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公开(公告)号：CN107586610A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201610525279.4
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 本发明提供一种用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的方法，所述方法包括以下步骤：(1)准备原料鲜青花椒；(2)以食用植物油对步骤(1)的鲜青花椒进行浸提，得到浸提花椒油；(3)对步骤(2)中产生的水蒸气及随之逸出的挥发油进行收集；(4)使步骤(3)中所收集的混合物快速冷凝，得到冷凝混合物；以及(5)对步骤(4)中获得的冷凝混合物进行油水分离，收集油相产品。本发明还包括使用本发明的方法回收的鲜花椒油芳香风味物质以及将该风味物质回添加入步骤(2)的浸提花椒油中所制备的花椒油。本发明还提供了用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的装置。
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公开(公告)号：CN101715840B
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN200910228195.4
申请日：2009-11-12
申请人： 中粮北海粮油工业(天津)有限公司 , 中粮食品营销有限公司
IPC分类号： A23D9/04
摘要： 一种脂肪酸均衡食用植物调和油，该调和油采用富含ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的食用植物油为原料，取精炼菜籽油、精炼大豆油、压榨花生油、精炼葵花籽油、精炼玉米油、紫苏油、油茶籽油、米糠油、芝麻油九种植物油组成原料油；在每100g的成品调和油中各植物油的加入量为：精炼菜籽油30~60g；精炼大豆油30~55g；压榨花生油1~30g；精炼葵花籽油0~10g；精炼玉米油0~20g；紫苏油0~5g；油茶籽油0~5g；米糠油0~5g；芝麻油0~5g；同时该调和油中还增加抗氧化剂作为添加剂，抗氧化剂的含量为食用调和油重量的0％~0.2％。本发明的优越性：1、脂肪酸比例均衡，多不饱和脂肪酸比例合理，调和油中ω-6与ω-3含量的重量比为4~6∶1，具有对人体的保健作用；2、调配比例科学；3、成本低。
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公开(公告)号：CN107586610B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN201610525279.4
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 本发明提供一种用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的方法，所述方法包括以下步骤：(1)准备原料鲜青花椒；(2)以食用植物油对步骤(1)的鲜青花椒进行浸提，得到浸提花椒油；(3)对步骤(2)中产生的水蒸气及随之逸出的挥发油进行收集；(4)使步骤(3)中所收集的混合物快速冷凝，得到冷凝混合物；以及(5)对步骤(4)中获得的冷凝混合物进行油水分离，收集油相产品。本发明还包括使用本发明的方法回收的鲜花椒油芳香风味物质以及将该风味物质回添加入步骤(2)的浸提花椒油中所制备的花椒油。本发明还提供了用于对鲜花椒油芳香风味物质进行回收的装置。
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公开(公告)号：CN106490190A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201510571148.5
申请日：2015-09-08
申请人： 中粮食品营销有限公司 , 江南大学
IPC分类号： A23D9/007
摘要： 本发明提供一种食用调和油，或称食用植物调和油(下同)，其包含质量百分含量为8-15％的饱和脂肪酸，质量百分含量为30-50％的单不饱和脂肪酸，质量百分含量为35％-57％的多不饱和脂肪酸，该多不饱和脂肪酸包含质量百分含量为5％-12％的n-3多不饱和脂肪酸和质量百分含量为30％-52％的n-6多不饱和脂肪酸；该食用调和油的脂肪酸组成与含量，在结合中国居民平衡膳食宝塔建议的膳食脂肪或中国居民营养与健康状况调查报告(2002)报道的国民实际膳食脂肪的摄食量后，均符合2013版中国居民膳食营养素参考摄入量关于脂肪和脂肪酸推荐摄入量范围，同时内源性微量营养成分丰富。内源性微量营养成分包括了脂溶性维生素、以及多种植物活性物。其中所述维生素E满足中国居民每日推荐维生素E参考值的30％至80％。
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公开(公告)号：CN105586223A
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201410658200.6
申请日：2014-11-18
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司 , 中粮食品营销有限公司
IPC分类号： C12G3/04 , A61K36/8967 , A61P1/14
