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公开(公告)号：CN119876324A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202311399168.X
申请日：2023-10-25
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
IPC: C12Q1/04
Abstract: 一种产耐热蛋白酶的嗜冷菌筛选方法及其应用，属于食品安全技术领域。为了解决目前关于嗜冷菌耐热蛋白酶的研究局限于单一菌株或一类种属，并且无法有效地检测蛋白酶活力的问题，本发明提供了一种用于高通量筛选产耐热蛋白酶的嗜冷菌的方法，该方法包括两部分，分别为琼脂扩散法初筛产蛋白酶的嗜冷菌和偶氮酪蛋白法复筛产耐热蛋白酶的嗜冷菌。本发明提供的筛选方法操作简单，准确性高，成本低，可全面覆盖到所有鉴定到的嗜冷菌，为高通量筛选产耐热蛋白酶的嗜冷菌提供了一个有效策略，为关键嗜冷菌靶向筛选以及耐热蛋白酶对乳品质影响的深入挖掘奠定了基础。
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公开(公告)号：CN119810910A
公开(公告)日：2025-04-11
申请号：CN202411864922.7
申请日：2024-12-18
Applicant: 内蒙古农业大学 , 内蒙古优然牧业有限责任公司 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
IPC: G06V40/20 , G06V10/764 , G06V10/143 , G06V10/46 , G06V10/82 , G06N3/0464 , G06N3/084
Abstract: 本申请公开了一种奶牛肢蹄表现异常识别模型的确定方法、应用方法及产品，涉及图像识别以及畜牧养殖技术领域，该方法包括：获取奶牛行走图像、牛蹄部的可见‑红外光图像和整合数据；整合数据包括：环境温湿度数据和奶牛行走地面状况数据；将奶牛行走图像输入关键部位行走表现判识模型，得到关键部位图像，再根据关键部位图像，识别关键部位关节点位置；根据关节点位置计算奶牛的姿态特征值和步态参数值；以姿态特征值、步态参数值、牛蹄部的可见‑红外光图像和整合数据为输入，奶牛蹄部损伤程度为输出，训练机器学习算法模型，得到奶牛肢蹄表现异常识别模型。本申请利用图像处理和机器学习算法模型对数据进行分析，不用依赖人工对后期视频的处理。
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公开(公告)号：CN119168425B
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202411648642.2
申请日：2024-11-19
Applicant: 内蒙古农业大学 , 内蒙古优然牧业有限责任公司 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
Abstract: 本申请公开了一种牧场养殖场景下围产奶牛采食量预测方法及系统，涉及奶牛养殖技术领域，该方法包括：获取智能项圈所采集的第一监测数据、可见光摄像头所采集的第二监测数据和红外摄像头所采集的第三监测数据，分别对第一监测数据、第二监测数据和第三监测数据进行特征提取，得到第一特征、第二特征和第三特征，对第一特征、第二特征和第三特征进行特征融合，得到融合后特征，以融合后特征作为输入，利用训练好的采食量预测模型确定围产期奶牛的采食量。本申请可结合智能项圈、可见光摄像头和红外摄像头来完成围产期奶牛的采食行为监测和采食量预测，实现实时监测和精准分析。
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公开(公告)号：CN119320439A
公开(公告)日：2025-01-17
申请号：CN202310823837.5
申请日：2023-07-06
Applicant: 中国科学院大连化学物理研究所 , 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种牛乳内源性抗菌肽及其应用，是来自内源性酶水解牛奶酪蛋白的抗菌多肽化合物VAVALARPKHPIK，其氨基酸序列为Val‑Ala‑Val‑Ala‑Leu‑Ala‑Arg‑Pro‑Lys‑His‑Pro‑Ile‑Lys。分别对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌具有广泛的抑制活性，包括牙龈卟啉单胞菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。该抗菌肽可作为预防和/或降低等感染性疾病的保健品和/或医疗器械或药物、食品抑菌剂、新型功能性食品中、宠物食品和动物饲料添加剂、日用化学品中具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN118844633B
公开(公告)日：2025-01-03
申请号：CN202411337801.7
申请日：2024-09-25
Applicant: 澳优乳业(中国)有限公司 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
IPC: A23L33/135 , A23L33/21 , A23C9/152 , A23C9/16
Abstract: 本发明涉及一种包含母乳低聚糖和益生菌的组合物、其应用及包含其的奶粉和微生物制剂。所述母乳低聚糖为乳糖‑N‑三糖LNT‑Ⅱ，所述益生菌为动物双歧杆菌。本发明的特定浓度的LNT II与动物双歧杆菌的组合使用可以提高动物双歧杆菌乳亚种相对于致病菌的竞争粘附能力，达到竞争抑制致病菌的效果。
