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公开(公告)号：CN111655037A
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN201980010094.1
申请日：2019-01-23
申请人： 北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司
发明人： 罗兰·派因
摘要： 本发明涉及一种被设计和构造为用于光学检查鱼和肉加工业中的物品的设备(10)，所述设备(10)包括至少一个成像系统(12)，其被布置成在所有侧上被封装在壳体(10)中并且被构造为用于光学扫描所述物品，其中所述壳体(11)具有透明的观察窗(13)，形成透光通道(16)的保护元件(15)可释放地布置在所述壳体的外部以保护所述观察窗(13)免受污染。此外，本发明还涉及一种用于加工和检查去内脏的鱼(29)的打开的腹腔(30)的装置，包括构造为用于在纵向方向(27)上沿着加工线(28)输送所述鱼(29)的输送设备(26)，其特征在于，所述装置包括至少一个被构造为用于光学检查所述腹腔(30)的设备(10)。
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公开(公告)号：CN111642545A
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN202010642749.1
申请日：2020-07-06
申请人： 天津韩洁日用品有限公司
发明人： 冯小朝
摘要： 一种手打牛肉丸弹性检测加工设备，包括底座，所述底座上端固定设有支撑块，所述支撑块右端固定设有压力检测器，所述压力检测器上端设有转移盒，所述转移盒中设有转移腔，所述底座上端固定设有主支架，所述主支架右端固定设有进料槽，所述进料槽下端固定设有挤压腔，所述进料槽左右壁上连接固定设有支撑杆将搅碎的肉末送入设备后，设备会自动将肉末通过做往复运动的不锈钢铁锤进行捶打，并用环形刀片切割肉末形成牛肉丸，取样将牛肉丸加热煮熟后检测牛肉丸的弹性是否满足工艺标准，满足后环形刀片将肉团切割成牛肉丸并输出设备，大大降低了人工成本，提高了工作效率且保证了牛肉丸的弹性。
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公开(公告)号：CN107389884B
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN201710607530.6
申请日：2017-07-24
申请人： 扬州大学
摘要： 本发明涉及食品学和畜牧学领域，具体涉及一种雪山鸡肉品质综合评价的方法。该方法是测定鸡肉样品的ATP、IMP、屠宰后1小时的pH值、系水力、剪切力、肉色和IMF这7个肉品质评价指标，分别将每个肉品质指标测得数据的平均值转换成对应等级的指标值，代入公式，计算出肉品质性状的适宜选择指数MQI值，依据MQI值得分确定鸡肉品质的优劣。本发明方法选定了7个主要的肉品质评价指标，规范了它们的测定方法，从而能够获得更加准确、可靠地实验数据；通过对各评价指标进行相关性分析，确定它们之间的相互关系，从而为建立统一的评价方法与标准提供参考。
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公开(公告)号：CN111448580A
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN201880090001.6
申请日：2018-04-30
申请人： 澳大利亚猪肉有限公司
摘要： 本发明涉及用于报告来源于动物的样品的身份的方法和系统。特别地，本发明涉及报告取自物种Sus scrofa的猪动物的样品的身份。更特别地，本发明涉及用于报告未知猪动物样品的身份的方法和系统，所述方法和系统包括通过注册在数据库中注册参考样品；记录表示参考样品的数据；记录表示未知样品的数据，并通过注册比较数据以评估未知猪样品的身份。
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公开(公告)号：CN111413475A
公开(公告)日：2020-07-14
申请号：CN201910009304.7
申请日：2019-01-04
申请人： 中国农业大学
IPC分类号： G01N33/12
摘要： 本发明实施例提供一种冷鲜羊肉的物性检测方法。其中，冷鲜羊肉的物性检测方法包括：对于质构仪的任一测量参数，根据实验获取测量参数与每一物性指标之间的相关性，并根据测量参数与每一物性指标之间的相关性，确定测量参数的设定值；根据测量参数的设定值，确定物性检测的测试条件，并在测试条件下，获取待检测冷鲜羊肉的物性指标。本发明实施例提供的冷鲜羊肉的物性检测方法，根据测量参数与物性指标之间的相关性，确定测量参数的设定值，并确定适宜的测试条件，在测试条件下，获取待检测冷鲜羊肉的物性指标，能确定更适宜的测量参数的设定值和测试条件，能获取更加准确的冷鲜羊肉的物性指标。
