公开(公告)号：CN117510890A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202311477388.X

申请日：2023-11-08

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  王珺瑶 ,  景文丹 ,  南雨奇 ,  王赛男 ,  潘美伊 ,  于子越 ,  杨彪

IPC: C08H7/00 ,  C08B37/14 ,  D21C5/00 ,  A23L33/21 ,  A23L33/24

Abstract: 本发明公开了一种逐步提取高纯度不溶性膳食纤维中单组分的方法，属于化学分离提取技术领域，该方法具体包括:(1)木质素的提取：将低共熔溶剂与高纯度不溶性膳食纤维于高温反应，过滤得滤液和沉淀一，再对滤液依次浓缩、静置、洗涤、干燥得到木质素；(2)半纤维素的提取：向所述沉淀一加入丙酮进行搅拌离心得到沉淀二；再向所述沉淀二中加入碱液，搅拌静置，得到沉淀三和上清液；将所述上清液再依次进行醇沉、冻干，得到半纤维素；(3)纤维素的提取：将所述沉淀三进行洗涤、冻干得到纤维素；通过上述方法，可以实现不溶性膳食纤维中单组分的逐步提取，且纯度较高；另采用的原料价格低廉，还可实现废弃物高值化利用，减少资源浪费。

公开(公告)号：CN119423261A

公开(公告)日：2025-02-14

申请号：CN202411922630.4

申请日：2024-12-25

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  潘美伊 ,  景文丹 ,  孙珠 ,  南雨奇 ,  王珺瑶 ,  刘斌

IPC: A23L11/60 ,  A23L33/105 ,  A23L11/65 ,  A23L33/165

Abstract: 本发明公开了一种高钙促消化豆浆及其制作方法，属于豆浆加工技术领域，一种高钙促消化豆浆的制作方法，包括以下步骤：将甜味剂、稳定剂和乳化剂混匀后加入熟豆浆中，再次混匀，加入乳钙，搅拌均匀后，控制所得混合溶液温度，在所述温度下加入山楂提取液，搅拌均匀后，加入柠檬酸，制备得到所述高钙促消化豆浆。本发明提供的高钙促消化豆浆包括原豆浆、乳钙以及山楂提取液。通过添加乳钙增加豆浆中的钙含量，并且通过复合调配与低温技术解决了乳钙易沉淀的问题，使得该高钙促消化豆浆在4℃条件下可贮存12天。本发明制备的高钙促消化豆浆可显著提高功能性消化不良小鼠血清内SP物质、胃泌素和胃动素水平，降低小鼠胃残留率，提高小鼠小肠推进率，具有显著的促进消化吸收的作用。饮用本发明制备的高钙促消化豆浆可显著提高缺钙小鼠血清中钙含量、骨骼中钙含量、骨密度、股骨指数、钙吸收率和钙储留率，降低血清中碱性磷酸酶含量，具有显著的补钙功效。

公开(公告)号：CN114874301A

公开(公告)日：2022-08-09

申请号：CN202210507021.7

申请日：2022-05-10

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  付洪玲 ,  吕博 ,  景文丹 ,  单单单 ,  王祎 ,  宫皓 ,  季雷 ,  李佳芯 ,  杨晓晴

IPC: C07K14/415 ,  C07K1/14 ,  C07K1/30 ,  A61K38/16 ,  A61P3/06

Abstract: 本发明公开了一种不同亚基组成β‑伴大豆球蛋白的制备方法，过程包括：在45℃、pH为8.5下对脱脂大豆粉进行提取，并以CaCl2沉淀剂对β‑伴大豆球蛋白进行沉淀，将制备得到的不同亚基组成β‑伴大豆球蛋白在制备降血脂药物中的应用。

公开(公告)号：CN117233373A

公开(公告)日：2023-12-15

申请号：CN202311198054.9

申请日：2023-09-18

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  范怡婷 ,  杨欢欢 ,  李佳芯 ,  付洪玲 ,  景文丹 ,  吕博 ,  王赛男 ,  陈雪

