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公开(公告)号：CN119453321A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411641568.1
申请日：2024-11-18
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司 , 中国农业科学院农产品加工研究所
IPC: A23C19/032 , A23C19/064 , A23C9/142
Abstract: 本发明属于食品加工生产领域，具体涉及一种奶酪的新型生产方法。本发明以牛乳为原料，结合微滤处理技术，以酪蛋白截流液和脂肪按比例混合制备奶酪。本发明实施例表明，和现有技术相比本发明微滤截留液与10％或20％脂肪混合生产的奶酪在感官分析和功能特性等方面无显著差异，微滤截留液与40％脂肪混合生产的奶酪具有良好的持水力、较强的融化性和较高的析油性。本发明优化后的新型奶酪生产方法能够增加凝胶化速率，节约制备时间，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN104026246A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410270743.0
申请日：2014-06-17
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
IPC: A23C11/10
Abstract: 本发明涉及一种风味发酵豆乳配方及制备方法。本发明方法是将豆乳、牛乳或复原乳、复合果汁、蔗糖和乳清粉混合，热处理后，用嗜热链球菌CGMCC No：3622作为发酵剂进行发酵，使其凝固，制备风味发酵豆乳。制备的发酵豆乳酸甜适口，风味良好，易于消费者接受。
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公开(公告)号：CN118648637A
公开(公告)日：2024-09-17
申请号：CN202411032334.7
申请日：2024-07-30
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本申请涉及酸奶制品加工技术领域，具体公开了一种零添加蔗糖阻碳水吸收酸奶及其制备方法，所述酸奶包括以下原料：生牛乳，功效成分，酶解剂，甜味剂，稳定剂，发酵剂；其制备方法包括将生牛乳、功效成分、稳定剂混合均匀后加酶解剂进行酶解得到混合溶液1；向混合溶液1中加入甜味剂进行均质和杀菌，获得混合溶液2；向混合溶液2中加入发酵剂进行发酵，并破乳搅拌得到混合溶液3；混合溶液3进行巴氏杀菌处理得到酸奶。本申请所制备的酸奶0蔗糖且添加了白芸豆葛根共同提取物，具有高稳定性，升糖指数低，口感风味好的效果。
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公开(公告)号：CN104026246B
公开(公告)日：2016-04-27
申请号：CN201410270743.0
申请日：2014-06-17
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
IPC: A23C11/10
Abstract: 本发明涉及一种风味发酵豆乳配方及制备方法。本发明方法是将豆乳、牛乳或复原乳、复合果汁、蔗糖和乳清粉混合，热处理后，用嗜热链球菌CGMCC No：3622作为发酵剂进行发酵，使其凝固，制备风味发酵豆乳。制备的发酵豆乳酸甜适口，风味良好，易于消费者接受。
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公开(公告)号：CN104059866B
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201410270744.5
申请日：2014-06-17
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本发明涉及用于发酵豆乳制备的乳酸菌组合发酵剂。该组合发酵剂由嗜热链球菌、瑞士乳杆菌grx96、发酵乳杆菌和干酪乳杆菌分别按体积比1:1:1:1组成。其中瑞士乳杆菌grx96保藏号为CGMCC No：8876。将利用常规方法制得豆乳与一定比例的牛乳(或复原乳)混合后，添加一定量的蔗糖等，经过混合、热处理后，利用本发明的发酵剂经发酵而制成风味发酵豆乳，酸甜适口，风味良好，易于消费者接受。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104059866A
公开(公告)日：2014-09-24
申请号：CN201410270744.5
申请日：2014-06-17
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本发明涉及用于发酵豆乳制备的乳酸菌组合发酵剂。该组合发酵剂由嗜热链球菌、瑞士乳杆菌grx96、发酵乳杆菌和干酪乳杆菌分别按体积比1:1:1:1组成。其中瑞士乳杆菌grx96保藏号为CGMCC No：8876。将利用常规方法制得豆乳与一定比例的牛乳(或复原乳)混合后，添加一定量的蔗糖等，经过混合、热处理后，利用本发明的发酵剂经发酵而制成风味发酵豆乳，酸甜适口，风味良好，易于消费者接受。
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公开(公告)号：CN218199065U
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202222503711.3
申请日：2022-09-21
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本实用新型公开了一种简易的盒装牛奶生产线上的转向装置，其包括安装框，所述安装框的内侧安装有输送带，安装框的顶部两侧均安装有安装架；本实用新型通过拨快和滑块以及内杆之间的配合，继而能够使得两个定位杆相互远离，同时弹簧拉伸，继而能够将安装板放置在放置槽内，继而当弹簧复位时能够使得两个定位杆相互远离，继而使得定位杆的一端位于定位孔内，继而能够将安装板与竖板固定，从而便于通过滚轮的作用来实现包装盒的90°转向。
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公开(公告)号：CN221932628U
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202323521275.3
申请日：2023-12-22
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
IPC: A61L2/10 , A61L2/26 , B01F35/10 , B01F35/00 , B01F101/23
Abstract: 本实用新型公开了一种用于实验室酸奶制作过程中环境消毒的装置，其包括水浴恒温电动搅拌设备和倒U形卡框，倒U形卡框包裹在水浴恒温电动搅拌设备的下部，倒U形卡框一侧的两端均等距离安装有紫外线消毒灯，倒U形卡框的顶部固定安装有竖板，竖板的一侧安装有n形折叠密封布，竖板两侧的下部均转动连接有转动轴，两个转动轴相对的一端之间固定安装有n形板条，倒U形卡框的两侧均安装有两个滚轮，n形折叠密封布与n形板条的一侧固定连接，竖板一侧的下部安装有双出轴电机；本环境消毒装置结构设计简单，使用方便便捷，调节操作稳定可靠，其具有的实用性能够满足实验室酸奶制作消毒的使用需求。
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公开(公告)号：CN218086356U
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202222587924.9
申请日：2022-09-29
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本实用新型公开了一种减少百利包灌装机周围环境双氧水含量的装置，包括防护罩和百利包灌装机，所述百利包灌装机固定安装于防护罩的内部，防护罩的正面对称安装有门体，防护罩的一侧均匀开设有进气孔，防护罩的顶端安装有排气组件，排气组件包括安装于防护罩顶端的箱体，箱体的内部安装有风机，箱体的底壁上均匀开设有排气孔，本实用新型通过百利包灌装机设于防护罩的内部，工作时通过风机带动防护罩内部含有双氧水的空气从第一排气管排出，从而避免工作环境空气中双氧水含量较高，提高工作安全性。
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公开(公告)号：CN222086385U
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202323521277.2
申请日：2023-12-22
Applicant: 克拉玛依绿成农业开发有限责任公司
Abstract: 本实用新型涉公开了一种改进的无菌砖灌装设备冷却水循环系统，解决了现有无菌砖设备的冷却水直接排入下水道，造成水资源浪费的问题，其包括安装底板，安装底板顶部的一侧固定安装有冷却水循环水箱，安装底板顶部的另一侧固定安装有补充水箱，冷却水循环水箱的顶部固定安装有循环水泵，循环水泵的顶部固定安装有输水管，冷却水循环水箱的另一侧固定安装有第一回水管，第一回水管的中部固定安装有安装筒，安装筒的表面固定安装有设备箱，设备箱的内部设有旋转推挤组件，安装筒的内部设有过滤排污组件；本冷却水循环系统可以将冷却水进行过滤回收，从而达到节约水资源的效果。
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