-
公开(公告)号：CN111227148A
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN202010044009.8
申请日：2020-01-15
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及饮品制备工艺技术领域技术领域，具体涉及一种人参花发酵饮品的制备方法，包括如下步骤：1)将原料人参花打碎成粉后过60目筛，取8g人参花粉加入到50-150ml水中混合；2)向混合后的人参花粉水中加入发酵剂进行进行发酵，发酵后获得人参花发酵液；所述发酵剂由活化后的开菲尔粒菌种制备而成；3)将人参花发酵液过滤后灭菌，得到人参花发酵饮品。本发明所提供的人参花发酵饮品的制备方法，有效提高了人参花有效成分的利用程度，大大提高了发酵饮品中皂苷含量，有利于增加其在市场上的应用价值，该人参花发酵饮品还具有调理身体机能，改善机体亚健康状态的良好作用。
-
公开(公告)号：CN111100774A
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN202010042953.X
申请日：2020-01-15
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸啤酒的酿造工艺，包括以下操作步骤：(1)将发芽糙米经过糊化处理，得到发芽糙米糊化醪；(2)将大麦芽粉碎后，向其中加水，搅拌均匀后，将混合物加热后，向其中加入步骤(1)制得的全部发芽糙米糊化醪，然后糖化，得到糖化醪；(3)将糖化醪过滤处理后，将其加热至沸腾，向其中添加酒花，得到麦芽汁；(4)向麦芽汁中加入假丝酵母菌株Y6，发酵处理后，得到一种富含γ-氨基丁酸啤酒。本发明提供的一种富含γ-氨基丁酸啤酒的酿造工艺，操作简单，成本低，制得的啤酒，具有良好外观色泽，口感细腻，无异味，泡沫丰富，具有清新啤酒香气，尤其是啤酒中的GABA含量达到76.7mg/L，极大地提升了啤酒的营养价值。
-
公开(公告)号：CN111296701A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010158870.7
申请日：2020-03-09
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及饮品制备技术领域，具体涉及一种雪莲果发酵饮品的制备方法，包括如下步骤：选取成熟的雪莲果进行清洗、干燥、去皮处理；将处理后的雪莲果加入到破碎机中，并加水打成浆状，形成雪莲果果浆；选择维生素C和柠檬酸作为颜色保护剂进行护色；将护色后的雪莲果果浆加入到发酵罐中，并向发酵罐中加入发酵剂，发酵后获得发酵液，发酵剂由活化后的开菲尔粒菌种制备而成；将发酵液过滤后灭菌，得到雪莲果发酵饮品。上述制备方法，选择维生素C和柠檬酸作为颜色保护剂进行护色，并采用由活化后的开菲尔粒菌种制备的发酵剂进行发酵，在特定发酵条件下使得所制备的雪莲果发酵饮品中的低聚果糖的含量较高，提高了雪莲果发酵饮品的营养价值。
-
公开(公告)号：CN111034811A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911390745.2
申请日：2019-12-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明涉及豆腐的制备技术领域，具体涉及一种鹰嘴豆豆腐的制备方法，包括以下步骤：1)筛选去杂；2)用清水浸泡8～10h；3)磨浆至少两次；4)120目筛过滤；5)煮浆至少5min后将pH值调节至6.8～7.2；6)点浆：用盐卤作为凝固剂点浆；7)蹲脑；8)将豆腐脑倒入模具中，压模成型25～35min，即得鹰嘴豆豆腐。本发明提供了一种鹰嘴豆豆腐的制备方法，找到了最佳的制作鹰嘴豆豆腐的工艺，使得产品凝固效果极好，并且具有较佳的组织形态，将鹰嘴豆和大豆的营养成分相辅相成地发挥到极致，丰富了豆制品的种类。
-
公开(公告)号：CN118497175B
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202410961312.2
申请日：2024-07-18
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明提供一种重组羧肽酶BCCP及利用其制备低苦味榛仁活性肽的方法，属于生物技术领域，重组羧肽酶BCCP的16S rDNA序列如SEQ ID NO:1所示；低苦味榛仁活性肽制备方法如下：S1、将榛仁粕制成榛仁粕粉，加入蒸馏水制成浓度为10%的榛仁粕溶液；S2、加碱性蛋白酶酶解，调节pH；S3、90℃灭酶30 min，降至室温；S4、离心取上清得到榛仁苦味肽溶液；S5、将重组羧肽酶BCCP酶液加入到榛仁苦味肽溶液中，在50‑55℃、pH为4.0的环境中水解2 h，得到低苦味榛仁活性肽；本发明运用异源表达分子生物学技术，量产具有生物活性的羧肽酶，高效制备低苦味榛仁活性肽。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118497175A
