公开(公告)号：CN106261172A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201510269084.3

申请日：2015-05-24

Applicant: 李宇琼

Inventor： 李宇琼

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/04 ,  A23L1/18

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/04

Abstract: 本发明公开了一种玉米原汁的制备方法，属于玉米初加工领域。本发明的玉米原汁的制备依次按照以下步骤进行：原料清洗、干玉米颗粒膨化、磨浆、均质、杀菌冷却、无菌灌装。本发明可以为玉米类饮料和其他制品提供原料，满足不同消费者的需求。本发明生产出的玉米原汁质地均匀，玉米通过膨化后释放出玉米原来没有的香味，能明显改善玉米汁的风味，同时提升营养品质。成品色泽亮丽、米黄色，风味独特。不限季节、生产环节简化而效益高、成本低、不产生废物；而且经加工处理后，玉米的色泽保持较好，在做饮料或其他制品时能够呈现玉米原有的色泽。

公开(公告)号：CN106031412A

公开(公告)日：2016-10-19

申请号：CN201510112119.2

申请日：2015-03-16

Applicant: 董志富

Inventor： 董志富

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/18 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明公开了一种百合膨化食品及其加工方法，属于食品加工技术领域。它是由百合粉、面粉、玉米粉、麦芽糖粉、水通过糊化、膨化加工而成，与现有普通面粉膨化食品相比，本发明加入了百合、玉米，从而使膨化食品具有别样的风味，添加麦芽糖使此膨化食品具有淡淡的甜味，色泽和香味也得到了很大的改善，麦芽糖还有一定的药用功效，为消费市场提供了一个新的膨化食品种类，改变了普通面粉膨化食品的色泽、风味和营养价值。

公开(公告)号：CN105231133A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510824115.7

申请日：2015-11-24

Applicant: 上海正荣食品有限公司

Inventor： 侯敷荣

IPC: A23L1/18

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/616 ,  A23V2250/6412 ,  A23V2250/211

Abstract: 本发明公开了一种微型爆米花及其制备方法，所述微型爆米花，由下述重量份的原料制备而成：玉米粒90-110份、油60-80份、白砂糖100-120份、麦芽糖类化合物50-70份、食盐40-60份、β-胡萝卜素0.45-0.65份。本发明与现有爆米花相比爆米花颗粒更小，脆性更好，口感更佳，并配合本发明独特的原料配方和加工工艺，制备出一种美味可口、营养丰富的微型爆米花，外表呈诱人的亮黄色，可迅速引起人们的食欲，美味可口，营养丰富，滋味甜而不腻，热量低，表面不易焦化，对餐后血糖和胰岛素水平无明显影响，又不含各类食品添加剂，可作为一种常备食品，为爆米花食品提供了新的选择，满足人们越来越挑剔的味蕾。

公开(公告)号：CN105231132A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510777935.5

申请日：2015-11-13

Applicant: 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司

Inventor： 陆昱森

IPC: A23L1/18 ,  A23L1/30

Abstract: 本发明提供一种高粱锅巴它主要由以下重量份数的各原料制作而成：高粱25-45份、小米10-25份、小麦5-15份、红枣粉1-10份、菜籽油6-12份、柑橘皮1-5份、食盐0.3-1份，所述菜籽油为采用冷榨方法榨取的冷榨油。制作方法如下：称取相应原料后，磨粉或切碎；放入搅拌机，搅拌均匀，使结成面团；放入锅巴模具中挤出，并切成厚度4-7mm的面片；使用烘烤带进行烘烤；真空包装。该锅巴食用安全，营养成分含量高，口感酥脆、清新，为纯天然绿色健康食品，适用推广。

公开(公告)号：CN105192582A

公开(公告)日：2015-12-30

申请号：CN201510608117.2

申请日：2015-09-22

Applicant: 张爱丽

Inventor： 张爱丽

IPC: A23L1/18

Abstract: 本发明公开了一种咸味爆米花，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米80-100份、食用盐2-10份、黄油20-40份、味精1-3份、五香粉2-10份、食用香精1-3份，本发明营养健康，酥脆美味。

