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公开(公告)号：CN115537438A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211513505.9
申请日：2022-11-30
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种乳清粉为原料制备高纯度低聚半乳糖的方法，属于低聚半乳糖制备技术领域；该方法包括：将乳清粉悬浊液进行超滤膜过滤，将超滤后的清液耦合纳滤膜进行高压纳滤浓缩和降电导，收集浓相；将浓相进行蒸发浓缩，并加β‑半乳糖苷酶进行一次糖化；将一次糖化后的糖化液继续进行高压纳滤除部分单糖，并向浓相加β‑半乳糖苷酶进行二次糖化；将二次糖化后的糖化液进行灭酶、脱色、离交、浓缩、干燥得成品。本发明的乳清液经超滤除蛋白后清液耦合纳滤膜高压纳滤，控制压力可显著除盐降料液电导，同时提高料液固形物含量；一次糖化后经高压纳滤除部分单糖后继续糖化，可减少单糖对β‑半乳糖苷酶的抑制作用，提高转化率和促进向多糖转化。
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公开(公告)号：CN114317635A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111669225.2
申请日：2021-12-30
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种制备低密度抗消化淀粉的方法，属于淀粉加工的技术领域。本发明采用化学改性法得到抗消化淀粉，通过糖化酶水解进一步提高抗消化淀粉的含量，再通过膜过滤，离交等对抗消化淀粉进一步的精制，最后添加碳酸氢钠或碳酸钠通过喷雾干燥得到低密度抗消化淀粉。本发明提供了一种高纯度、高收率的低密度抗消化淀粉的制备方法，该法操作简单，可同时进一步提升抗消化淀粉的含量和纯度，具有溶解度大，不易结块，便于运输等优势，有较大的工业化生产和应用价值。
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公开(公告)号：CN108130354A
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201711420919.6
申请日：2017-12-25
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： C12P21/06
摘要： 本发明提供了一种超声、热处理辅助双酶法制备玉米肽的方法，属于生物技术领域。本发明以玉米蛋白粉（含60左右的蛋白质）为原料，基于超声波和加热可以改变蛋白的理化性质，提高蛋白质酶解速率；先采用超声和热处理的方式预处理玉米蛋白粉，所得玉米蛋白溶液经高温淀粉酶酶解提纯，然后在真空低压状态经碱性蛋白酶水解，再经灭酶、离心、脱色去苦、过滤、微虑和浓缩、真空干燥等工序，最后得蛋白含量93%以上的玉米肽粉。本发明提供的制备玉米肽的方法，具有可操作性强，提高酶解效率和速率，减少酶解时间，降低酶解过程非酶褐变和苦味形成；制备的玉米肽有较高的蛋白含量，分子量小，可广泛的用于食品、保健品和医药等的开发研究中。
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公开(公告)号：CN117487868A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311826648.X
申请日：2023-12-28
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及一种利用D‑阿洛酮糖酶发酵上清液联产2′‑岩藻糖基乳糖的方法首先离心收集D‑阿洛酮糖酶发酵上清液，然后脱色除去色素，然后用其脱色后料夜，加入酵母粉、蛋白胨进行发酵制备2′‑岩藻糖基乳糖，通过控制酵母粉、蛋白胨的添加量，以及发酵时间，使提高2′‑岩藻糖基乳糖的转化率，同用水配料的培养基可以节省掉全部无机盐及50%的酵母粉及蛋白胨的发酵培养基用料。
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公开(公告)号：CN117089503B
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311336921.0
申请日：2023-10-17
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明涉及母乳低聚糖生产技术领域，具体涉及一种大肠杆菌（Escherichia coli）K‑12 MG1655 BLBYZT6及其应用，大肠杆菌K‑12 MG1655 BLBYZT6保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.28317，保藏日期为2023年08月31日，保藏机构地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明大肠杆菌K‑12 MG1655 BLBYZT6应用于发酵生产2’‑岩藻糖基乳糖及二岩藻糖基乳糖中。本发明提高了2’‑岩藻糖基乳糖产率，降低非目标产物干物质占比，分离纯化简单，利于工业化生产，同时可联产纯度＞90%二岩藻糖基乳糖。