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202410961312.2
申请日：2024-07-18
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明提供一种重组羧肽酶BCCP及利用其制备低苦味榛仁活性肽的方法，属于生物技术领域，重组羧肽酶BCCP的16S rDNA序列如SEQ ID NO:1所示；低苦味榛仁活性肽制备方法如下：S1、将榛仁粕制成榛仁粕粉，加入蒸馏水制成浓度为10%的榛仁粕溶液；S2、加碱性蛋白酶酶解，调节pH；S3、90℃灭酶30 min，降至室温；S4、离心取上清得到榛仁苦味肽溶液；S5、将重组羧肽酶BCCP酶液加入到榛仁苦味肽溶液中，在50‑55℃、pH为4.0的环境中水解2 h，得到低苦味榛仁活性肽；本发明运用异源表达分子生物学技术，量产具有生物活性的羧肽酶，高效制备低苦味榛仁活性肽。
-
公开(公告)号：CN214345337U
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202023306346.4
申请日：2020-12-30
Applicant: 吉林农业大学
IPC: B01D50/00
Abstract: 本实用新型提供一种粮食加工烘干设备除尘装置，包括不锈钢细滤网板、导流壳体、板式初效空气过滤网、板式中效空气过滤网、不锈钢通风网板以及喷淋板，喷淋箱体内部下侧放置有不锈钢细滤网板，喷淋箱体内壁上侧焊接有导流壳体，导流壳体下端面安装有喷淋板，板式初效空气过滤网上侧安装有板式中效空气过滤网，过滤箱上端面安装有不锈钢通风网板，该设计解决了原有烘干设备不具备喷淋过滤能力，除尘效果差的问题，本实用新型结构合理，具备喷淋过滤能力，方便对烘干设备排出的灰尘进行过滤。
-
公开(公告)号：CN214120630U
公开(公告)日：2021-09-03
申请号：CN202120006895.5
申请日：2021-01-04
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本实用新型提供一种粮食储藏循环节能通风装置，包括驱动电机、进料斗、储藏罐、透气网板、出料口以及密封开关门，储藏罐上端面左右两侧设置有进料斗，储藏罐上侧安装有驱动电机，储藏罐环形侧面前侧设置有透气网板，储藏罐环形侧面前侧开设有出料口，出料口内部设置有密封开关门，储藏罐下侧安装有支撑腿，储藏罐下端面安装有轴套，轴套下侧设置有鼓风机，鼓风机与储藏罐连接处安装有通风管，储藏罐内部安装有转动轴，转动轴与储藏罐连接处安装有第一轴承，转动轴环形侧面设置有通风笼，通风笼环形侧面左右两侧安装有搅拌支架，该设计解决了原有粮食储藏效果不好的问题，本实用新型结构合理，便于对粮食进行通风翻仓，储藏效果好。
-
公开(公告)号：CN211896884U
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202020085763.1
申请日：2020-01-15
Applicant: 吉林农业大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型公开了一种白酒发酵装置，包括安装底板以及安装底板上固定连接的罐体，安装底板的一侧设置有进水管，进水管上安装有第二阀门，进水管的一端贯穿罐体的一侧延伸至罐体的内部，进水管位于罐体内部的一端固定连接有环形管，环形管与罐体的内壁固定连接，且环形管的内侧等间距安装有第二喷头，环形管的下端安装有第一喷头；罐体的上端固定安装有电机，电机的输出端固定连接有连接杆。本实用新型通过设置进水管能够外接水源进行便捷的加水，减少工作人员的作业量，且通过设置的第一喷头以及第二喷头能够分别对罐体内部进行喷水清洗，能够对出酒完之后的残留酒糟进行冲洗，使得罐体的内部进行便捷的清洗。
-
公开(公告)号：CN211726560U
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN202020084338.0
申请日：2020-01-15
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种粮食机械除杂装置，包括除杂箱、第一电机、风扇和第二电机，所述除杂箱的左端安装有上料筒，所述第一连接轴的上端固定连接有第一电机，所述除杂箱的内部螺栓连接有第一筛网，所述除杂箱的右端焊接连接有除杂口，所述除杂箱的内部转动连接有第二连接轴，所述除杂箱的内部下端滑动连接有收集框，所述上料筒的左侧安装有进料口，所述进料口的左上端焊接连接有第二连接管，且第二连接管的左端通过固定夹与收集袋相连接，所述第二连接轴的后端固定连接有第二电机。该粮食机械除杂装置，便于防止粮食中的灰尘四处漂浮，且便于将粮食送到装置内，并且便于分开收集各种杂质。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
10
records
(took 0.017 seconds)
