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公开(公告)号：CN118252256A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202211695870.6
申请日：2022-12-28
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A23L33/19 , A23L33/115 , A23L33/18 , A23L33/125 , A23C9/13 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23C19/09 , A23L2/52 , A23L2/66 , A21D13/062 , A21D13/064 , A21D13/068 , A21D2/24 , A21D2/26 , A21D2/32 , A21D2/18 , A23K20/147 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23K50/30
摘要： 本发明涉及食品技术领域，具体提供了一种组合物及其应用、食品。本发明的组合物由富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉和富含酪蛋白糖巨肽的乳清蛋白粉组成；所述富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉和富含酪蛋白糖巨肽的乳清蛋白粉的质量比为(1‑10)：1。与现有技术相比，本发明提供的质量比为(1‑10)：1富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉和富含酪蛋白糖巨肽的乳清蛋白粉的组合物，对于促进肠道发育具有协同增效的作用能够显著提高肠道的绒毛高度和肠道绒毛隐窝比。
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公开(公告)号：CN118252252A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202211694966.0
申请日：2022-12-28
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A23L33/125 , A23L33/115 , A23C9/13 , A23C9/16 , A23C9/152 , A23C19/09 , A23K20/163 , A23K20/158 , A23K50/30
摘要： 本发明涉及食品技术领域，具体提供了一种可改善空间学习记忆能力的磷脂和唾液酸组合物及其应用、食品。本发明的组合物由唾液酸和磷脂组成；所述唾液酸和磷脂的质量比为1:(0.6‑5)。与现有技术相比，本发明提供的质量比为1:(0.6‑5)的唾液酸和磷脂的组合物，对于提高空间学习和记忆能力，以及提高大脑中白质纤维素丰富程度具有协同增效的作用。
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公开(公告)号：CN116530575A
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202210086472.8
申请日：2022-01-25
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A23C9/152
摘要： 本发明提供了提高食品中的蛋白质消化性能的方法及蛋白组合物与含其的食品。该方法是将食品中的α‑乳清蛋白的含量控制为10.5％‑51.0％，β‑酪蛋白的含量控制为10.0％‑40.0％，以上含量均以所述食品中的总蛋白含量为100％计。本发明还提供了一种蛋白组合物以及含有该蛋白组合物的食品。采用本发明的技术方案能够显著提高食品中的乳清蛋白的消化性能。
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公开(公告)号：CN118252257A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202211696807.4
申请日：2022-12-28
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A23L33/19 , A23L33/18 , A23L33/125 , A23C9/13 , A23C9/152 , A23C9/16 , A23C19/09 , A23L2/52 , A23L2/66 , A21D13/062 , A21D13/064 , A21D13/06 , A21D2/24 , A21D2/26 , A21D2/18 , A23K20/147 , A23K20/163 , A23K50/30
摘要： 本发明涉及食品技术领域，具体提供了营养组合物的应用、食品。本发明提供了营养组合物在制备促进大脑发育的产品中的应用；所述营养组合物包括乳清蛋白粉、酪蛋白糖巨肽和唾液酸；所述乳清蛋白粉、酪蛋白糖巨肽和唾液酸的质量比为(1‑30):(1‑3.5):1；所述乳清蛋白粉中，蛋白质的含量为60‑80wt％，脂肪的含量为16‑22wt％，磷脂的含量为6‑10wt％。与现有技术相比，本发明的营养组合物对于促进大脑发育具有协同增效的作用，不仅能促进大脑中唾液酸酶的表达，还能够促进脑源性神经营养因子的表达。
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公开(公告)号：CN117378763B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311696582.7
申请日：2023-12-12
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明提供一种具有免疫调节功能活性的营养组合物及其应用。所述营养组合物包含特定比例的鞘磷脂、脑磷脂及锌的组合物，该营养组合物有助于同时增加肠道菌群多样性、降低肠道菌群中的有害菌并提升肠道IgA分泌细胞数量。
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公开(公告)号：CN117397725A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311696576.1
申请日：2023-12-12
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC分类号： A23C9/152 , A23C9/16 , A23C19/09 , A23L33/125 , A23L33/115
摘要： 本发明提供了一种可影响大脑海马体蛋白表达的营养组合物及其应用，所述组合物包含唾液酸、鞘磷脂和磷脂酰胆碱，其中，以重量比计，鞘磷脂与磷脂酰胆碱的含量和:唾液酸含量的比例为1:4至2:1，并且，基于鞘磷脂和磷脂酰胆碱的总重量，鞘磷脂:磷脂酰胆碱的比例为0.2:1至2.4:1。所述组合物可增加大脑灰质体积，并可提升海马体和前额叶皮质BDNFmRNA表达。
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公开(公告)号：CN117378763A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311696582.7
申请日：2023-12-12
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明提供一种具有免疫调节功能活性的营养组合物及其应用。所述营养组合物包含特定比例的鞘磷脂、脑磷脂及锌的组合物，该营养组合物有助于同时增加肠道菌群多样性、降低肠道菌群中的有害菌并提升肠道IgA分泌细胞数量。
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公开(公告)号：CN117378762A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311696578.0
申请日：2023-12-12
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
摘要： 本发明提供一种影响海马体中纤维束丰富程度的营养组合物及其应用，所述组合物包含特定比例的唾液酸、鞘磷脂（Sphingomyelin,SM）、脑磷脂（PE)，能够增强胼胝体和左右海马体中白质纤维束丰富程度，有助于提升空间学习与记忆能力。
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公开(公告)号：CN117941742B
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410334164.1
申请日：2024-03-22
摘要： 本发明公开了一种促进蛋白质吸收的营养组合物及其用途，具体地，所述的营养组合物包括α‑乳清蛋白、β‑酪蛋白和镁盐，α‑乳清蛋白、β‑酪蛋白和镁盐中镁的质量比为（0.9‑9.2）：（1.1‑9.0）：（0.02‑0.08），α‑乳清蛋白占总蛋白含量的9%‑50%、β‑酪蛋白占总蛋白含量的10.5%‑60%。该营养组合物可促进蛋白质吸收、增加游离氨基酸吸收总量、促进氨基酸转运蛋白（SLC6A14）和寡肽转运蛋白（PEPT1）的表达。
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公开(公告)号：CN118203051A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410334127.0
申请日：2024-03-22
申请人： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
摘要： 本发明提供了一种可促进蛋白质吸收的婴幼儿配方奶粉及其制备方法，具体地，所述婴幼儿配方奶粉含有α‑乳清蛋白、β‑酪蛋白和镁盐的组合物，其中，α‑乳清蛋白、β‑酪蛋白和镁盐中镁的质量比为(0.9‑7.0)：(1.1‑9.0)：(0.02‑0.08)，α‑乳清蛋白占总蛋白含量的9％‑50％、β‑酪蛋白占总蛋白含量的10.5％‑60％。
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