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公开(公告)号：CN110771856B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN201911214034.X
申请日：2019-12-02
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： A23L27/30
摘要： 本发明涉及一种赤藓糖醇与高倍甜味剂熔融共结晶的方法及所得到的产品，所述的共结晶方法包括如下步骤：(1)制备赤藓糖醇溶液；(2)在赤藓糖穿溶液中加入将高倍甜味剂，制得赤藓糖醇‑高倍甜味剂混合液；(3)再将赤藓糖醇‑高倍甜味剂混合液充分搅拌20～40min后，再快速降温制得赤藓糖醇‑高倍甜味剂共结晶体。本发明所制备赤藓糖醇‑高倍甜味剂共结晶体不仅保留了赤藓糖醇原有的热值低、抗龋齿、适于糖尿病人的性质，还具有速溶性、甜度均一、保质期变长等优点，同时本方法操作简单，成本低，适于大规模的工业生产。
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公开(公告)号：CN113773405B
公开(公告)日：2023-03-10
申请号：CN202111279756.0
申请日：2021-11-01
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种乙酰化二淀粉磷酸酯变性淀粉及其制备方法和应用，向水分含量≤1%的淀粉中喷洒盐酸，搅拌反应后静置至粉体膨胀，于50‑120℃烘40‑90min，得预处理淀粉，加入无水硫酸钠和碳酸钠，喷洒三氯氧磷，搅拌均匀后再次加入碳酸钠，静置至粉体膨胀后于40‑50℃保温30~50min，得磷酸酯交联淀粉，加水配成淀粉乳，调节pH9‑10，升温至33‑35℃后加入催化剂，滴加醋酸酐，保持体系pH 8.4‑8.6，滴加完成后反应30‑40min，得乙酰化二淀粉磷酸酯粗品，精制。本发明通过对淀粉进行预处理，并进行交联、酯化，提高交联度和取代度，明显提高了改性淀粉的理化性质，同时使变性淀粉具有特殊的凝胶凝结性质，固液相均稳定不易发生沉降，液相不出现分层等，可应用于饮品及口服液等液体食品中。
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公开(公告)号：CN114231578A
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN202111644276.X
申请日：2021-12-30
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
摘要： 本发明公开了一种双酶法制备阿洛酮糖的方法，具体以葡萄糖液为底物，加入硫酸镁、硫代硫酸钠、亚硫酸氢钠酶激活剂，调节pH7.3‑7.6，加入固定化双酶（葡萄糖异构酶和D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶）进行异构化反应，异构化温度50‑60℃，80‑100r/min搅拌反应8‑24h，反应液进行过滤分离，滤液经脱色、离交、色谱、浓缩、干燥得阿洛酮糖。本发明以固定化双酶催化底物连续异构生成阿洛酮糖，降低了原料成本，且固定化酶可重复利用，色谱提纯阿洛酮糖后副产物可循环利用，提高了副产物和酶的利用率，是一种高效率阿洛酮糖生成方法。
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公开(公告)号：CN111363052B
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202010330855.6
申请日：2020-04-24
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
IPC分类号： C08B30/18
摘要： 本发明公开了一种利用酯化淀粉制备抗性糊精的方法，属于抗性糊精制备技术领域。具体为：向酯化淀粉中加酸，制得酸化后的酯化淀粉；将酸化后的酯化淀粉分段高温处理，得热解后的酯化淀粉；热解后的酯化淀粉加水配成乳液，调节pH，加入耐高温的α‑淀粉酶反应，降温后调节pH，加入糖化酶反应，灭酶，得到半成品抗性糊精，精制得抗性糊精成品。本发明以酯化淀粉为原料热解、酶解制备抗性糊精，所得酯化淀粉抗性糊精具有膳食纤维含量高，黏度及溶解性等理化性质优良，制备过程操作简单，酸可循环利用，成本低等优点。
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公开(公告)号：CN109306020A
公开(公告)日：2019-02-05
申请号：CN201710615302.3
申请日：2017-07-26
申请人： 保龄宝生物股份有限公司
CPC分类号： C08B31/006 , C08B31/04
摘要： 本发明涉及一种酯化交联预糊化淀粉的制备方法，其特征在于，包括以醋酸酐为酯化剂，己二酸为交联剂，制备木薯酯化交联淀粉；再对木薯酯化交联淀粉进行预糊化处理，得到木薯酯化交联预糊化淀粉。本发明通过三元复合变性方法，对淀粉改性方法进行优化，最终得到变性淀粉具有较高的糊稳定性、透明性和保水性，以及较低的起糊温度和凝沉性等，明显改善了淀粉的性质，可作为优良添加剂添加到一些粉丝、米线、乌冬面等食品中。
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