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公开(公告)号：CN108719973B
公开(公告)日：2021-10-19
申请号：CN201810379301.8
申请日：2018-04-25
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/175 , A23L33/125 , A23L19/00
Abstract: 本发明公开了一种兼具缓解疲劳与抗氧化功能的保健品的制作方法，该保健品的原料配方包括以下成分：沙棘果汁、精氨酸、低聚麦芽糖等。沙棘浸膏的制备：称取约2000g沙棘果，直接榨汁，用八层纱布粗滤，得到沙棘原浆；12000rpm，10min离心，收集中层清液，将上层沙棘油和下层渣滓弃去，获得橙黄色沙棘果汁，按质量体积比加入30g/L精氨酸进行调配。再加入40g/L低聚麦芽糖进行调味，然后95℃水浴4h～8h浓缩至浸膏状。
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公开(公告)号：CN113406251A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110724822.4
申请日：2021-06-29
Applicant: 江南大学 , 泸州品创科技有限公司
Abstract: 本发明涉及白酒年份预测领域，具体涉及一种预测白酒储存年份的方法，实现了对白酒储存年份快速准确地预测。本发明预测白酒储存年份的方法，包括：采用GC‑MS获取不同储存时间白酒的挥发性风味组分指纹图谱；然后通过极端随机森林回归以及sklearn特征在指纹图谱中筛选出建模特征；再将建模特征作为XGboost回归模型的特征建立预测模型；最后通过预测模型预测白酒储存年份。本发明适用于快速准确地预测白酒储存年份。
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公开(公告)号：CN112779173A
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：CN202110011361.6
申请日：2021-01-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种高产谷胱甘肽毕赤酵母菌株G3‑SF及其应用，以毕赤酵母GS115为宿主，异源表达来源于酿酒酵母的Scgsh1和Scgsh2基因，获得了GSH的过量生产，将工程菌命名为G3；在此基础上，异源表达来源于酿酒酵母腺苷激酶Scadk1基因与血链球菌来源密码子优化后的StgshF基因，旨在增强工程菌发酵过程中的能量供应并重构GSH的合成路径。谷胱甘肽摇瓶水平最高产量可达(527.14±17.92)mg/L，胞内谷胱甘肽得率为(19.96±0.05)mg/L/OD。对所构工程菌G3‑SA进行5L发酵罐发酵，谷胱甘肽在56h最高产量为5950mg/L，胞内谷胱甘肽得率为25.54mg/L/OD，为GSH的工业生产提供新思路。
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公开(公告)号：CN109568566B
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN201910093452.1
申请日：2019-01-30
Applicant: 江南大学 , 西藏银美科技股份有限公司
IPC: A61K38/39 , A61K31/715 , A61K31/352 , A61K9/51 , A61K8/73 , A61K8/65 , A61K8/49 , A61K8/11 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/18 , A23P10/30
Abstract: 本发明涉及一种多酚‑胶原肽‑多糖纳米胶囊的制备方法，包括以下步骤：将植物多酚和多糖分别溶于溶剂中，然后在500～1000rpm的搅拌速度下，按照100:1～1:100的重量比将植物多酚溶液滴加至多糖溶液中，搅拌12～15h，得到植物多酚‑多糖复合体；将胶原肽溶于溶剂中，然后在500～1000rpm的搅拌速度下，将植物多酚‑多糖复合体以0.5d/s～5d/s的速度滴加至胶原肽溶液中，离心，收集沉淀，超声分散。本发明的方法单易行，安全可靠，适合大规模生产。
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公开(公告)号：CN111961555A
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN202010758826.X
申请日：2020-07-31
Applicant: 江南大学 , 河北洺酒春酒业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种典型柿子果香型露酒及其制备方法，属于酿酒技术领域。典型柿子果香型露酒的制备方法包括：原料选择及处理、柿子除梗破碎打浆、柿子果汁制备、柿子蒸馏酒制备酒精发酵、柿子浓缩汁制备以及香气提取、将提取到的高浓度香气提取液加入到柿子蒸馏酒中，获得具有典型柿子果香型的露酒。本发明通过水蒸气蒸馏、氮吹浓缩、乙醇溶剂置换工艺获得高浓度柿子香气提取液，将其加入到柿子蒸馏酒中，得到的柿子露酒具有典型的柿子果香，幽雅醇厚，酒体完整，风味协调，极大地提高了柿子产业的附加值，实现更高的经济价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111961554A
