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公开(公告)号：CN112021518A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN201910479881.2
申请日：2019-06-04
Applicant: 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种大包装酸汤肥牛及其制备方法。它包括如下质量份的单独包装冷冻预制半成品的食材：酸汤肥牛4份；金针菇0.5～1.5份；冬笋0.5～1.5份；其中，所述酸汤肥牛由肥牛3份和调味液0.5～1.5份组成；所述调味液包括如下质量份的组分制成：高汤300份，盐1.8～2.2份，食用油40～45份，蒜末4.5～5.2份，姜末4.5～5.2份，泡野山椒8～12份，黄灯笼辣椒酱18～20份，醋13～16份，黄酒8～11份，料酒13～16份，鱼露0.8～1.2份，胡椒粉1.8～2.2份。本发明为冷冻预制半成品食品，肥牛、金针菇、冬笋预处理后分别单独包装速冻，有利于保持不同食材的品质和口感；将肥牛与酸汤调味料提前预混合，使食材更加入味而且使用方便快捷。采用本工艺制作的酸汤肥牛可长期贮存，加工制作简单，使用时直接带包装蒸制，拌匀即可食用，能够满足部队在特殊环境、特殊条件下快速制作、快速就餐的需求。
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公开(公告)号：CN119969538A
公开(公告)日：2025-05-13
申请号：CN202510406465.5
申请日：2025-04-02
Applicant: 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种冻干米饭风味改良方法，属于食品加工技术领域。本发明将2‑乙酰基‑1‑吡咯啉、己醛、2‑乙酰噻唑、2‑乙酰基吡啶、香叶基丙酮、1‑辛烯‑3‑醇、γ‑癸内酯、环糊精、水混合，得到冻干米饭风味物质复合物；淘洗大米，加入风味物质复合物，用浸泡水稀释，加入所述大米后，浸泡，得到经浸泡的大米；蒸煮，得到经蒸煮的米饭；在低温环境下将所述经蒸煮的米饭快速降温，得到经降温处理的米饭；置于冷冻干燥设备中冻干，在复合真空袋中真空储存，得到经风味改良的冻干米饭。本发明通过在冻干米饭制备过程中添加适当剂量、适当配比的风味物质等辅料，并且利用优化米饭降温工艺改善冻干米饭储藏期间风味的留存技术，改善冻干米饭的品质。
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公开(公告)号：CN119880888A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510352500.X
申请日：2025-03-25
Applicant: 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种组织液葡萄糖比色检测装置及方法，包括组织液提取检测模块、无线接收及控制电路模块和电源模块；组织液提取检测模块包括壳体、组织液提取模块、检测室和注射微泵；检测室内顶部设置葡萄糖比色检测片；检测室顶部通过软管连接到注射微泵，通过为检测室提供正压或负压，利用组织液提取模块进行采集组织液；无线接收及控制电路模块用于从控制端接收指令，并控制所述组织液提取检测模块自动完成组织液提取和检测；电源模块用于为装置提供电能。本申请提供的技术方案，以微量、局部的方式实现组织液的安全、快速、受控提取，对生命体内组织液的葡萄糖浓度进行快速检测，避免抽血带来的安全风险和汗液检测的准确性局限。
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公开(公告)号：CN112021526A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN201910479882.7
申请日：2019-06-04
Applicant: 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
Abstract: 本发明公开了一种大包装剁椒鱼及其制备方法。它包括如下质量份的单独包装冷冻预制半成品的食材：剁椒鱼4份；青笋0.5～1.5份；胡萝卜0.5～1.5份；其中，所述剁椒鱼由鱼片3份和调味液0.5～1.5份组成；所述调味液包括如下质量份的组分制成：泡椒30份，植物油18～22份，料酒12～16份，盐4份，大葱4.2～5份，姜3.5～4.5份，鸡精1.8～2.2份。该产品为冷冻预制半成品食品，鱼片、胡萝卜、青笋预处理后分别单独包装速冻，有利于保持不同食材的品质和口感；采用本工艺制作的剁椒鱼可长期贮存，加工制作简单，将鱼片与剁椒调味料提前预混合，使食材更加入味而且使用方便快捷，使用时直接带包装蒸制，拌匀即可食用，能够满足应急供应保障时快速制作、快速就餐的需求。
