雾的壁材。采用了分段式营养模式，与市场上现有的产品相比，这种方式能够为糖尿病人在各发病阶段提供针对性、连续性、个性化的肠内营养支持并辅助有效降低血糖。
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公开(公告)号：CN116076700A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211036342.X
申请日：2022-08-28
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/21 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L33/18 , A23L33/185 , A23L33/115 , A23P10/30 , C08B33/02 , C08B30/12
Abstract: 本发明提供一种糖尿病全营养第二段微生酮配方特医食品及制备方法，对高直链玉米淀粉做了改性处理，优化后的高直链玉米淀粉中慢消化淀粉的含量较处理前上升了5.97个百分点，更加适合糖尿病人食用；采用的β‑淀粉酶为外切酶，轻度水解直链淀粉后，高直链玉米淀粉保留了部分抗性淀粉又增加了慢消化淀粉的比例；同时，高直链的结构更适合酯化反应，酯化率酯化处理使得产品慢消化淀粉和抗性淀粉的含量提供，粘度降低、稳定性提高，兼具良好的乳化特性，更加适合作为油脂喷雾的壁材。
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公开(公告)号：CN113698449B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202111135005.1
申请日：2021-09-27
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种油莎豆中蛋白组分的加工提取设备，包括；进料箱，所述进料箱顶端设置为倒梯形的扩口，所述进料箱中部转动安装有多个用于粉碎油莎豆的粉碎杆，且多个粉碎杆之间啮合连接；烘干组件；沉淀组件，所述沉淀组件包括反应箱、液管和侧门，所述反应箱固定安装在烘干组件下方，且一侧顶部与烘干组件连通，所述反应箱底壁中部设置有出液口，所述反应箱远离烘干组件的一侧设置为开口，所述侧门通过转轴与开口底部连接，多个所述液管固定安装在反应箱侧边；分离组件，所述分离组件包括滤板和滤膜，所述滤板顶端两侧通过调节组件密封滑动设置反应箱中。本发明方便对油莎豆内部蛋白质的分离，同时提高了蛋白质组成的提取和纯化效率。
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公开(公告)号：CN113698449A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202111135005.1
申请日：2021-09-27
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种油莎豆中蛋白组分的加工提取设备及其工艺，包括；进料箱，所述进料箱顶端设置为倒梯形的扩口，所述进料箱中部转动安装有多个用于粉碎油莎豆的粉碎杆，且多个粉碎杆之间啮合连接；烘干组件；沉淀组件，所述沉淀组件包括反应箱、液管和侧门，所述反应箱固定安装在烘干组件下方，且一侧顶部与烘干组件连通，所述反应箱底壁中部设置有出液口，所述反应箱远离烘干组件的一侧设置为开口，所述侧门通过转轴与开口底部连接，多个所述液管固定安装在反应箱侧边；分离组件，所述分离组件包括滤板和滤膜，所述滤板顶端两侧通过调节组件密封滑动设置反应箱中。本发明方便对油莎豆内部蛋白质的分离，同时提高了蛋白质组成的提取和纯化效率。
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