公开(公告)号：CN108741071A

公开(公告)日：2018-11-06

申请号：CN201810509012.5

申请日：2018-05-24

Applicant: 中北大学 ,  山西金紫苏生物科技股份有限公司

Inventor： 崔丽霞 ,  张志军 ,  李会珍

IPC: A23L33/105 ,  A23L5/30 ,  A23L29/25 ,  A23L29/30 ,  A23L3/44 ,  A23P10/30

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L3/44 ,  A23L5/32 ,  A23L29/25 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5028 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2300/48

Abstract: 本发明公开了一种紫苏花色苷微胶囊的制备方法，以花蕾期的紫苏叶片为材料，大孔树脂纯化得到的紫苏花色苷粗提物为芯材，以麦芽糊精和阿拉伯胶为壁材，通过均质获得壁材和芯材的混合液，经冷冻干燥最后得到紫苏花色苷微胶囊产品。本发明微胶囊化方法简单，通过紫苏花色苷的微胶囊化，提高了花色苷的稳定性，而且保持了紫苏花色苷的抗氧化活性，作为食品添加剂可以应用在食品工业。

公开(公告)号：CN110564503A

公开(公告)日：2019-12-13

申请号：CN201910715450.1

申请日：2019-08-05

Applicant: 中北大学

Inventor： 李会珍 ,  张志军 ,  王琴琴 ,  崔丽霞 ,  陈铁

IPC: C11B9/00 ,  A23B7/154 ,  A23P10/35 ,  B01J13/04

Abstract: 本发明公开了一种紫苏精油微囊粉及其的制备方法和应用，选用低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯作为壁材，其具有包埋率和释放率高等优点，此外低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯本身具有良好的乳化性，且乳化性能强于一般的小分子乳化剂，在制备微囊粉的过程中不需添加新的乳化剂，节约了成本，简化了操作步骤；紫苏精油微囊粉通过气体的扩散均匀有效地作用于果蔬，本发明提供的是一种更为安全、有效的保鲜剂。

公开(公告)号：CN110840930A

公开(公告)日：2020-02-28

申请号：CN201911270230.9

申请日：2019-12-11

Applicant: 中北大学

Inventor： 李会珍 ,  张志军 ,  王亚楠 ,  崔丽霞 ,  陈铁

IPC: A61K36/535 ,  A61P19/06 ,  A61K127/00

Abstract: 本发明公开了一种超声辅助提取紫苏叶中黄嘌呤氧化酶抑制剂的方法，包括如下步骤：将收获的紫苏叶自然晾干、去杂、粉碎，溶于乙醇水溶液中，在温度为30℃-70℃的条件下超声提取10min-50min后，离心过滤去除残渣，收集上清液，减压浓缩、冷冻干燥，将黄嘌呤氧化酶抑制剂粗品溶于去离子水中，配制成5-20mg/mL的上样液，以2-5BV/h流速上样，用5个柱体积的去离子水洗除杂质，用40％-70％乙醇以1-4BV/h流速进行洗脱，收集洗脱液，减压浓缩、冷冻干燥，即得。本发明操作简单、效率高、成本低，且获得的黄嘌呤氧化酶抑制剂具有纯度高，抑制活性好等优点，为治疗痛风或高尿酸血症提供一定的理论和技术支撑。

公开(公告)号：CN109701503A

公开(公告)日：2019-05-03

申请号：CN201811380663.5

申请日：2018-11-20

Applicant: 中北大学 ,  山西金紫苏生物科技股份有限公司

Inventor： 陈涛 ,  崔丽霞 ,  张志军

IPC: B01J20/26 ,  B01J20/28 ,  C08F292/00 ,  C08F220/32

Abstract: 本发明公开了一种对花青素具有强烈吸附能力的功能微粒的制备方法，以活化后的硅胶微粒为基质，通过3-氨基丙基三甲氧基硅烷对其进行改性后制得表面含有氨基的改性微粒AMPS-SiO2；在DMF溶液中，利用改性微粒AMPS-SiO2表面氨基与过硫酸盐形成的表面引发体系，使甲基丙烯酸缩水甘油酯在改性硅胶微粒表面实现接枝聚合反应，制得接枝微粒PGMA/SiO2；通过接枝微粒PGMA环氧基团与5-氨基水杨酸之间的开环反应，将水杨酸基团键合在接枝大分子侧链上，从而得到对花青素具有强烈吸附能力的功能微粒SA-PGMA/SiO2。该硅胶微粒可以简便高效的吸附分离花青素，对于花青素的分离提取具有积极的参考价值。

公开(公告)号：CN112956625A

公开(公告)日：2021-06-15

申请号：CN201911270998.6

申请日：2019-12-12

Applicant: 中北大学

Inventor： 李会珍 ,  张志军 ,  杨馥菡 ,  李晓君 ,  陈铁 ,  崔丽霞

IPC: A23L2/39 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开一种红枣紫苏复合固体饮料及其制备方法。制备方法步骤如下：（1）将紫苏籽榨油后的副产品干燥后磨粉过筛，得到紫苏脱脂粕；（2）将干红枣粉碎后过筛，得到红枣粉；（3）将紫苏脱脂粕与红枣粉加水混合，后均质至无凝结颗粒，得到红枣紫苏复配混合液；（4）将混合液水浴加热溶解后离心取上清液，并加入食品添加剂再次均质；（5）将混合液用喷雾干燥机喷粉，得到红枣紫苏复合固体饮料；将产品在紫外光下灭菌包装，密封避光保存。本发明制备的固体饮料风味独特，口感佳，老少皆宜，且原料成本低廉，制作工艺简单，具有丰富的营养价值和保健功能，具有广泛的市场开发前景。

公开(公告)号：CN109771475A

公开(公告)日：2019-05-21

申请号：CN201910233147.8

申请日：2019-03-26

Applicant: 中北大学

Inventor： 李会珍 ,  张志军 ,  谭永兰 ,  崔丽霞 ,  李晓君 ,  陈铁

IPC: A61K36/535 ,  A61P39/06 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种从紫苏籽壳中提取多酚的方法，将紫苏籽壳粉碎后置于乙醇水溶液中，所述紫苏籽壳与乙醇水溶液的液固比为10:1-30:1，在40-80℃下经超声提取15-75min得到提取液；将提取液离心，去除沉淀，得到上清液，将上清液旋蒸浓缩，浓缩液于50℃烘干，得到紫苏籽壳多酚粗品；将紫苏籽壳多酚粗品溶于去离子水，得到1-8mg/mL的上样液，上大孔树脂柱，以2-5BV/h流速进行上样，用3-5个柱体积的去离子水洗除杂质，用10-15个柱体积的50-80％乙醇进行洗脱，收集洗脱液，旋蒸浓缩，于50℃烘干，得到紫苏籽壳多酚纯品。与现有技术相比，本发明提取的多酚具有较强的抗氧化活性，且纯度高、提取率好、多酚活性保持良好，适合大规模工业化生产。