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公开(公告)号：CN107655985B
公开(公告)日：2020-05-26
申请号：CN201710742758.6
申请日：2017-08-25
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于LC‑MS‑MS技术的体内蛋白质营养的评价方法。本发明评价方法，包含以下步骤：(1)采集不同肠段内容物，提取分离蛋白成分；(2)测定蛋白浓度；(3)质谱前处理：包括进行全蛋白溶液的消化和脱盐；(4)LC‑MS‑MS分析；(5)数据库搜索；(6)数据处理。本发明将蛋白质组学技术用来鉴定不同肠段内容中蛋白质及其消化产物，在此基础上，可以判断出不同肠段内容物蛋白质及其内容物的来源，通过生物信息学分析，可以更深入了解差异蛋白在机体内部的功能，其中与蛋白质消化代谢有关的酶的基因表达可能存在不同，为进一步科学评价蛋白质的消化利用提供科学依据。
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公开(公告)号：CN107312772A
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201710369026.7
申请日：2017-05-23
Applicant: 南京农业大学
CPC classification number: C12N15/1003 , C12Q1/6806
Abstract: 本发明公开一种提高m6A抗体富集甲基化mRNA产量的方法，该方法对制备的m6A和甲基化mRNA的复合物采用洗脱液进行洗脱，从而获得甲基化修饰的mRNA，用于目标基因甲基化程度qRT-PCR分析或者高通量测序以分析基因的甲基化特征。所述的洗脱液包含以下组分：NaCl：0～0.2M；Tris：1～20mM，pH 8.0；EDTA：0.5～5mM；SDS：0.01～0.5；proteinase k：1～300μg/mL。与其他的方法不同，该方法采用了protease k对m6A和mRNA的复合物进行了洗脱，获得更高丰度的甲基化mRNA，同时大大降低试验成本，缩短试验时间，为m6A甲基化修饰的研究提供了经济高效的试验方法。
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公开(公告)号：CN101390531B
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN200810155224.4
申请日：2008-10-22
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23B5/06
Abstract: 本发明涉及一种传统禽蛋产品复合纳米材料涂膜保鲜方法，涉及禽蛋的保鲜包装技术领域。包括：将5％-10％聚乙烯醇和0.1％-0.5％纳米级SiO2浸溶于水中加热溶解；1％-5％硬脂酸溶于(w/v＝1:15-20)乙醇中加热溶解，待聚乙烯醇和硬脂酸溶液的温度同时达到80-85℃时，混合加热搅拌均匀制成复合涂膜剂；将复合涂膜剂热涂于禽蛋表面，然后热风吹干成膜。本发明禽蛋涂膜保鲜技术与熟制禽蛋真空包装比较，可明显降低包装用材量和简化熟制禽蛋的包装杀菌工艺和可实现机械化操作、有效减少禽蛋的破损率和显著提高经济效益，且复合涂膜材料安全可降解，在蛋品表面成膜后提高了产品的商品性，可延长熟制禽蛋产品的保质期。
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公开(公告)号：CN110074317A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201910424946.3
申请日：2019-05-21
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本方法公开了一种改变原料肉色泽紫黑的方法，向原料肉中加入含有二价阳离子的盐溶液，进行震荡处理，使原料肉中10％-30％的卟啉铁上的铁离子被替代，从而改善原料肉的色泽。该方法对原料肉用摇床进行震荡处理，通过钙、镁、锌等二价阳离子的加入使得10％-30％的卟啉铁上的铁离子被替代，色差值中红度值明显降低。本发明的方法有效的改善了原料肉色泽问题，提高了其感官品质，从而直接增加企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN101390531A
公开(公告)日：2009-03-25
申请号：CN200810155224.4
申请日：2008-10-22
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23B5/06
