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公开(公告)号：CN206157110U
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201620705783.8
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 本实用新型提供一种花椒油生产线，其特征在于，包括依次设置的：破碎机(20)、运输机构、加工机构、脱油机构和花椒油混合罐(19)，其中，破碎机通过运输机构将处破碎后的花椒传输至加工机构，运输机构将加工后的花椒传输至脱油机构进行脱油；进行脱油工艺后的花椒油以及进行加工工艺后制出的花椒油通过管道输送至花椒油混合罐中进行混合。本实用新型提供的花椒油生产线，保留传统花椒油制取方法的优点，即料液比固定，油浸温度可控使制取的花椒油品质稳定，并且通过科学设计的鲜花椒油生产线，可以实现大批量稳定生产，不会增加人工成本，更加节约人工成本，制取的花椒油安全卫生。
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公开(公告)号：CN106306639A
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201510389040.4
申请日：2015-07-03
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明的目的在于提供一种乳酸菌胶原蛋白果冻，所述乳酸菌胶原蛋白果冻由以下原料制成：白砂糖10～15wt％、甜炼乳0.5～2wt％、全脂奶粉1wt％～3wt％、氢化椰子油0.5～1.5wt％、纯化魔芋粉0.15～0.25wt％、Kappa型卡拉胶0.15～0.3wt％、黄原胶0.05～0.1wt％、刺槐豆胶0.05～0.1wt％、罗非鱼皮胶原蛋白肽2～10wt％、乳酸菌发酵液2～6wt％、单甘酯0.05wt％、蔗糖酯0.05wt％、磷酸二氢钾0.25wt％、柠檬酸0.2wt％、柠檬酸钠0.15wt％、乙基麦芽酚0.03～0.05wt％、维生素C0.025wt％、浓缩苹果汁2～5wt％，余量为水。本发明进一步提供了该乳酸菌胶原蛋白果冻的制造方法。
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公开(公告)号：CN104738363B
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201310736907.X
申请日：2013-12-27
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明涉及一种对饲料或其原料中的黄曲霉毒素B1（AFB1）进行微生物脱毒的方法与用途，具体而言，本发明涉及将红城红球菌（Rhodococcus erythropolis）用于饲料或其原料中的AFB1的脱毒的方法及用途。通过将含有AFB1的目的饲料或其原料与红城红球菌菌株发酵液或其发酵液上清均匀混合并进行反应，就能够实现对饲料或其原料中AFB1的高效降解脱毒。本发明提供的降解饲料或其原料中AFB1的方法能够高效、温和且安全地降低饲料或其原料中AFB1的含量，而且能耗低、设备要求低、环境洁净度要求不高、无需连续通风、废液（渣）产量小及环境污染少，特别适用于饲料加工业中AFB1的脱毒。
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公开(公告)号：CN108260756A
公开(公告)日：2018-07-10
申请号：CN201611253706.4
申请日：2016-12-30
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： A23L7/122
摘要： 本发明涉及一种谷物肠，所述谷物肠按重量份计包括以下原料：燕麦2-5份、苦荞1-3份、大麦2-5份、薏米1-3份、任选的藜麦1-3份、任选的黑麦1-3份、薯泥15-20份、盐0.05份；香菇、玉米和花生中的一种或多种，每种8-10份；坚果5-9份。本发明还提供了所述谷物肠的制备方法。本发明的谷物肠含多种谷物原料，具有无糖、无油和低盐的特点；香菇、玉米和坚果能够提供特别的风味；颗粒状谷物原料能够提供丰富的实料口感。产品开袋即食，可切片食用。
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公开(公告)号：CN108260756B
公开(公告)日：2021-10-26
申请号：CN201611253706.4
申请日：2016-12-30
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： A23L7/122
摘要： 本发明涉及一种谷物肠，所述谷物肠按重量份计包括以下原料：燕麦2‑5份、苦荞1‑3份、大麦2‑5份、薏米1‑3份、任选的藜麦1‑3份、任选的黑麦1‑3份、薯泥15‑20份、盐0.05份；香菇、玉米和花生中的一种或多种，每种8‑10份；坚果5‑9份。本发明还提供了所述谷物肠的制备方法。本发明的谷物肠含多种谷物原料，具有无糖、无油和低盐的特点；香菇、玉米和坚果能够提供特别的风味；颗粒状谷物原料能够提供丰富的实料口感。产品开袋即食，可切片食用。
