公开(公告)号：CN115651856B

公开(公告)日：2023-04-18

申请号：CN202210668198.5

申请日：2022-06-14

申请人： 东北农业大学

发明人： 霍贵成 ,  岳莹雪 ,  李柏良 ,  曹婷 ,  杨蕊 ,  张艺凡 ,  韩玉 ,  刘飞 ,  王松

IPC分类号： C12N1/20 ,  A61K35/745 ,  A61P1/00 ,  C12R1/01

摘要： 本发明提供了一种具有缓解脂多糖所致的小鼠肠道损伤的两歧双歧杆菌E3(BB)和长双歧杆菌婴儿亚种E4(BL)，属于微生物技术领域。本发明提供的联合双歧杆菌能增强肠道屏障功能，调节肠道黏膜免疫，减轻回肠炎症，可通过TLR4介导的NF‑κB/MAPK信号通路上调紧密连接蛋白(Occludin and Claudin‑1、ZO‑1)、粘蛋白(MUC2)的表达，抑制炎症介质(IL‑1β、IL‑6、TNF‑α)的表达。重要的是，联合双歧杆菌组调节了肠道微生物群的组成，促进短链脂肪酸(SCFA)的增加。

公开(公告)号：CN114668150A

公开(公告)日：2022-06-28

申请号：CN202210291751.8

申请日：2022-03-23

申请人： 东北农业大学

发明人： 王感恩 ,  张楠 ,  张乐 ,  李柏良

IPC分类号： A23L33/135 ,  A23L33/21 ,  A23L27/20 ,  A23L27/30 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L19/00 ,  A23P10/28

摘要： 本发明将混合乳杆菌菌粉、植物多糖和鲜果粉等经过总混、压片、包装等工艺制成益生菌咀嚼片，属于益生菌咀嚼片领域。使用海藻糖、β‑环糊精和乳清蛋白作为保护剂对混合乳杆菌进行包埋，减轻益生菌在消化道内受到胃酸、胆碱的伤害，增加到达小肠的益生菌活菌数，同时能够兼具维持益生菌活性及菌数的功能。具有益生功能的植物多糖，提高益生菌存活率，鲜果粉原料独特，丰富咀嚼片口味。本发明提供一款可以嚼着吃的益生菌产品，兼具健康美味、便于携带的优良特点，解决过去同类型产品“不好吃、不方便、像药品”的痛点。同时本发明具有较高的工艺可行性，可批量投入市场生产。

公开(公告)号：CN114468057A

公开(公告)日：2022-05-13

申请号：CN202210206817.9

申请日：2022-03-03

申请人： 东北农业大学

发明人： 傅金凤 ,  杜梦雨 ,  于淼 ,  李柏良

IPC分类号： A23C9/133 ,  A23C9/13

摘要： 本发明公开了一种鸡蛋造型酸奶芒果果冻的制备方法，属于食品加工技术领域。其特征在于整体以鸡蛋为造型，外层为酸奶，内层为芒果，酸奶和芒果都为凝胶状态，类似于果冻，主要利用海藻酸钠和乳酸钙使其成型，造型新颖，搭配创新，口感独特。以专业人士的感官评价为标准，本发明研究最适海藻酸钠的浓度，从而使本发明的口感达到最佳。本发明打造的是一款“造型新颖，搭配独特，口感细腻”的鸡蛋造型酸奶芒果果冻。

