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公开(公告)号：CN113100295A
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN202110558136.4
申请日：2021-05-21
摘要： 本发明公开了一种酥脆型冻干果蔬酸奶丁，其特征在于是由酸奶、奶皮子、鲜牛奶、冻干果蔬丁、骆驼奶混合冻干形成的疏松酥脆固态物，其中酸奶体积比50‑60％、奶皮子14‑24％、鲜牛奶10‑20％、骆驼奶3‑8％、冻干果蔬丁3‑8％。生产方法是将其混合均匀，然后通过真空冻干。可以形成均匀的孔隙结构，形成酥脆口感和嚼起来是嘎吱嘎吱的清脆声音。本发明的冻干果蔬酸奶丁与现有的冻干酸奶比，营养更均衡丰富，口感好。果蔬丁用于调整营养和口感，本发明采用冻干果蔬丁，即利于保存和保持营养不流失，同时冻干后成为疏松组织结构，与奶皮子、酸奶一致，不影响酥脆口感。
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公开(公告)号：CN113080376A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110536060.5
申请日：2021-05-17
IPC分类号： A23L7/17 , A23L7/191 , A23L11/00 , A23L31/00 , A23L19/10 , A23L19/00 , A23L33/00 , A23L5/00 , A23P30/34
摘要： 本发明公开了一种方便营养型谷物粥，是由下述重量配比的细粉形成的膨化粉或颗粒：玉米粉12—15％、南瓜粉10—14％、魔芋粉10—14％、大米粉10—15％、小米粉10—15％、燕麦粉8—12％、黑豆粉4—6％、大豆粉4—6％、茯苓粉3—5％、红豆粉3—5％、绿豆粉3—5％、豌豆粉3—5％和FD果蔬0—2％。制备方法包括混配、膨化和微波干燥。这种方便营养型谷物粥营养丰富、均衡，补充能量、风味独特、容易消化、吸收，因加工过程是依靠膨化熟化，膨化和干燥只失去水分，因此营养素不易损失，开水冲泡食用，不需要长时间熬制，是一种速食类方便营养型谷物粥。
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公开(公告)号：CN103146559B
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310071119.3
申请日：2013-03-06
IPC分类号： C12G3/06 , A61K36/9062 , A61P1/14 , A61P9/12 , A61P3/06 , A61P3/10 , A61P9/10 , A61P39/00 , A61P29/00 , A61P37/04 , A61K35/56 , A61K35/48 , A61K35/36 , A61K35/30 , A61K35/14
摘要： 本发明公开了一种营养保健酒，是由黄精、桑葚、桑叶、益智仁、火麻仁、黑木耳、龙眼肉、葛根、茯苓、山药、枸杞子、海马、鹿血或鹿鞭、狗鞭、雀脑、阿胶、红枣、山楂、香菇、沙棘、薏苡仁、玉竹和甘草，以及冰糖和蜂蜜，用白酒浸泡提取制成。其制备方法是将上述原料干燥、粉碎后装纱布袋蒸10分钟以上；将蒸好的原料加入容器中，并加入冰糖和蜂蜜，用白酒浸泡，密封10-15日进行提取；提取后经过过滤分离出不溶物，过滤液即为营养保健酒。本发明的营养保健酒不但含有多种营养成份，其主要是对人体起滋补保健作用，促进身体健康。此类药酒多具有较好的色、香和独特风味，可作为一般饮料酒，可以佐餐或随量饮用。
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公开(公告)号：CN102726192B
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201210228762.8
申请日：2012-07-04
摘要： 本发明公开了一种富含硒、铁、锌枣的生产方法，适合新疆等西北部地区，是在枣树生长不同时期采用不同施肥方法，在枣树萌芽前10天至萌芽后10天，在树根部土壤施含硒、铁、锌、磷、钾和氮的第一复合营养素；在枣树开花到幼果期，向树主干的木质部注射含硒、铁、锌、镁和钙的第二复合营养素；在枣的果实膨大期，在傍晚向叶面喷洒含硒、铁、锌、镁、钙、磷和钾的第三复合营养素。这种方法特别适合新疆等高光照和干燥地区硒铁锌枣的生产。
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公开(公告)号：CN102630949B
公开(公告)日：2013-09-04
申请号：CN201210127286.0
申请日：2012-04-27
摘要： 本发明公开了一种不溶性膳食纤维，含有由红枣皮和/或红枣核、山楂和麦麸为原料，依次经过清洗、高压灭菌锅高压高温处理、烘焙、粉碎后得到的膳食纤维粉末产品。本发明使原来被废弃的枣皮、枣核以及不能食用的麦麸变成了可以被人食用且有保健作用的膳食纤维，解决了麦麸中植酸残留问题，并去掉淀粉、脂肪。通过微波烘焙、膨化，超微粉碎，达到良好口感，可以作用食品的添加剂添加或强化到食品中，能够变废为宝，具有广泛的经济和社会效益。
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公开(公告)号：CN102160577A
公开(公告)日：2011-08-24
申请号：CN201110061225.4
申请日：2011-03-15
IPC分类号： A23C11/10
摘要： 本发明公开了一种速溶绿豆酸汤粉是用重量份为50-70份绿豆和20-30份豌豆，经浸泡、打浆和发酵过程，然后添加10-20重量份的调味料，再经匀浆和喷雾干燥过程得到的粉状产品。本发明速溶绿豆酸汤粉，以绿豆为主要原料加工而成，所得到的产品能保留绿豆的原有风味和有效成分。这种速溶绿豆酸汤粉具有良好的分散性、优良的冲调性和很高的溶解性，食用方便，食用方法具有多样化，可作为食品原料添加到面食、糖果、糕点、奶茶、果冻、果酱、冰淇淋、酸奶、膨化食品、固体饮料以及婴幼儿食品等多种食品之中，可增加食品营养，改善食品的色香味，改善食品的品质，增添食品的品种，另外，可作为营养强化剂，在保健食品中有广阔应用前景。
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公开(公告)号：CN103181526A
公开(公告)日：2013-07-03
申请号：CN201310096349.5
申请日：2013-03-25
摘要： 本发明提供了一种五谷杂粮方便营养颗粒面食，其各组分的质量份数配比如下：燕麦粉13-17份；小米粉10-14份；小麦粉8-12份；薏苡粉8-12份；荞麦粉8-12份；高粱粉5-9份；绿豆5-9份；红小豆5-9份；黑豆4-8份；豌豆4-8份；胡萝卜粉3-7份；菠菜粉1-5份；盐0.5-3.5份。其制作过程如下按预设的比例选取豆类原料，并对其进行加工去皮、干燥、粉碎处理；将其他原料按比例与豆类原料混合加水搅拌成面团、制粒、膨化干燥、选粒、检测、包装。本发明提供的五谷杂粮方便营养颗粒面食，营养均衡、复水性好，十分适宜现代快速的生活节奏。
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