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公开(公告)号：CN107841518A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711275246.X
申请日：2017-12-06
Applicant: 华南协同创新研究院
Abstract: 本发明属于生物发酵工程的技术领域，公开了一种南极磷虾抗氧化肽及其制备方法与应用。所述方法为：(1)将脱脂南极磷虾粉、水和碳源混匀，调节溶液pH为6.5～7.5，灭菌，得到南极磷虾粉溶液；(2)将枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌分别接种于培养基，摇床培养，调节孢子的浓度，得到枯草芽孢杆菌种子液和凝结芽孢杆菌种子液；(3)将上述两种种子液进行复配，得到复配菌液；再将复配菌液与南极磷虾粉溶液混合，摇床发酵，离心，上清液浓缩，干燥，得到南极磷虾抗氧化肽。本发明的方法简单；抗氧化肽无虾腥味，富含益生菌，具有较好的抗氧化活性，提高了南极磷虾蛋白质的综合利用率，用于保健品和/或功能性食品领域。
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公开(公告)号：CN106962701A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710172256.4
申请日：2017-03-22
Applicant: 华南协同创新研究院
IPC: A23L2/02 , A23L33/00 , A61K36/605 , A61P19/06
Abstract: 本发明属于食品保健技术领域，公开了一种具有降尿酸功能的组合物及其应用。本发明组合物包括以下重量百分数的组分：山竹汁10～30％；芒果汁30～50％；桑葚汁30～50％。本发明具有降尿酸功能的组合物可应用于制备保健/功能食品中。本发明以果汁配方得到果汁组合物，其携带、食用方便，且成分天然、健康，没任何毒副作用，适合长期服用。且山竹汁、芒果汁和桑椹汁组合后使用具有协同增效作用，用此组合物为主要成分，添加或不添加食品添加剂、可食用辅料，通过常规生产工艺，可以制成多种形态，如口服液、液体饮料、固体饮料、果冻、糖果等，对高尿酸人士和高尿酸高风险人群具有良好的保健和预防作用，适合长期服用实现降尿酸的效果。
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公开(公告)号：CN116746688A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202310641878.2
申请日：2023-05-31
IPC: A23L33/185 , A23L33/18 , A23L33/125 , A23L33/21 , A23L33/115 , A23L33/15 , A23L33/155 , A23L33/16 , A23L33/00 , A23J3/34 , A23J3/16
Abstract: 本发明属于营养食品制剂技术领域，公开了一种由醇洗大豆浓缩蛋白稳定的液态营养乳剂及其制备方法。所述液态营养乳剂，每100mL的液态营养乳剂包括2～8g醇洗大豆浓缩蛋白、5～10g碳水化合物、2～4g膳食纤维、4～8g油脂、0.05～0.2g复合维生素和0.5～2g复合矿物质。本发明还公开了液态营养乳剂的制备方法。本发明的营养乳剂具有良好的稳定性，久置无油析、分层等现象产生；且本发明制备方法较为简单，所用醇洗大豆浓缩蛋白原料价格低廉，所制乳剂无明显豆腥味。该营养乳剂可广泛应用于RTD型保健食品、运动营养食品等，尤其是适用于制备特殊医学用途配方食品。
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公开(公告)号：CN116554964A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310499734.8
申请日：2023-05-06
Applicant: 华南协同创新研究院
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，公开了一种离体沉香结香木块增香方法，包括以下步骤：(1)离体沉香结香木块经挑拣、清洗、消毒、清洗、烘干、粉碎，得到沉香结香木粉；(2)增香菌液制备：将增香菌种经培养得到增香菌液，备用；(3)将沉香结香木粉按一定比例加入增香菌液中，培养至一定时间，过滤除出发酵液，得到发酵增香后的天然沉香结香木粉末，烘干，得到增香的离体沉香结香。本发明的离体天然沉香结香木块增香的方法简单、可控，成本低，周期短，可充分利用和拓展沉香资源的应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116041384A