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN202010757336.8
申请日：2020-07-31
Applicant: 江南大学 , 河北洺酒春酒业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种加强型柿子露酒及其制备工艺，属于酿酒技术领域，其在保留柿子香气的同时，增加了柿子酒的酒精度，以新鲜的柿子为原料，将原料进行粉碎打浆、酶解、酒精发酵、蒸馏、调配、陈酿得到加强型柿子露酒；本发明酒精发酵温度较低，不额外添加糖类，有利于保持柿子果香，同时延长发酵时间，使柿子露酒口感更丰富，这种加强型柿子露酒呈现麦秆黄色，澄清透明，香气浓郁强烈、复杂优雅，清新的柿子果香典型突出，酒体完整，口感醇厚、细腻、回味悠长，具有极高的经济价值和营养价值。
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公开(公告)号：CN111826249A
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN202010800528.2
申请日：2020-08-11
Applicant: 江南大学 , 河北洺酒春酒业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种固态发酵黑枣蒸馏酒及其制备方法，主要包括以下步骤：以大米、糯米、高粱、玉米和黑枣为原料，进行原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、加酒曲、发酵、蒸馏、酒糟酶解、再加曲、发酵蒸馏、将两次蒸馏酒混合、勾调；本发明采用了多种谷物加黑枣混合固态发酵，在发酵结束后进行蒸馏，再在酒糟中加入纤维素酶和淀粉酶进行酶解，再加曲进行发酵，发酵结束后蒸馏。将两次蒸馏的酒混合，从而使蒸馏的酒品具有带有独特的芳香和口味，并且对原料的利用更加充分，提高原料的糖化率和出酒率，并形成特有的酒品风格。
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公开(公告)号：CN111763678A
公开(公告)日：2020-10-13
申请号：CN202010700382.4
申请日：2018-08-16
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/113 , C12N15/75 , C12N1/21 , C12N9/50
Abstract: 本发明公开了一种提高角蛋白酶异源表达酶活的启动子，属于工业生物技术领域。本发明成功构建了携带16种不同启动子序列的角蛋白酶重组菌，其中7种能够提高角蛋白酶表达量，PaprE启动子改造重组菌的酶活水平最高，达到2605U/mL，相比对照菌提高20倍。在5L发酵罐上发酵液中角蛋白酶活力高达7176U/mL，是目前文献报道重组角蛋白酶表达的最高水平，能更好地服务于实际应用。本发明为角蛋白酶的高效表达及产酶研究提供了一种有效策略。传统基因工程改造通常需构建高通量筛选方法，进行大量文库筛选，工作量大、周期长、成本高，该改造方法相比传统方法极大的减小了工作量，提高了高表达效率。
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公开(公告)号：CN111763675A
公开(公告)日：2020-10-13
申请号：CN202010699002.X
申请日：2018-08-16
Applicant: 江南大学
IPC: C12N15/113 , C12N15/75 , C12N1/21 , C12N9/50 , C12R1/125 , C12R1/085 , C12R1/10 , C12R1/11 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种提升角蛋白酶异源表达的启动子，属于工业生物技术领域。本发明成功构建了携带16种不同启动子序列的角蛋白酶重组菌，其中7种能够提高角蛋白酶表达量，PaprE启动子改造重组菌的酶活水平最高，达到2605U/mL，相比对照菌提高20倍。在5L发酵罐上发酵液中角蛋白酶活力高达7176U/mL，是目前文献报道重组角蛋白酶表达的最高水平，能更好地服务于实际应用。本发明为角蛋白酶的高效表达及产酶研究提供了一种有效策略。传统基因工程改造通常需构建高通量筛选方法，进行大量文库筛选，工作量大、周期长、成本高，该改造方法相比传统方法极大的减小了工作量，提高了高表达效率。
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公开(公告)号：CN111606990A
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN202010495522.9
申请日：2020-06-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种活性大分子角蛋白的制备方法及其作为生物敷料的应用，本发明通过控制角蛋白酶的反应条件，从羊毛废弃物中提取了具有生物活性的大分子角蛋白，其分子量主要分布于45kDa和28kDa，该角蛋白能够有效促进成纤维细胞的增殖和迁移，且表现出明显的抗氧化性能；该再生角蛋白粉末可自组装成水凝胶，能够诱导组织再生修复，有效促进伤口愈合，可作一种良好的医用生物敷料。本发明操作工艺简单，设备成本低廉，易于工业化生产；本方法以畜牧业及纺织工业中废弃羊毛、羊绒等纤维及不能用于纺织加工的羊毛短纤维为原料，既节约资源又保护环境；本方法使用角蛋白酶进行生物提取，提取过程绿色环保，不产生污染。
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