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公开(公告)号：CN113975407A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111221082.9
申请日：2021-10-20
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: A61K47/69 , A61K8/73 , A61K8/92 , A61K9/19 , A61K9/51 , A61K36/63 , A61K47/44 , A61K8/02 , B82Y5/00 , A61Q19/00 , A61P29/00 , A61P25/00 , A61P25/20 , A61P17/16
Abstract: 本发明公开了一种双包覆茉莉精油的固体脂质体纳米粒的制备方法。本发明以在水中溶解度更高，且空腔更大的γ‑环糊精为壁材，制备一种以γ‑环糊精为壁材的茉莉精油超分子聚集体；然后将茉莉精油作为液体脂质制备双分子脂质体；最后将超分子聚集体和双分子脂质体进行超声处理，得到双包覆茉莉精油的固体脂质体纳米粒。本发明的制备方法不仅可以提高茉莉精油的水溶性，也可通过隔绝外界环境而提高茉莉精油的稳定性，且使用的壁材与脂质都是可食用、安全性高的材料；本发明制备所得的固体脂质体纳米粒的平均粒径约为128.63～185.75nm，茉莉精油的负载量为16.03～26.76％；可广泛应用于食品、日化等领域的加香。
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公开(公告)号：CN113444575A
公开(公告)日：2021-09-28
申请号：CN202110756095.X
申请日：2021-07-05
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: C11B9/00
Abstract: 本发明公开了一种食用金骏眉红茶香精及其制备方法。该配方包括香叶醇、苯乙醇、芳樟醇、β‑蒎烯、己酸、橙花醇、香叶酸、乙酸苄酯、乙酸香叶酯、异戊酸、二氢猕猴桃内酯、叶醇、白柠檬油、α‑松油醇、水杨酸甲酯、红茶酊、6‑乙酰基氧基二氢茶螺烷、5‑甲基‑2‑苯基‑2‑己烯醛、乙基麦芽酚、水杨酸乙酯、2‑乙酰基吡咯、4‑羟基‑2‑丁烯酸γ‑内酯、糠醛、3‑羟基‑2‑丁酮、2‑乙酰基呋喃、2‑甲基吡嗪、香兰素、γ‑己内酯、β‑甲基吲哚、苏合香醇及乙基香兰素。将全部原料按比例混合即可制得。本发明的金骏眉红茶香精甜香浓郁，具有很强的天然感，且成本低，可广泛应用于食品、饮料中，提高商品的经济效益。
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公开(公告)号：CN113089333A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110349850.2
申请日：2021-03-31
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明提供了一种基于氯丙醇‑β‑环糊精的双包埋囊泡及其制备方法。所述的双包埋囊泡，其原料由香精，染料，氯丙醇‑β‑环糊精，表面活性剂，去离子水组成。本发明的双包埋囊泡能够同时包埋疏水性薰衣草香精和偏亲水性染料靛蓝，此外，以氯丙醇修饰的改性β‑环糊精作为壁材，在后续应用中可以将其进一步诱导闭环形成环氧基，利用活性基团与纤维素羟基之间的共价作用，使纳米材料与纤维表面牢固结合，达到美丽织物长久释香的目的。本发明所涉及的制备双包埋囊泡方法简单易行，所制备双包埋囊泡形貌规整，装载量高，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN111318239A
公开(公告)日：2020-06-23
申请号：CN202010120161.X
申请日：2020-02-26
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明提供了一种纤维素纺织品用薰衣草香型芳香纳米材料及其制备方法。所述的芳香纳米材料即香精纳米胶囊，其原料由薰衣草香精9.3wt％～19.3wt％、环氧基-β-环糊精3.9wt％～13.9wt％、乳化剂9.3wt％～19.3wt％、去离子水47.5wt％～77.5wt％组成。与传统纳米胶囊相比，本发明以环氧基基团修饰的改性β-环糊精作为壁材，利用活性基团与纤维素羟基之间的共价作用，使纳米材料与纤维表面牢固结合，达到织物长久释香的目的。本发明所涉及的制备香精纳米胶囊方法简单易行，所制备纳米胶囊形貌规整，装载量高，易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN111272951A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010103354.4
申请日：2020-02-19
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: G01N33/00
Abstract: 本发明公开了一种研究黄桃中酯类、醇类、酸类，三种物质间香气相互作用的方法，其特征在于，通过Feller加和模型，考察黄桃中酯类、醇类、酸类物质的三元混合物混合前后的阈值变化关系，并利用Origin 8.5软件绘制关系图，以此研究黄桃中酯类、醇类、酸类香气物质间的协同作用效果。本发明是一种全新的研究黄桃中酯类、酸类、醇类三元香气物质间协同作用的方法，弥补了香气物质间协同作用研究技术的不足，该方法简单快速，结果直观可靠，适用性广泛，为黄桃产品风味的改善提供了理论支持和技术指导。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111165782A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN202010105843.3