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公开(公告)号：CN111397992A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010428319.X
申请日：2020-05-20
申请人： 杨滢
发明人： 杨滢
摘要： 本发明提供一种肉类中重金属残留检测装置，包括上连接板、支腿以及下底板，所述下底板上端面四角位置均固定连接有支腿，所述支腿固定在上连接板下端面四角位置，所述下底板上端面设置有支撑板一，所述支撑板一上端面固定连接有检测仪，所述上连接板下端面镶嵌固定有研磨桶，所述研磨桶内部设置有研磨轮，与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：通过研磨桶以及研磨轮便于对肉块进行研磨粉碎，粉碎效率高，消化速度快，且便于通过支撑板二对检测杯进行支撑以及升降，提高了对肉末的接收效率，避免肉末洒落，且便于对检测仪进行取放以及调节高度，方便进行检测，方便观看，使用效果好。
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公开(公告)号：CN111380715A
公开(公告)日：2020-07-07
申请号：CN202010332030.8
申请日：2020-04-24
申请人： 山西师范大学
发明人： 赵国政
摘要： 本发明具体公开一种用于β-激动剂检测的便携取样器。包括，承载件，所述承载件设有承载腔，所述承载腔内设有密封凸台；以及，通配件，呈管状，所述通配件的内部设有贯穿的检测孔，所述通配件的一端通过锁止组件与所述承载件建立连接；其中，所述通配件与所述承载件连接时，所述通配件的密封面与所述密封凸台之间通过密封圈填充；其中，所述通配件的另一端设有可拆卸的密封件。本发明提高了取样器的便携性，同时具有防伪功能，起到保护样品的作用。
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公开(公告)号：CN111308031A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010191345.5
申请日：2020-03-18
申请人： 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
摘要： 本发明涉及猪肉肉质检测技术领域，具体涉及一种新鲜猪肉肉质检测装置，包括单片机、显示模块、对比模块、储存器模块、报警模块、AD转换电路模块、PH值检测模块、肉嫩度检测模块、水分检测模块、挥发性盐基氮检测模块、肉色检测模块、称重传感器、按键输入模块和电源模块，单片机信号连接显示模块、储存器模块和报警模块，对比模块双向信号连接单片机，按键输入模块信号连接单片机，电源模块电性连接单片机，PH值检测模块、肉嫩度检测模块、水分检测模块、挥发性盐基氮检测模块、肉色检测模块、称重传感器信号连接AD转换电路模块；本发明能够在称重的同时随猪肉肉质进行全方位的质量检测，检测速率快，检测效果精准。
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公开(公告)号：CN111272677A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201911348197.7
申请日：2019-12-24
申请人： 曹美军
发明人： 曹美军
摘要： 本发明公开了一种食品检测设备，包括第二凹槽、第三箱体、第三凹槽、加热板、第一弹簧和套筒，所述第三箱体的内部开设有第二凹槽，且第二凹槽的内部设置有第二箱体，所述第二箱体的内部设置有第一弹簧，且第二箱体的一侧安装有杯盖，所述第一弹簧的输出端通过联轴器安装有贯穿杯盖的套筒，且套筒的内侧皆开设有滑槽，所述套筒的内侧设置有转动杆，且转动杆外侧的底端安装有搅拌叶，所述杯盖远离第一弹簧的一侧设置有杯体，该食品检测设备采用电机带动套筒转动，从而带动转动杆转动，进而带动异性块转动，异性块带动搅拌叶旋转，当异性块在旋转时与安装块相接触，使得异性块在安装块上方进行升降，从而带动转动杆与搅拌叶进行升降，可以加快溶解。
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公开(公告)号：CN111175230A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN202010087277.8
申请日：2020-02-11
申请人： 山东省产品质量检验研究院
摘要： 本发明公开了一种猪肉检测设备，包括移动系统、光学检测系统、穿刺及气味检测系统、纤维检测系统；光学检测系统为两个，对称设置在移动系统两侧，本发明装置设置有两个光学检测系统对猪肉不同部位进行光学检测，保证了测试的完全覆盖性，可以大大提高光学检测的准确率，该装置通过对猪肉进行光学检测、气味检测、纤维检测，检测方式多样且完善，可有效检测猪肉肉质，且测试周期短，检测成本低，有利于设备的推广使用。
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