Abstract: 本发明涉及一种传统禽蛋产品复合纳米材料涂膜保鲜方法，涉及禽蛋的保鲜包装技术领域。包括：将5％－10％聚乙烯醇和0.1％－0.5％纳米级SiO2浸溶于水中加热溶解；1％－5％硬脂酸溶于(w/v＝1∶15－20)乙醇中加热溶解，待聚乙烯醇和硬脂酸溶液的温度同时达到80－85℃时，混合加热搅拌均匀制成复合涂膜剂；将复合涂膜剂热涂于禽蛋表面，然后热风吹干成膜。本发明禽蛋涂膜保鲜技术与熟制禽蛋真空包装比较，可明显降低包装用材量和简化熟制禽蛋的包装杀菌工艺和可实现机械化操作、有效减少禽蛋的破损率和显著提高经济效益，且复合涂膜材料安全可降解，在蛋品表面成膜后提高了产品的商品性，可延长熟制禽蛋产品的保质期。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113397060A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110650418.7
申请日：2021-06-10
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了芦丁作为抗腹泻促消化剂在制备仔猪饲料中的应用。本发明首次发现在仔猪饲粮中添加300‑1000mg/kg芦丁可有效增强断奶仔猪肠道紧密连接基因与蛋白表达，抑制细菌移位，改善肠屏障功能，降低腹泻率。本发明所涉及的芦丁具有绿色环保、来源广泛、成本低廉等优点，是一种安全高效的绿色饲料抗腹泻促生长剂。
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公开(公告)号：CN112913983A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110242894.5
申请日：2021-03-05
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23K50/75 , A23K20/121 , A23K20/174
Abstract: 本发明公开了芦丁作为促生长剂在禽类饲料中的应用。本发明首次发现在白羽肉鸡饲粮中添加200‑1500mg/kg芦丁可有效增强肉仔鸡免疫力，改善肠屏障功能，促进肉鸡采食，提高日增重和饲料利用效率。本发明所涉及的芦丁具有绿色环保、来源广泛、成本低廉等优点，是一种安全高效的绿色饲料促生长添加剂。
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公开(公告)号：CN107655985A
公开(公告)日：2018-02-02
申请号：CN201710742758.6
申请日：2017-08-25
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于LC-MS-MS技术的体内蛋白质营养的评价方法。本发明评价方法，包含以下步骤：(1)采集不同肠段内容物，提取分离蛋白成分；(2)测定蛋白浓度；(3)质谱前处理：包括进行全蛋白溶液的消化和脱盐；(4)LC-MS-MS分析；(5)数据库搜索；(6)数据处理。本发明将蛋白质组学技术用来鉴定不同肠段内容中蛋白质及其消化产物，在此基础上，可以判断出不同肠段内容物蛋白质及其内容物的来源，通过生物信息学分析，可以更深入了解差异蛋白在机体内部的功能，其中与蛋白质消化代谢有关的酶的基因表达可能存在不同，为进一步科学评价蛋白质的消化利用提供科学依据。
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公开(公告)号：CN112913983B
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202110242894.5
申请日：2021-03-05
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23K50/75 , A23K20/121 , A23K20/174
Abstract: 本发明公开了芦丁作为促生长剂在禽类饲料中的应用。本发明首次发现在白羽肉鸡饲粮中添加200‑1500mg/kg芦丁可有效增强肉仔鸡免疫力，改善肠屏障功能，促进肉鸡采食，提高日增重和饲料利用效率。本发明所涉及的芦丁具有绿色环保、来源广泛、成本低廉等优点，是一种安全高效的绿色饲料促生长添加剂。
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公开(公告)号：CN111588001A
公开(公告)日：2020-08-28
申请号：CN202010287382.6
申请日：2020-04-13
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23L13/70
Abstract: 本方法公开了一种通过机械振动提高原料肉及肉制品嫩度的方法，将原料肉进行振动处理，使肉的组织变得松散，改善肉的嫩度，或在腌制过程中进行振动处理，在改善嫩度的同时能减少腌制时间。该方法对原料肉进行机械振动，使得原料肉结构松散，最终改善肉的嫩度；或在腌制时进行振动，改善嫩度的同时还可以减少腌制时间，有效保证肉的感官品质。本发明的方法不仅有效的解决了肉及肉制品嫩度问题，而且还提高了其感官品质及安全性，使肉及肉制品得到更大的推广与利用，直接增加企业的经济效益并为其今后的发展开辟新的途径。
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