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公开(公告)号：CN114317298B
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202111388020.7
申请日：2021-11-22
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，涉及一株控制苹果采后病害的酵母菌及其用途，酵母为中国汉纳酵母YD，保藏菌株编号：CCTCC M 2021821，用于实现苹果采后病害防治及贮藏保鲜的用途；通过伤口感染验证，对照组即未接种中国汉纳酵母的苹果发病率达到100％时，处理组的发病率仅为22.22％，发病率下降了77.78％；经中国汉纳酵母喷洒处理的苹果，在20℃储存条件下对照组腐烂率接近60％，而经过中国汉纳酵母喷洒处理的苹果腐烂率才仅为18％。所以本发明的酵母可应用于苹果采后病害的控制，代替化学杀菌剂防治水果采后病害，避免使用化学杀菌剂对人的危害，保障果蔬及其制品的食用安全性。
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公开(公告)号：CN113462586B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202110717456.X
申请日：2021-06-28
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于果蔬采后生物防治技术领域，涉及汉逊德巴利酵母Y3进行草莓果实采后软腐病的生物防治及草莓果实贮藏保鲜的方法。汉逊德巴利酵母Y3，保藏编号为CCTCC NO:M 2021610。步骤为：将酵母活化培养，离心得到菌体，用无菌生理盐水配制成1×108cells/mL的酵母菌悬液，将草莓果实在酵母菌悬液中浸泡后，自然晾干，即实现草莓果实采后软腐病的生物防治及草莓果实的贮藏保鲜；本发明安全环保，可明显抑制草莓果实采后软腐病的发生，降低草莓果实采后自然腐烂率；同时对采后草莓果实的主要品质指标无不良影响，并且能够延缓草莓果实的品质衰败。
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公开(公告)号：CN112244202B
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202010907991.7
申请日：2020-09-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于生物防治技术领域，涉及一种隐球酵母用于葡萄汁中赭曲霉毒素A控制降解的用途。步骤为：首先配制菌悬液；将隐球酵母Y3接入NYDB培养基中，在28～30℃、180rpm震荡条件下，培养活化；然后取活化后的菌液涂布于NYDA培养基，培养温度28℃～30℃，时间48‑60h；然后，挑选单菌落接种到PM培养基中进行培养48h，培养后经离心得到菌体，无菌蒸馏水清洗后，稀释成1×108cells/mL的菌悬液；按照1％～2％的体积比例接种于葡萄汁中，即可实现控制降解葡萄汁中赭曲霉毒素A的用途；本发明安全环保，可高效控制葡萄汁中的赭曲霉毒素A，能够在3天内全部降解葡萄汁中的赭曲霉毒素A。
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公开(公告)号：CN111134174B
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202010062466.X
申请日：2020-01-20
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于采后病害生物防治领域，涉及一种季也蒙酵母用于西兰花采后病害的控制及贮藏保鲜的方法；该酵母经鉴定为季也蒙酵母Y1，保藏编号为：CCTCC NO：M 2019933；方法为：将酵母菌悬液喷洒于消毒西兰花表面，使其均匀覆盖于西兰花表面；待西兰花自然晾干后将其置于容器中，用纱布密封后，于20℃下存放，即可实现对采后西兰花病害防治及贮藏保鲜；经该酵母处理的西兰花病情指数显著降低，且可延缓其黄化，并可缓解可溶性糖、维生素C和叶绿素含量的下降和可滴定酸含量的升高，对其贮藏品质无明显不良影响，且可在一定程度上减缓其品质的下降；另一方面可减少化学杀菌剂的使用，安全环保，具有良好的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN114317298A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111388020.7
申请日：2021-11-22
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，涉及一株控制苹果采后病害的酵母菌及其用途，酵母为中国汉纳酵母YD，保藏菌株编号：CCTCC M 2021821，用于实现苹果采后病害防治及贮藏保鲜的用途；通过伤口感染验证，对照组即未接种中国汉纳酵母的苹果发病率达到100％时，处理组的发病率仅为22.22％，发病率下降了77.78％；经中国汉纳酵母喷洒处理的苹果，在20℃储存条件下对照组腐烂率接近60％，而经过中国汉纳酵母喷洒处理的苹果腐烂率才仅为18％。所以本发明的酵母可应用于苹果采后病害的控制，代替化学杀菌剂防治水果采后病害，避免使用化学杀菌剂对人的危害，保障果蔬及其制品的食用安全性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113729075A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202110986420.1
