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公开(公告)号：CN103397012A
公开(公告)日：2013-11-20
申请号：CN201310269344.8
申请日：2008-04-17
Applicant: 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
Inventor： 简·米特斯卡·拉恩·范德 , 马克·克里斯蒂安·斯托 , 艾瑟·兰格·德 , 利瑟特·默赫曼恩
IPC: C12N9/82 , C12N15/55 , C12N15/80 , C12N1/15 , A23L1/015 , A23L1/03 , A61K38/50 , A61P35/00 , C12R1/685
CPC classification number: C12N9/82 , A23L5/25 , A23L29/06 , C12Y305/01001
Abstract: 本发明涉及新颖的天冬酰胺酶变体及其用途。本发明涉及SEQ ID NO：3的新鉴定出的天冬酰胺酶多肽变体以及编码此类新颖的天冬酰胺酶变体的多核苷酸序列。此外，本发明涉及这些新颖的天冬酰胺酶变体在工业工艺中的用途。
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公开(公告)号：CN102573917A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201080030392.6
申请日：2010-07-06
Applicant: 阿利兹第二药物公司
Inventor： T·阿布里巴
CPC classification number: C12N9/82 , A61K38/50 , A61K47/60 , C12N9/96 , C12Y305/01001 , Y02A50/473
Abstract: 公开了具有实质上的L-天冬酰胺氨基水解酶活性的蛋白与聚乙二醇的缀合物。特别地，聚乙二醇具有的分子量小于或等于约5000Da并且所述蛋白为来自欧文氏菌的L-天冬酰胺酶。本发明的缀合物显示了优越的特性，例如维持高水平的体外活性和出人意料的体内半衰期的增加。还公开了生产所述缀合物的方法和所述缀合物在治疗中的用途。特别地，公开了使用所述缀合物治疗癌症的方法，特别是急性淋巴细胞白血病(ALL)。更特别地，公开了使用所述缀合物作为二线疗法而用于下列患者的方法：所述患者在用其它L-天冬酰胺酶制备物治疗后产生了超敏性或具有疾病复发。
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公开(公告)号：CN102245036A
公开(公告)日：2011-11-16
申请号：CN200980149232.0
申请日：2009-10-12
Applicant: 雀巢产品技术援助有限公司
CPC classification number: C12Y305/01001 , A23L5/21 , A23L5/25 , A23L7/107 , A23L7/135
Abstract: 用于降低经加工的全谷物组合物中天冬酰胺的量的方法，所述方法包括在以重量计15至45％的含水量和20℃至50℃的温度用天冬酰胺酶处理所述组合物达2～60分钟。
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公开(公告)号：CN101052307B
公开(公告)日：2011-02-23
申请号：CN200580037572.6
申请日：2005-08-23
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 文森特·艾伦·艾尔德 , 约翰·乔治亚·福池尔 , 亨瑞·金-航·梁 , 迈克尔·格兰特·托布
IPC: A23B7/02
CPC classification number: A23L3/3571 , A23B7/02 , A23B7/154 , A23B7/155 , A23B7/157 , A23L3/358 , A23L5/25 , A23L5/276 , A23L19/15 , A23L19/18 , C12Y305/01001
Abstract: 本发明公开了在食品脱水前，向细胞结构已被破坏的基于淀粉的食品中添加能降低丙烯酰胺生成的添加剂的方法。这样制成的脱水马铃薯片随后被制成面团。加工所得到的面团，并且当油炸时可生成较低含量的丙烯酰胺。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN100508775C
公开(公告)日：2009-07-08
申请号：CN03822446.1
申请日：2003-08-27
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 文森特·艾伦·艾尔德 , 约翰·乔治亚·弗彻
IPC: A23K1/00
CPC classification number: C12Y305/01001 , A23L5/25 , A23L19/18
Abstract: 降低热加工食品中的丙烯酰胺量的方法和装置。本发明能够制造丙烯酰胺水平大大降低的食品。本方法依赖于阻碍丙烯酰胺形成的途径，这种丙烯酰胺形成途径以天冬酰胺氨基酸开始。
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公开(公告)号：CN1728950A
公开(公告)日：2006-02-01
申请号：CN200380107012.4
申请日：2003-12-18
Applicant: 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
Inventor： 彼得·简·阿诺尔德斯·玛丽亚·普洛普 , 莱克斯·博尔德·德 , 鲁特格尔·简·洛尔延·范 , 罗埃尔弗·伯恩哈德·梅玛
CPC classification number: C12Y305/01001 , A21D8/042 , A23L5/25 , A23L5/28 , A23L7/104 , A23L7/107 , A23L19/18 , A23L29/06 , A23L33/10 , C12N9/82 , C12Y305/01002
Abstract: 本发明公开了一种涉及到至少一个加热步骤的食物制品制造方法，所述方法包括将一种或多种酶加入到所述生产方法的所述食物制品的中间产物形式中去，其中，所述的酶在加热步骤之前加入，酶的加入量对降低存在于所述食物制品的所述中间产物形式中涉及所述加热步骤中丙烯酰胺形成的氨基酸的水平是有效的。本发明还涉及从本发明的方法获得的食物制品。
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公开(公告)号：CN1705880A
公开(公告)日：2005-12-07
申请号：CN03812354.1
申请日：2003-04-01
Applicant: 诺维信生物技术公司
IPC: G01N33/53 , G01N33/569 , C12P21/06 , C12P21/08
CPC classification number: C12N9/82 , C07K2319/02 , C12Y305/01001
Abstract: 本发明涉及一种产生具有L－天冬酰胺酶活性的分泌的多肽的重组方法，其包括：(a)在有利于该多肽产生的条件下培养宿主细胞，其中该宿主细胞含有核酸构建体，该核酸构建体含有编码分泌信号肽的第一核酸序列，其中该第一核酸序列与编码具有L－天冬酰胺酶活性的多肽的第二核酸序列可操作地连接，其中所述信号肽指导该多肽进入细胞分泌途径；和(b)回收该分泌的多肽。本发明还涉及具有L－天冬酰胺酶活性的分离多肽和其核酸。
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公开(公告)号：CN1681398A
公开(公告)日：2005-10-12
申请号：CN03822321.X
申请日：2003-09-20
Applicant: 宝洁公司
CPC classification number: C12Y305/01001 , A21D8/042 , A23L5/25 , A23L7/107 , A23L7/13 , A23L19/18 , A23L19/19
Abstract: 用于减少食品中丙烯酰胺的方法，含有减量丙烯酰胺的食品，以及商业制品。在一个方面，该方法包括，在最终加热(例如烹制)前，减少食品原料中天冬酰胺的含量。在另一个方面，该方法包括，向食品原料中加入能够水解游离天冬酰胺的酰胺基的酶。在另一个方面，商业制品还告知消费者，食品含有减量或少量的丙烯酰胺或天冬酰胺。
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公开(公告)号：CN1681395A
公开(公告)日：2005-10-12
申请号：CN03822446.1
申请日：2003-08-27
Applicant: 福瑞托-雷北美有限公司
Inventor： 文森特·艾伦·艾尔德 , 约翰·乔治亚·弗彻 , 亨瑞·金-航·梁
IPC: A23K1/00
CPC classification number: C12Y305/01001 , A23L5/25 , A23L19/18
Abstract: 降低热加工食品中的丙烯酰胺量的方法和装置。本发明能够制造丙烯酰胺水平大大降低的食品。本方法依赖于阻碍丙烯酰胺形成的途径，这种丙烯酰胺形成途径以天冬酰胺氨基酸开始。
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