申请日：2020-02-19
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种甜瓜香精及其制备方法。所述甜瓜香精包括乙酸乙酯、乙酸异丁酯、乙酸苄酯、乙酸甲酯、2-甲基丁基乙酸酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、乙酸异丙酯、2-甲基丁酸甲酯、丁酸甲酯、正己醇、丙酸乙酯、辛酸甲酯、乙酸己酯、乙醛、乙酸、丁酸乙酯、2-甲基丁醇、正己醛、异戊醛、苯甲醛、叶醇、己酸甲酯、正戊醇、苯甲醇、2-甲基丁醛、2,6-壬二烯醇、乙酸戊酯、丁醛、乙酸叶醇酯、顺-6-壬烯醛、异丁醇、苯甲酸甲酯、仲辛酮、反-2-己烯醛及顺-6-壬烯-1-醇。将所有原料混合即可。本发明的甜瓜香精香气圆润饱满，天然感强，将本发明作为食品添加剂添加到饮料、果酱、糕点等食品中，使产品具有天然民勤蜜瓜香气和口感。
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公开(公告)号：CN110609119A
公开(公告)日：2019-12-24
申请号：CN201910795560.3
申请日：2019-08-27
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: G01N33/00
Abstract: 本发明公开了一种研究天然花果中香气物质相互作用的方法。其包括下述步骤：(1)在不同组浓度下，分别测试混合溶液中香气物质A的实际香气强度；(2)利用Steven模型函数I＝k×Cn计算得到香气物质A在不同组浓度下的理论香气强度；(3)计算香气物质A在不同组浓度下实际香气强度和理论香气强度的差值的平方的加和；(4)利用规划求解法计算得到步骤3中香气物质A的kmA和nmA；(5)重复步骤1-4的方法得到另一香气物质B的nmB；(6)计算nmA和nmB的差值的绝对值|nmA-nmB|，判断两个香气物质之间的相互作用。该方法全面、准确的研究香气物质之间的相互作用，可广泛应用于设计新的天然花果香精体系。
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公开(公告)号：CN110593013A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910886541.1
申请日：2019-09-19
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明提供了一种苹果香型芳香墙纸及其制备方法。所述的苹果香型芳香墙纸的制备方法，其特征在于，包括：步骤1：称取1～10wt％苹果香型香精微胶囊，加入10～40wt％乳胶，搅拌20-40分钟，加入余量的去离子水，继续搅拌20-40分钟，得到苹果香型香精微胶囊整理剂；步骤2：将墙纸浸渍于苹果香型香精微胶囊整理剂中，取出并晾干，得到苹果香型芳香墙纸。本发明采用简便环保的方法制备得到苹果香型香精微胶囊整理剂，并将其应用到墙纸中，使墙纸具有芳香气息，且留香时间持久，增加了墙纸的附加值和芳香功能。
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公开(公告)号：CN110412219A
公开(公告)日：2019-11-05
申请号：CN201910669003.7
申请日：2019-07-23
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: G01N33/00
Abstract: 本发明涉及一种研究刺梨的果香香韵中酯类物质香气相互作用的方法。本发明通过考察刺梨中酯类物质二元混合物的香气强度与混合前的单一酯类物质香气强度之和的链式曲线关系，并利用Origin 8.5软件作图和计算链式曲线关系系数，以此研究刺梨中酯类香气物质间的相互作用效果。是一种全新的研究刺梨中酯类香气物质间相互作用的方法，弥补了香气物质间相互作用研究技术的不足，该方法简单快速，结果直观可靠，适用性广泛。
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公开(公告)号：CN108918796A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201810408824.0
申请日：2018-04-26
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: G01N33/14
Abstract: 本发明提供了一种基于σ-τ强度法分析樱桃酒酯类物质香气协同作用效果的方法，采用去离子水将乙醇配制成模拟樱桃酒体系，测定酯类化合物A和重组的酯类混合物B及AB混合物的强度，根据公式τA＝IA/(IA+IB)；τB＝IB/(IA+IB)；σ＝IAB/(IA+IB)对得到的数据进行处理；利用Sigma Plot12.0软件，将上述步骤得到的数据应用到σ-τ强度模型中，考察不同香气成分之间组合后的香气强度值变化，以此来分析香气成分对协同作用的影响。本发明能够更直观的反映樱桃酒中酯类香气物质对香气强度的贡献，同时直观的反映出酯类物质间的相互协同作用效果。
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