申请日：2021-08-26
Applicant: 江苏大学
IPC: A23B7/155
Abstract: 本发明属于生物防治技术领域，具体涉及一种卡利比克毕赤酵母用于樱桃番茄采后病害控制及贮藏保鲜的方法；步骤为：将酵母活化培养后，得到培养液，离心得到菌体，用无菌水稀释为酵母菌悬液；在樱桃番茄表面打孔后注入菌悬液，2h后注入等体积的链格孢菌孢子悬浮液，实现对链格孢的有效控制；或者直接将未经消毒的樱桃番茄浸入酵母菌悬液1‑3min，自然晾干，即可实现对樱桃番茄采后病害的防治和贮藏保鲜；本发明可以有效控制樱桃番茄采后由链格孢菌引起的病害和自然腐烂，同时对樱桃番茄采后主要品质指标无显著不良影响，且能缓解樱桃番茄果实品质的下降；操作方便且安全环保，具有显著的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN111705005A
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN202010428791.3
申请日：2020-05-20
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于生物技术领域，涉及一株控制展青霉素的酵母菌及其应用，酵母为季也蒙毕赤酵母Y1，保藏菌株编号为CCTCC NO：M 2017270，用于降解展青霉素或用于控制梨果的展青霉素，对水晶梨整果或果实伤口处的展青霉素均有良好的控制效果；梨果自然腐烂时，对照组中展青霉素浓度为4.41μg/mL，使用季也蒙毕赤酵母Y1的实验组的展青霉素含量仅为1.24μg/mL；果实伤口处的展青霉素相比于对照组，展青霉素含量下降了72％；同时，该酵母可直接降解展青霉素，当展青霉素终浓度10μg/mL，酵母初始浓度为1×108cells/mL时，可完全降解展青霉素，且24-36h内酵母对其降解速率最大。
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公开(公告)号：CN108795782A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810419559.6
申请日：2018-05-04
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了异常威克汉姆菌及对梨果采后病害防治及贮藏保鲜的方法，属于水果采后病害生物防治领域。该酵母经鉴定为异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)，保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号为：CCTCC M 2018053。该异常威克汉姆酵母可用于常温梨果采后病害防治及其贮藏保鲜。经菌悬液(1×108cells/mL)处理的梨果青霉病发病率和腐烂直径显著降低，使用菌悬液喷洒梨果表面对其贮藏品质没有产生不良影响。因此，异常维克汉姆酵母可以替代传统的化学杀菌剂，对食品安全，人类健康及环境保护等方面都具有重要意义。
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公开(公告)号：CN107815423A
公开(公告)日：2018-03-20
申请号：CN201711183834.0
申请日：2017-11-23
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一株降解桔霉素的酵母菌及应用，属于生物技术领域，经鉴定为隐球酵母(Cryptococcus podzolicus Y3)，保藏菌株编号为CCTCC NO:M2017505。该隐球酵母对桔霉素降解效果最佳的条件为：酵母初始浓度为108cells/mL，pH为4，摇床培养温度为28℃，转速为180rpm。可高效降解桔霉素，降解率可达98％，且21-35h内酵母对其降解速率最大。
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公开(公告)号：CN102816807B
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201110150890.0
申请日：2011-06-07
Applicant: 江苏大学
Abstract: 一种灰树花多糖锰复合物的生产方法，涉及食品微生物应用技术领域。按照下述步骤进行：米糠、麸皮常压下90-98℃水浸提2.5-3h后，去渣取汁；将所取汁用于发酵，按照米糠使用量为30-120g/L培养基，麸皮的使用量为30-120g/L培养基，锰的添加量为100～300mg/L培养基，添加磷酸二氢钾1.0-1.5g/L，硫酸镁0.5-0.80g/L，pH自然，所用菌株为诱变得到的灰树花菌株；将液体培养所得的菌丝体经离心分离后，用蒸馏水洗涤，干燥至恒重得菌丝体；将上述菌丝体经常规水提取、脱蛋白、乙醇沉淀及冷冻干燥后即可得胞内多糖锰复合物。该方法的复合物新、产量高、高效低成本使用了廉价原料。
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