公开(公告)日：2023-05-02
申请号：CN202211722577.4
申请日：2022-12-30
IPC: C07F9/10
Abstract: 发明属大豆副产品加工领域，公开了一种制备高纯度大豆磷脂的方法，包括以下步骤：将大豆浓缩磷脂先用萃取剂完全溶解，继续加入萃取剂，待析出30～50wt％的析出物后，停止加入萃取剂，分离得到析出物和混合液，静置混合液，收集澄清的混合液和底部析出物，合并析出物，得到大豆磷脂混合物A；将澄清的混合液中萃取剂回收，得到大豆磷脂混合物B，加入乙醇水溶液，搅拌至膏状，加入烷烃类溶剂，待混合物B全部溶解后停止搅拌，回收烷烃类溶剂，大豆磷脂混合物B分两层，除去上层，得到大豆磷脂混合物C，除水，与大豆磷脂混合物A混合。大豆磷脂混合物A中丙酮不溶物含量为＞95％，大豆磷脂混合物C中丙酮不溶物含量为＞90％。
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公开(公告)号：CN109329417B
公开(公告)日：2022-10-21
申请号：CN201811301458.5
申请日：2018-11-02
Abstract: 本发明公开了一种茶黄素酸奶及其制备方法。制备方法为首先对菌种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行活化、扩大培养；然后按照如下工艺制备酸奶：配料→调配→巴氏消毒→过滤→冷却→接种→搅拌均匀→发酵→后熟→添加茶黄素、搅拌→成品。本发明将茶黄素添加到酸奶中成功制备了具有茶叶独特风味的新型保健酸奶，不但使酸奶的营养价值大大提升，还带入了茶叶特有的风味口感，使得大大满足了人们对酸奶功能风味口感的追求。同时，茶黄素具有抗氧化、降血脂、防治心脑血管疾病、抗菌抗病毒、抗炎、抗肿瘤、健齿防龋等保健作用。而且，茶黄素对延长酸奶的贮藏期有一定的帮助，其抗氧化能力赋予了酸奶更好的保健效果，其风味受到好评，有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN110106029B
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN201910367416.X
申请日：2019-05-05
Applicant: 华南协同创新研究院
Abstract: 本发明属于洗涤剂技术领域，公开了一种陈皮柑果肉洗涤剂及其制备方法与应用。本发明制备方法以包括陈皮柑果肉和煎炸废油为原料，经包括酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、醋酸杆菌和丘陵假丝酵母的混合发酵得到。本发明方法制备得到的陈皮柑果肉洗涤剂，其中，槐糖脂的含量为30‑60g/L，其原材料全部来源于天然产物，无添加剂，绿色环保，去污能力强，满足日常厨房餐具洗涤要求，可直接应用于餐具和厨房用具的洗涤，具有广阔的市场应用前景。
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公开(公告)号：CN111944771A
公开(公告)日：2020-11-17
申请号：CN201911034893.0
申请日：2019-10-29
IPC: C12N7/06 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了茶多酚或其组分在制备粪肠球菌噬菌体钝化剂中的应用。本发明人首次发现，茶多酚或其组分对粪肠球菌噬菌体有显著的钝化作用，且对粪肠球菌宿主菌无显著影响。其中，GA和EGCG复合在一起，对粪肠球菌噬菌体具有协同钝化作用。本发明可广泛应用于食品工程、医药领域，对改善肠道健康具有显著的效果。
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公开(公告)号：CN109777844B
公开(公告)日：2020-10-09
申请号：CN201910114798.5
申请日：2019-02-14
Applicant: 华南协同创新研究院
Abstract: 本发明公开了一种亚临界一步法制备单癸月桂酸甘油酯的方法，包括原料预处理、亚临界一步萃取和酶催化酯化和水洗、脱水和脱色步骤，本发明集脂肪酸萃取和甘油催化酯化于一体，实现了单癸月桂酸甘油酯从原料到成品的高效一步化制备，极大地减少了制备工序，降低了设备成本投入，缩短了生产周期；且极大地减少了传统合成方法中的甘油用量，减弱了甘油对脂肪酶作用于底物脂肪酸的阻碍，加快了酯化反应的速度；反应后及时分离出产物，再次注入溶剂后使得酯化反应向生成产物的方向进行，依次循环，使得终产物中单酯含量可达95％以上(其中单癸月桂酸甘油酯含量可达90％以上)，产量得到了显著提高，是一种值得推广、绿色环保和经济高效的制备方法。
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