一种酸稳定性乳剂组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN108208763A

    公开(公告)日:2018-06-29

    申请号:CN201711456378.2

    申请日:2017-12-27

    Abstract: 本发明公开了一种酸稳定性乳剂组合物及其制备方法,该酸稳定性乳剂组合物包括如下质量百分比的组分:脂溶性营养物质1~50%、亲油性小分子乳化剂0.1~5%、亲水性小分子乳化剂0.5~10%、稳定剂0.01~2%、亲水性大分子乳化剂0.01~2%、水相溶剂30.00~99.37%。本发明通过将小分子乳化剂与大分子乳化剂相结合,与脂溶性营养物质复配进行混合剪切乳化,以提高该类乳剂在pH≥3的酸性条件下的稳定性;使油滴和乳剂能长期在酸性条件下保持稳定,不会产生浮油和冒油花的现象,从而解决含脂溶性营养物质的乳剂在酸性体系中水溶性差和稳定差两大技术问题。

    一种自微乳液及其制备方法

    公开(公告)号:CN102423297B

    公开(公告)日:2013-11-20

    申请号:CN201110437889.6

    申请日:2011-12-23

    Abstract: 一种自微乳液及其制备方法,涉及一种微乳。提供一种具有广泛的地域应用性和运输稳定性的宽温度范围高载油量透明的自微乳液及其制备方法。自微乳液由油相、油相乳化剂、主体乳化剂、助乳化剂、水相介质和功能性添加剂组成;按质量份数,各原料为油相10~40、油相乳化剂0~5、主体乳化剂20~40、助乳化剂20~50、水相介质5~15、功能性添加剂0~2,主体乳化剂20~40。将油溶性产品投至搅拌设备中,加入载油及油相乳化剂,混合加热至溶解,在备用。将主乳化剂、助乳化剂、水相介质和功能性物质加入到另一搅拌设备中,搅拌混合并加热至溶解,备用;将溶解后的水相加入到油相容器中,搅拌至乳液透明,冷却至常温,得产品。

    一种功能型油脂微胶囊及其制备方法

    公开(公告)号:CN102550817A

    公开(公告)日:2012-07-11

    申请号:CN201110458486.X

    申请日:2011-12-31

    Abstract: 一种功能型油脂微胶囊及其制备方法,涉及一种微胶囊。提供一种稳定性高、具有固定化蛋白质膜的功能型油脂微胶囊及其制备方法。功能型油脂微胶囊原料为功能型油脂,植物油,抗氧化剂,水相主壁材,水相辅助壁材,生物酶蛋白质和水。将植物油作为载体与功能型油脂混合,再加入抗氧化剂,水浴中加热溶解,得油相芯材溶液;将水相主壁材和水相辅助壁材加入去离子水,水浴中加热溶解,得水相壁材溶液;将油相芯材溶液加入水相壁材溶液中,用剪切机剪切乳化,再用均质机均质,形成油滴粒径均一的纳米级乳液;将生物酶加入纳米级乳液中,再置于热水浴中加热保温搅拌反应,反应后升温使生物酶灭活,再经干燥,得功能型油脂微胶囊。

    一种酸稳定性乳剂组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN108208763B

    公开(公告)日:2021-12-21

    申请号:CN201711456378.2

    申请日:2017-12-27

    Abstract: 本发明公开了一种酸稳定性乳剂组合物及其制备方法,该酸稳定性乳剂组合物包括如下质量百分比的组分:脂溶性营养物质1~50%、亲油性小分子乳化剂0.1~5%、亲水性小分子乳化剂0.5~10%、稳定剂0.01~2%、亲水性大分子乳化剂0.01~2%、水相溶剂30.00~99.37%。本发明通过将小分子乳化剂与大分子乳化剂相结合,与脂溶性营养物质复配进行混合剪切乳化,以提高该类乳剂在pH≥3的酸性条件下的稳定性;使油滴和乳剂能长期在酸性条件下保持稳定,不会产生浮油和冒油花的现象,从而解决含脂溶性营养物质的乳剂在酸性体系中水溶性差和稳定差两大技术问题。

    维生素A棕榈酸酯的合成方法

    公开(公告)号:CN102363606B

    公开(公告)日:2013-06-19

    申请号:CN201110343281.7

    申请日:2011-11-03

    Abstract: 维生素A棕榈酸酯的合成方法,涉及一种维生素A。提供一种收率较高、质量较好的维生素A棕榈酸酯的合成方法。维生素A醇与卤代酰胺溶解于有机溶剂中,再加入磷化合物进行卤置换反应,过滤除去反应过程产生的副产物,滤液冷却至结晶,得维生素A卤代物;将维生素A卤代物与棕榈酸盐溶解于有机溶剂中,加入有机碱反应后,加水洗涤有机层,减压蒸发有机溶剂,得到维生素A棕榈酸酯。反应条件温和,不会产生脱水维生素A和逆转维生素A等不稳定的副产物。制备的维生素A棕榈酸酯,外观为淡黄色油状物。采用美国药典USP28的方法分析,效价为175~176万IU/g,相当于含量96%~97%。可广泛用作药物、饲料添加剂、食品添加剂等。

    一种高全反式类胡萝卜素微胶囊及其制备方法

    公开(公告)号:CN116020365A

    公开(公告)日:2023-04-28

    申请号:CN202310111269.6

    申请日:2023-02-14

    Abstract: 本发明属于微胶囊制备领域,涉及一种高全反式类胡萝卜素微胶囊及其制备方法。所述高全反式类胡萝卜素微胶囊的制备方法包括将含有类胡萝卜素、载体油和乳化剂的油相高温熔融,将所得类胡萝卜素油溶液与壁材水相剪切乳化,再将所得乳化液采用三孢布拉氏霉发酵酶液进行异构化处理后喷雾干燥,即得高全反式类胡萝卜素微胶囊。本发明在喷雾干燥之前,将乳化液采用三孢布拉氏霉发酵酶液进行异构化处理,不仅能够显著提高类胡萝卜素微胶囊中全反式结构的含量,而且还能够避免生产过程中高毒性有机溶剂的使用,减少了生产过程中对工人健康的危害因素,提升产品质量,应用前景广泛。

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