公开(公告)号：CN114164134A

公开(公告)日：2022-03-11

申请号：CN202111162772.1

申请日：2021-09-30

申请人： 东北农业大学

发明人： 霍贵成 ,  赵莉 ,  李柏良 ,  董佳欢 ,  刘德玉 ,  徐宝峰 ,  刘飞 ,  王松

IPC分类号： C12N1/20 ,  A61K35/745 ,  A61P1/00 ,  C12R1/01

摘要： 本发明提供了一株具有预防及缓解结肠炎症状的长双歧杆菌长亚种Bifidobacterium longum subsp.Longum KLDS K5，属于微生物技术领域。实验表明，本发明提供的长双歧杆菌能耐受人体胃肠环境，缓解溃疡性结肠炎患病期间体重减轻，改善结肠粘膜损伤，降低MPO活性，通过iNOS，COX‑2信号通路抑制与氧化相关因子从而缓解炎症性肠病；通过TLR4/MyD88/NF‑κB信号通路抑制NF‑κB p65核转移，减少结肠中促炎因子TNF‑α，IL‑1β，IL‑6，IL‑10的表达量，上调结肠紧密连接相关蛋白Claudin‑1、ZO‑1、和Occludin以及黏蛋白MUC2的转录水平，能够在属水平改善DSS诱导后肠道菌群变化，提高肠道菌群丰富度和多样性。

公开(公告)号：CN112385734A

公开(公告)日：2021-02-23

申请号：CN202011264635.4

申请日：2020-11-12

申请人： 东北农业大学

发明人： 柴成志 ,  续航 ,  郭亚男 ,  郭增旺 ,  李柏良 ,  王中江

IPC分类号： A23J3/16

摘要： 一种利用pH变换和超声波技术制备水包油(O/W)纳米乳液的方法属于食品加工领域；该方法包括以下步骤：称取大豆分离蛋白溶于去离子水中搅拌得大豆分离蛋白溶液，将溶液用2mol/L氢氧化钠调节pH至12，向其中加入0.6％(w/v)变性淀粉和β‑胡萝卜素搅拌15min，将样品于冰中冷却并通过蠕动泵传送到超声波系统处理室中，利用超声波技术处理溶液，待样品处理完毕，将溶液室温静置1h，用2mol/L盐酸调节pH至7；将油菜籽油加入到大豆分离蛋白纳米乳液中剧烈搅拌，之后使用超声在冰浴中对样品进行超声处理，即得到水包油(O/W)纳米乳液；得到的纳米乳液有良好的储藏稳定性、功能特性，以满足消费者对具有增强营养的植物蛋白质食品的需求。

公开(公告)号：CN111437294A

公开(公告)日：2020-07-24

申请号：CN202010465442.9

申请日：2020-05-28

申请人： 东北农业大学

发明人： 李柏良 ,  李慧臻 ,  柯楚新 ,  刘飞 ,  王松 ,  霍贵成

IPC分类号： A61K35/747 ,  A61P1/16

摘要： 本发明公开了一种预防急、慢性酒精性肝损伤的乳酸菌配方及其应用，植物乳杆菌KLDS1.0344和嗜酸乳杆菌KLDS1.0901具有良好的模拟胃肠液耐受能力，并且对HT-29细胞有一定的黏附能力，具备基本的益生特性；植物乳杆菌KLDS1.0344联合嗜酸乳杆菌KLDS1.0901能够预防急性酒精性肝损伤；植物乳杆菌KLDS1.0344联合嗜酸乳杆菌KLDS1.0901能够预防慢性酒精性肝损伤。具体地，植物乳杆菌KLDS1.0344联合嗜酸乳杆菌KLDS1.0901具有降低肝脏指数、改善肠屏障、改善肝脏功能、降低肝脏中的炎症水平、增加肠道中短链脂肪酸含量以及降低肝脏中CYP2E1的蛋白表达等功能。

公开(公告)号：CN118703388A

公开(公告)日：2024-09-27

申请号：CN202410974585.0

申请日：2024-07-19

申请人： 东北农业大学

发明人： 刘飞 ,  张钰龙 ,  张文靖 ,  李欣怡 ,  张宁 ,  孟祥晨 ,  李柏良

IPC分类号： C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P1/04 ,  A61P29/00 ,  A23L2/38 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