公开(公告)号：CN105124440A

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：CN201510603734.3

申请日：2015-09-21

Applicant: 张爱丽

Inventor： 张爱丽

IPC: A23L1/18 ,  A23L1/30 ,  A23L1/09

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/204

Abstract: 本发明公开了一种花生味麦烧，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米粉40-60份、小米粉40-60份、花生10-30份、糖浆5-15份、花生油1-5份、白砂糖1-5份、牛奶5-15份，本发明香甜可口，酥脆美味，具有保健养生的功效。

公开(公告)号：CN105124437A

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：CN201510602615.6

申请日：2015-09-21

Applicant: 张爱丽

Inventor： 张爱丽

IPC: A23L1/18 ,  A23L1/30

Abstract: 本发明公开了一种茶香味麦烧，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米粉50-70份、燕麦粉20-40份、绿茶粉20-40份、红枣粉10-20份、棕榈油1-5份、冰糖1-5份，本发明茶香浓郁，酥脆美味，具有排毒养颜的功效。

公开(公告)号：CN105124435A

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：CN201510602386.8

申请日：2015-09-21

Applicant: 张爱丽

Inventor： 张爱丽

IPC: A23L1/18

Abstract: 本发明公开了一种葱香味麦烧，按照重量份数计算，包括如下原料：玉米粉20-40份、豌豆粉20-40份、小香葱20-40份、花椒粉1-5份、八角粉1-5份、食盐1-5份、茴香1-5份、菜籽油1-5份，本发明酥脆美味，葱香浓郁，入口即化，老少皆宜。

公开(公告)号：CN105077031A

公开(公告)日：2015-11-25

申请号：CN201510518737.7

申请日：2015-08-20

Applicant: 安徽米乐食品有限公司

Inventor： 米文彪

IPC: A23L1/18

Abstract: 一种膨化小麦食品加工方法，具体方法步骤如下：(1)麦胚浸润：小麦脱皮干净，果粒饱满，无霉粒，产品质量符合应有的标准；膨化前将小麦用水浸湿备用，按质量比小麦:水＝30:1，浸湿后要求小麦含水量17％，然后进行膨化处理；(2)熬制糖浆时，先加入水、白砂糖、麦芽糖浆溶解，溶糖完全后再加全脂乳粉、起酥油、矫味剂，待糖液和油脂乳化融合后，再加入调味盐、香兰素、特丁基对苯二酚、阿斯巴甜，最后加入焦糖色和栀子黄；(3)外拌粉配制：(4)将膨化处理好的小麦浸入到原味糖浆液，浸泡10-30分钟，并进行翻搅，使小麦表面均匀裹上原味糖浆液，然后拌入原味外拌粉，使小麦表面均匀裹上原味外拌粉，烘干即可。

公开(公告)号：CN103947955B

公开(公告)日：2015-11-25

申请号：CN201310245426.9

申请日：2013-06-19

Applicant: 杭州唐纳兹食品有限公司

Inventor： 卢美绥

IPC: A23L1/18 ,  A23L1/28 ,  A23L1/315

Abstract: 本发明公开了一种香菇鸡肉粥及其食用方法，属于食品加工技术领域。该香菇鸡肉粥为香菇粒、鸡肉粒、青梗菜粒、葱片、胡萝卜、大米片为原料制成的固体混合物；香菇鸡肉粥采用饮用水冲泡即可食用。香菇鸡肉粥以固体混合物形态出现，可在工厂实现批量化、大规模生产，配合即冲即食的消费方式，解决了传统粥类食物烹煮所需时间较长的弊端；香菇粒、鸡肉粒、青梗菜粒、葱片、胡萝卜、大米片为原料的香菇鸡肉粥的原料中，荤、素搭配合理，营养均衡，可长期食用；将粥类产品做成固体混合物，便于储藏、运输。