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公开(公告)号：CN108244256A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201611244977.3
申请日：2016-12-29
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： A23C11/10
摘要： 本发明涉及中性豆浆果冻及其制备方法，其中，通过浸泡豆类并进行磨浆得到豆浆，随后先后制备甜味剂溶液及胶液，并将豆浆和胶液进行混合、定容、均质处理和灭菌以及冷却成型，从而在不使用柠檬酸的情况下得到包含如下的中性豆浆果冻：豆浆、甜味剂、卡拉胶、魔芋粉、刺槐豆胶、黄原胶以及乳化剂。
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公开(公告)号：CN108260757A
公开(公告)日：2018-07-10
申请号：CN201611264082.6
申请日：2016-12-30
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明涉及一种代餐谷物棒，所述代餐谷物棒按重量份计包含：脆燕麦35-45份、燕麦片8-12份、膨化小米粒14-18份、南瓜干片2-3份、蔓越莓干片8-12份、紫薯干片和/或胡萝卜干片3-5份、麦芽糖15-25份、白砂糖35-45份、木糖醇1.5-2.5份、黄原胶0.04-0.06份、植脂末0.5-1.5份、果酱4-6份、果汁55-65份。本发明还涉及该代餐谷物棒的制备方法。
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公开(公告)号：CN107198187A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201610149436.6
申请日：2016-03-16
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： A23L21/12
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2250/616 , A23V2250/5036 , A23V2250/507 , A23V2250/5086
摘要： 本发明的目的是提供一种包含整粒糖渍红豆的果冻产品，其主要由果冻凝胶剂、高麦芽糖浆和糖渍红豆制成，所获得的红豆果冻产品晶莹剔透，糖渍红豆与果冻透明层层次分明不混料，无红豆皮和纤维迁移到果冻透明层中。糖渍红豆颗粒完整，无明显破碎，质地均匀，口感软糯，软硬适中，果冻胶体层晶莹剔透，口感细滑有弹性，产品具有良好的红豆香味。本发明进一步提供了上述红豆果冻的制作方法。
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公开(公告)号：CN104745493A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201310733879.6
申请日：2013-12-27
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
摘要： 本发明涉及红城红球菌（Rhodococcus erythropolis）菌株的分离、培养和使用方法，具体而言涉及降解黄曲霉毒素B1（AFB1）的红城红球菌菌株的分离方法、由所述分离方法得到的红城红球菌菌株的培养方法以及使用所述红城红球菌菌株降解AFB1的方法。本发明的菌株分离方法特异性强，效率高，操作简便；所得到的红城红球菌菌株具有来源广泛、制备简单、反应条件温和、脱毒活性高等优点。
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公开(公告)号：CN106306639B
公开(公告)日：2019-10-15
申请号：CN201510389040.4
申请日：2015-07-03
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
IPC分类号： A23L21/15 , A23L33/135 , A23L33/18 , A23L29/00 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23L29/238 , A23L29/244
摘要： 本发明的目的在于提供一种乳酸菌胶原蛋白果冻，所述乳酸菌胶原蛋白果冻由以下原料制成：白砂糖10～15wt％、甜炼乳0.5～2wt％、全脂奶粉1wt％～3wt％、氢化椰子油0.5～1.5wt％、纯化魔芋粉0.15～0.25wt％、Kappa型卡拉胶0.15～0.3wt％、黄原胶0.05～0.1wt％、刺槐豆胶0.05～0.1wt％、罗非鱼皮胶原蛋白肽2～10wt％、乳酸菌发酵液2～6wt％、单甘酯0.05wt％、蔗糖酯0.05wt％、磷酸二氢钾0.25wt％、柠檬酸0.2wt％、柠檬酸钠0.15wt％、乙基麦芽酚0.03～0.05wt％、维生素C 0.025wt％、浓缩苹果汁2～5wt％，余量为水。本发明进一步提供了该乳酸菌胶原蛋白果冻的制造方法。
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