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公开(公告)号：CN119224152A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202411359003.4
申请日：2024-09-27
Applicant: 中国海洋大学 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
Abstract: 本申请提供一种利用分子动力学模拟结合蛋白质网络结构挖掘蛋白酶催化性能远端调控关键氨基酸，首先通过温度扰动的迭代构象动力学结合最短路径分析挖掘木瓜蛋白酶可能存在的远端调控路径，基于最短路径残基贡献率以及分子间相互作用和残基溶剂化面积可及性确定关键路径的远端调控氨基酸残基；最后利用异源表达技术表达木瓜蛋白酶突变体，通过分离纯化、体外活化获得木瓜蛋白酶突变体纯品，通过液质联用技术验证关键氨基酸残基对木瓜蛋白酶催化专一性的影响；得到木瓜蛋白酶催化性能的潜在调控路径和关键氨基酸残基。本发明能够实现提高木瓜蛋白酶水解专一性进而靶向降解αs1‑CN主要过敏原表位的目的，为强化木瓜蛋白酶靶向消减CN抗原性提供理论支撑。
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公开(公告)号：CN119174488A
公开(公告)日：2024-12-24
申请号：CN202411433686.3
申请日：2024-10-15
Applicant: 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司 , 内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
Abstract: 本发明提供一种含有可得然胶的脂肪替代物及其制备方法和应用，该脂肪替代物包括可得然胶、PGPR、脂质；所述脂肪替代物的28日贮藏期热剪切析水率小于等于2.2%；28日贮藏期不稳定系数小于等于2.9，动摩擦系数为0.10‑0.15。本发明提供的含有可得然胶的脂肪替代物具有热剪切稳定性与贮藏稳定性较高的特点。
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公开(公告)号：CN119168425A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411648642.2
申请日：2024-11-19
Applicant: 内蒙古农业大学 , 内蒙古优然牧业有限责任公司 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
Abstract: 本申请公开了一种牧场养殖场景下围产奶牛采食量预测方法及系统，涉及奶牛养殖技术领域，该方法包括：获取智能项圈所采集的第一监测数据、可见光摄像头所采集的第二监测数据和红外摄像头所采集的第三监测数据，分别对第一监测数据、第二监测数据和第三监测数据进行特征提取，得到第一特征、第二特征和第三特征，对第一特征、第二特征和第三特征进行特征融合，得到融合后特征，以融合后特征作为输入，利用训练好的采食量预测模型确定围产期奶牛的采食量。本申请可结合智能项圈、可见光摄像头和红外摄像头来完成围产期奶牛的采食行为监测和采食量预测，实现实时监测和精准分析。
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公开(公告)号：CN119054742A
公开(公告)日：2024-12-03
申请号：CN202411307210.5
申请日：2024-09-19
Applicant: 内蒙古大学 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
Abstract: 本发明提供一种光声耦合与巴氏协同的牛奶杀菌方法，包括如下步骤：将生鲜牛乳通入光声耦合杀菌设备中进行杀菌处理；将光声耦合杀菌处理后的牛奶进行均质化处理；将均质处理后的牛奶进行巴氏杀菌；将巴氏杀菌后的牛奶进行无菌罐装、低温储存。本发明解决了现有的生鲜乳杀菌技术中热杀菌对生鲜乳中的营养成分产生破坏、低温巴氏杀菌乳货架期短的问题。具有杀菌迅速、杀灭率高，避免了传统高温杀菌技术对牛奶营养成分的破坏，同时延长了巴氏杀菌牛奶的货架期，有利于产品储存、运输和销售，减少了因巴氏杀菌牛奶货架期短而销毁造成的损失。
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公开(公告)号：CN118956656A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411008459.6
申请日：2024-07-26
Applicant: 东北农业大学 , 西安银桥乳业科技有限公司 , 内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61K9/19 , A61K9/48 , A61K9/50 , A61K45/06 , A61P3/10 , A23L33/135 , A23L33/105 , C12R1/01
Abstract: 本发明属于益生菌技术领域，具体涉及一种乳双歧杆菌及益生菌制剂和发酵产物制备方法及用途。该乳双歧杆菌保藏编号为CGMCC No.29751。其具有抗氧化、抑制病原菌及调节肠道菌群稳态的作用。该乳双歧杆菌对消化液耐受性良好，不具有溶血作用，对常用抗生素敏感，适于口服或采用微胶囊剂口服，且安全性良好。该乳双歧杆菌的发酵产物对α‑淀粉酶、α‑葡萄糖苷酶具有出乎预料的抑制效果，具有良好的血糖调控作用，因此该乳双歧杆菌及益生菌剂或发酵产物可作为口服降糖用药品、保健食品，具有良好的推广价值。
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