摘要： 本发明公开了一种副干酪乳酪杆菌L21、后生元及其制备方法和应用，属于微生物技术领域。本发明提供一种副干酪乳酪杆菌L21，所述副干酪乳酪杆菌（Lacticaseibacillus paracasei）L21已于2024年7月1日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.31130。本发明提供的副干酪乳酪杆菌L21，具有较强的胃肠液耐受能力、黏附潜力、抗炎能力和良好的肠道屏障保护能力，该菌株生产性能稳定、发酵性能良好。本发明提供的副干酪乳酪杆菌L21及其后生元，具有改善肠道屏障、缓解炎症性肠病的作用。

公开(公告)号：CN116286534B

公开(公告)日：2023-11-17

申请号：CN202310288894.8

申请日：2023-03-22

申请人： 东北农业大学

发明人： 李柏良 ,  陈庆学 ,  王增博 ,  徐宝峰 ,  唐宏伟 ,  许晓曦 ,  霍贵成

IPC分类号： C12N1/20 ,  A61K35/741 ,  A61P19/06 ,  A23L33/135 ,  C12R1/01

摘要： 本发明公开了一株用于缓解高尿酸血症的植物乳植杆菌及其复合物和应用，属于微生物技术领域。植物乳植杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心，武汉，保藏日期为2022年10月19日，保藏编号为CCTCC NO：M20221596。复合物包括植物乳植杆菌BL‑17、0.01wt％的低聚半乳糖和0.01wt％的腺苷酸和余量的灭菌脱脂乳溶液。本发明的复合物能够有效缓解高尿酸血症大鼠血清中高尿酸水平，增加高尿酸血症大鼠尿液尿酸水平，降低高尿酸血症大鼠血清肌酐水平，降低高尿酸血症大鼠血清尿素氮水平，抑制高尿酸大鼠血清及肝脏的黄嘌呤氧化酶（XOD）活性，对高尿酸血症具有缓解作用。

公开(公告)号：CN116715321A

公开(公告)日：2023-09-08

申请号：CN202310987309.3

申请日：2023-08-08

申请人： 东北农业大学

发明人： 王中江 ,  郭增旺 ,  李柏良 ,  郭亚男 ,  程天赋 ,  孙福伟 ,  朱月春

IPC分类号： C02F1/44 ,  B01D65/02

摘要： 本发明涉及废水过滤设备技术领域，具体是涉及一种动态膜过滤装置。包括有过滤筒、过滤膜组件和反冲清洗机构，过滤筒包括有筒身和可拆卸的顶盖，筒身底部设有与筒身内部连通的进水口，顶盖上设有出水口，过滤膜组件包括有动态膜、锁紧环和安装环，反冲清洗机构包括有反冲洗组件和污水储存室，反冲洗组件设有若干组，反冲洗组件与过滤筒内部连通，每个反冲洗组件均设置在两组过滤膜组件之间。本发明能够逐层对动态膜进行清洗，提高了反冲清洗对动态膜的清洁效率，提高了动态膜的使用寿命，无需经常更换，提高实用性，能够根据需求改变过滤膜组件之间的间距，提高设备的适应性，提高了拆装效率，可以单独更换动态膜。

公开(公告)号：CN116004479B

公开(公告)日：2023-07-07

申请号：CN202310132877.5

申请日：2023-02-20

申请人： 东北农业大学

发明人： 李柏良 ,  曹婷 ,  郭佳瑶 ,  徐宝峰 ,  张康勇 ,  唐宏伟 ,  赵聪睿 ,  刘飞 ,  霍贵成

IPC分类号： C12N1/20 ,  A23L19/20 ,  C12R1/01

摘要： 本发明公开了一株植物乳植杆菌及其应用，属于微生物发酵技术领域，植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）suan‑15保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2022年10月19日，保藏编号为CCTCC NO：M20221595。本发明以植物乳植杆菌suan‑15和嗜酸乳杆菌KLDS1.0901作为发酵菌株，最佳发酵工艺条件：乳酸菌（植物乳植杆菌：嗜酸乳杆菌）比例为2:1，250g白菜中乳酸菌接种量为450μL，玉米汁添加量为7.5g。无盐酸菜在5天达到成熟，无盐酸菜成品具有良好的品质特性且在60天内贮藏期稳定性较好。