IPC: G01N33/533 ,  G01N21/64 ,  C12N15/115 ,  G01N33/53 ,  G01N33/58

Abstract: 本发明公开了基于RecJf核酸外切酶放大信号检测黄曲霉毒素B1的荧光适配体传感器和检测方法，属于食品安全生物检测技术领域。利用构建的荧光适配体传感器检测黄曲霉毒素B1(AFB1)时，当AFB1存在时，荧光适配体与AFB1特异性结合形成稳定的复合物，而GO不能吸附适配体和AFB1复合物，导致荧光的存在，并且RecJf核酸外切酶水解释放AFB1和荧光基团，开启循环。当AFB1不存在时，适配体将被GO吸附，导致荧光淬灭。本发明所构建的传感平台结构简单，满足检测的基本要求，非常适合非专业人员在现场快速检测食品中的AFB1污染，大大降低了合成成本，并且有望扩展到其他污染物的检测，为快速检测提供可行的策略。

公开(公告)号：CN119453406A

公开(公告)日：2025-02-18

申请号：CN202411922777.3

申请日：2024-12-25

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  潘美伊 ,  景文丹 ,  杨彪 ,  刘远博 ,  李昊远 ,  陈健

IPC: A23L11/65 ,  A23L33/105 ,  A23L33/165

Abstract: 本发明属于豆浆制作技术领域，更具体的，涉及一种促消化豆浆及其制备方法。本发明通过将黄豆经浸泡、磨浆、过滤和煮浆后得到熟豆浆；在熟豆浆中加入白砂糖、羧甲基纤维素钠和单甘脂混合均匀，随后依次加入功能性提取液和柠檬酸，混匀，制备得到促消化豆浆，本发明制得的促消化豆浆具有理气健脾的功效，可显著提高饮用后体内血清中SP物质、胃泌素和胃动素含量和小肠推进率，降低胃残留率，具有显著的促消化功能，适合消化功能较弱的群体饮用。

公开(公告)号：CN118177280A

公开(公告)日：2024-06-14

申请号：CN202410240169.8

申请日：2024-03-04

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  宫皓 ,  付洪玲 ,  高俊杰 ,  张芮宁 ,  安博涵 ,  景文丹 ,  吕博 ,  王赛男 ,  南宇奇 ,  单婷琪

IPC: A23J3/16 ,  A23J3/34 ,  A23L29/00 ,  A23L33/105 ,  A23L5/30 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种用于封装递送原青花素的大豆蛋白纳米颗粒的制备方法，属于大豆蛋白产品开发技术领域。本发明公开的大豆蛋白纳米颗粒的制备方法具体包括如下步骤：S1：大豆分离蛋白预处理；S2：超声处理大豆分离蛋白；S3：酶解处理大豆分离蛋白；S4：用制备出的大豆蛋白纳米颗粒封装原花青素。本发明的制备方法制备出的用于封装递送原青花素的大豆蛋白纳米颗粒包封率高，经过测试，包封率可达92.72％，并且纳米颗粒的电位结果、微观形貌也均表现出良好的性能，本发明为新型大豆蛋白纳米颗粒的构建提供了技术支撑。

公开(公告)号：CN117256872A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202311320012.8

申请日：2023-10-12

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  张莹 ,  吕博 ,  付洪玲 ,  王赛男 ,  安博涵 ,  景文丹 ,  黄旭东

IPC: A23L33/21 ,  A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明公开了一种以大豆不溶性膳食纤维为壁材的微胶囊制备方法，属于微胶囊制备技术领域。本发明公开的一种以大豆不溶性膳食纤维为壁材的微胶囊制备方法，以大豆不溶性膳食纤维为主要壁材制备微胶囊。本发明微胶囊的制备方法简单、可控，可以满足不同的制备需求。用大豆不溶性膳食纤维制备微胶囊是一种有效的利用方式，具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN116656688A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202310675119.8

申请日：2023-06-08

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 于寒松 ,  范怡婷 ,  杨欢欢 ,  吕博 ,  景文丹 ,  王祎 ,  王珺瑶 ,  宫皓 ,  陈雪

IPC: C12N15/115 ,  G01N33/53 ,  G01N33/58

Abstract: 本发明公开了一种特异性识别黄曲霉毒素B1的适配体及其优化方法，属于生物技术领域。所述适配体的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；且所述适配体的筛选方法为：用生物信息学分析适配体和黄曲霉毒素B1(AFB1)的结合机制，同时在分子对接辅助下对适配体序列进行裁剪，最后通过亲和力实验筛选出亲和力高的适配体。本发明可以清晰地获得与靶标结合相关的适配体核心序列，提高工作效率和节约成本，最终获得了只有34个核苷酸序列且是初始适配体5.2倍的高亲和力适配体。