复合纤维素酶包合物在玉米淀粉湿法加工中的应用

    公开(公告)号:CN106520839A

    公开(公告)日:2017-03-22

    申请号:CN201610927928.3

    申请日:2016-10-31

    CPC classification number: C12P1/00

    Abstract: 本发明涉及复合纤维素酶包合物在玉米淀粉湿法加工中的应用,属于玉米深加工领域。复合纤维素酶包合物是由如下质量比的酶制成的:半纤维素酶:木聚糖酶:果胶酶:甘露聚糖酶的比例为3:3:1:2,分别于三个加酶点匀速投入使用,添加量为0.04~0.06kg/t,pH:4.0-5.5,温度50-65℃,每8~10个小时添加一次。复合纤维素酶包合物的使用能够使玉米各组分纤维、蛋白、淀粉之间更好的分离;降低耗水量;减少化学品使用量,不仅具有纤维素酶本身的功能特性同时还能够减少纤维素酶的使用,降低纤维素酶的使用要求,延长纤维素酶的有效作用时间。

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