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公开(公告)号：CN217576463U
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202221129611.2
申请日：2022-05-11
Applicant: 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
IPC: B65D81/34
Abstract: 本实用新型公开了一种多层串联食品自加热装置，包括储水盒、托盘体和止水阀；储水盒和托盘体自上而下依次叠放；储水盒的底部一侧开设出水流道上；托盘体包括自上而下依次串联的若干层托盘，每层托盘底部形成有放置加热包和食品包的容置腔，每层托盘底部形成有第一进水流道和第一出水流道，第一进水流道和第一出水流道均与容置腔连通；位于上一层托盘的第一出水流道与其下一层托盘的第一进水流道连通，位于第一层托盘的第一进水流道和储水盒的出水流道连通，出水阀能够设置在出水流道和位于最后一层托盘的第一出水流道内。本实用新型具有轻巧便携、操作简单、用法灵活且制作成本低等优点，能够适用于户外集体活动使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN217576143U
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202221129585.3
申请日：2022-05-11
Applicant: 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
Abstract: 本实用新型公开了一种多层并联食品自加热装置，包括：分水盒，内部分隔有若干储水槽，每一储水槽底部开设第一漏水通道，所述第一漏水通道处设置密封件；托盘主体，分布在分水盒的下方，包括自上而下依次叠放的若干层托盘，所述托盘的数量少于或等于所述储水槽的数量，每层所述托盘内形成有能够容纳食品包和加热包的容置腔，每层所述托盘上且与若干第一漏水通道对应的位置处设置一第二注水流道和多个第二漏水通道，每层所述托盘上的第二注水流道的位置不同；位于第一层托盘的第二注水流道与对应储水槽底部的第一漏水通道连通，位于下一层托盘的第二注水流道通过其上方的多层托盘的第二漏水通道与对应储水槽底部的第一漏水通道连通。
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公开(公告)号：CN217865980U
公开(公告)日：2022-11-22
申请号：CN202221129584.9
申请日：2022-05-11
Applicant: 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
IPC: B65D81/34
Abstract: 本实用新型公开了一种独立供水的组合式食品自加热装置，包括注水托盘和托盘主体；注水托盘和托盘主体呈上下设置，注水托盘上设置若干注水通道；托盘主体包括自上而下依次叠放的若干层托盘，托盘的数量少于或等于注水通道的数量，每层托盘的底部中心形成有放置加热包和食品包的容置腔，每层托盘上设置一入水通道和多个漏水通道，每层托盘上的入水通道与其容置腔连通；每层托盘上的入水通道的位置不同，位于下一层托盘上的入水通道与其上方的多层托盘上对应的漏水通道以及注水托盘上对应的注水通道连通；实现若干层托盘并联连通注水托盘，各层托盘内的注水互不干扰；采用多层设计，可组合使用，也可单独使用，具有用法灵活、轻便快捷、制作成本低等优点。
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公开(公告)号：CN217576462U
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202221129538.9
申请日：2022-05-11
Applicant: 军事科学院系统工程研究院军需工程技术研究所
IPC: B65D81/34
Abstract: 本实用新型公开了一种多层组合式食品自加热装置，包括注水托盘和托盘主体；注水托盘和托盘主体呈上下设置，注水托盘上设置若干注水通道；托盘主体包括自上而下依次叠放的若干层托盘，托盘的数量少于或等于注水通道的数量，每层托盘的底部中心形成有放置加热包和食品包的容置腔，每层托盘上设置一入水通道和多个漏水通道，每层托盘上的入水通道与其容置腔连通；每层托盘上的入水通道的位置不同，位于下一层托盘上的入水通道与其上方的多层托盘上对应的漏水通道以及注水托盘上对应的注水通道连通；实现若干层托盘组合式连通注水托盘，各层托盘内的注水互不干扰；采用多层设计，可组合使用，也可单独使用，具有用法灵活、轻便快捷、制作成本低等优点。
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