摘要： 本发明涉及一种新型清爽保健黄酒，含有黄酒、百合提取液、甘草提取液、罗汉果提取液、乌梅提取液、低聚异麦芽糖，其余部分为水。本发明所述的保健黄酒具有芳香的气味和清爽的口感，具有促进人体新陈代谢、增强人体免疫功能、防止动脉血管硬化、清除体内自由基、抗衰老、养心安神、镇咳祛痰、润肺止咳、润肠道等功效。
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公开(公告)号：CN101617721A
公开(公告)日：2010-01-06
申请号：CN200910069884.5
申请日：2009-07-27
申请人： 中粮北海粮油工业(天津)有限公司 , 中粮食品营销有限公司
摘要： 一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油，采用植物油脂为主要原料，并添加海藻油，该调和油中海藻油的含量为食用调和油重量的0.02％～0.9％，由此得到该调和油中含有ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸，其重量比为4∶1-6∶1；该调和油中还增加抗氧化剂作为添加剂，抗氧化剂的含量为食用调和油重量的0％～0.2％。本发明的优越性：1.该调和油脂肪酸比例均衡，多不饱和脂肪酸比例合理，具有对人体的天然抗氧化功效和促进大脑发育与预防心血管等疾病的保健作用；2.提高了调和油氧化稳定性，降低了添加海藻油后产生的腥味。
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公开(公告)号：CN107581571B
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN201610525168.3
申请日：2016-07-06
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
IPC分类号： A23L27/14
摘要： 本发明提供一种用于对制取花椒油后的副产物过油花椒进行回收的方法，所述方法包括以下步骤：(1)准备新鲜花椒，以食物油浸提制备花椒油，作为副产物获得过油花椒；(2)将过油花椒通入离心机内，旋转离心甩除表面油脂；(3)经常压干燥或减压干燥将水分含量降低至≤10wt％；(4)加工包装进行储存。
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公开(公告)号：CN106929368A
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201510999508.1
申请日：2015-12-29
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
CPC分类号： C12G3/06 , A61K36/42 , A61K36/9068 , A61K2300/00
摘要： 本发明涉及一种新型保健黄酒，含有黄酒、生姜提取液、红糖、罗汉果提取液、低聚异麦芽糖，其余部分为水。本发明所述的保健黄酒具有轻微的生姜辛辣气味和红糖特有的口感，具有促进人体新陈代谢、增强人体免疫功能、开胃健脾、醒脑提神、有解毒散热、抗菌消炎等功效。
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公开(公告)号：CN105010928A
公开(公告)日：2015-11-04
申请号：CN201410153301.8
申请日：2014-04-16
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮食品营销有限公司
IPC分类号： A23L1/08
摘要： 本发明所述的一种结晶蜂蜜的制备方法，先采用定量接种后自然结晶的二次结晶工艺制备晶种，然后采用充气搅拌和静置步骤多次交替进行的结晶工艺制得结晶蜂蜜成品，制得的所述结晶蜂蜜，晶粒均匀绵密、延展性好；30℃以下存放不会明显融化分层，不会因外观而影响消费者的选择；方便取用、口感绵密细糯；而且，不添加其他成分，完全以蜂蜜为原料，制备结晶蜂蜜，消除了消费者对添加其他成分的危害担忧。而且，所述结晶蜂蜜的制备方法结晶效率高，24-48小时即可得到粒径符合要求的乳酪结晶状态。
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公开(公告)号：CN102028048A
公开(公告)日：2011-04-27
申请号：CN201010561747.6
申请日：2010-11-26
申请人： 中粮北海粮油工业(天津)有限公司 , 中粮食品营销有限公司
IPC分类号： A23D9/04
摘要： 一种富含多不饱和脂肪酸的深海鱼油食用调和油，采用富含亚油酸、亚麻酸的植物油脂为主要原料，同时添加深海鱼油，其特征在于每100g的该调和油中各油脂的加入量：大豆油50％～100％；菜籽油0％～100％、压榨花生油5％～20％、芝麻油0.5％～5％、葵花籽油0％～30％、玉米油0％～30％、深海鱼油0.1％～2％；该调和油中添加DHA和EPA总和为调和油重量的0.06％～0.5％；同时还添加抗氧化剂其含量为调和油重量的0.005％～0.1％。本发明的优越性在于：1、富含亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸，同时添加油溶性功能因子DHA和EPA，含量总和为食用调和油重量的0.06％～0.5％。2、调和油配方合理，它解决了现有食用调和油中添加深海鱼油因长期储存而产生的食用油口感不好、易产生鱼腥味的弊病。
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