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公开(公告)号：CN112753846A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202110109339.5
申请日：2021-01-27
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种超持水大豆分离蛋白凝胶及其制备方法，属于食品蛋白质深加工领域。该超持水大豆分离蛋白凝胶的制备方法为：在室温下，将大豆分离蛋白粉进行高压力场预处理，得到修饰预处理的大豆分离蛋白溶液，进行冻干，得到冻干SPI；将冻干SPI加入蒸馏水，得到冻干SPI溶液；再加入酶溶液，搅拌均匀，将均匀混合物置于35～45℃反应0.5～3h，然后置于90～110℃进行灭活10～15min，然后于4～5℃放置24h以上，得到超持水大豆分离蛋白凝胶。该方法通过高压力场预处理后，进行冻干然后配合酶交联，得到超持水大豆分离蛋白凝胶，该超持水大豆分离蛋白凝胶持水能力增加，自由水减少，凝胶的质构特性得到良好的改善。
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公开(公告)号：CN111955664A
公开(公告)日：2020-11-20
申请号：CN202010875226.1
申请日：2020-08-27
Applicant: 吉林农业大学
Inventor： 刘景圣 , 崔维建 , 赵一霖 , 吴天昊 , 王思琪 , 代香临 , 许秀颖 , 吴玉柱 , 刘美宏 , 赵城彬 , 郑明珠 , 张浩 , 修琳 , 蔡丹 , 刘回民 , 张大力
Abstract: 本发明公开了一种营养方便珍珠米，包括：所述营养方便珍珠米由以下质量份数的原材料组成：玉米85～95份、黑米2～8份黑豆3～7份。本发明提供的营养方便珍珠米，以玉米为主要原料，辅以营养丰富的黑米和黑豆，产品的营养价值高，食用方便，口感好。本发明还提供了一种营养方便珍珠米的生产方法，通过双螺杆挤出、造粒、切割、再膨化制备得到营养珍珠米，并在匀化脱水过程中控制干燥温度，提高营养珍珠米的制备效率和食用口感。
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公开(公告)号：CN111793258A
公开(公告)日：2020-10-20
申请号：CN202010722163.6
申请日：2020-07-24
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种玉米副产物基合成橡胶环境友好材料及其制备方法，属于玉米副产物再利用和橡胶材料领域。该玉米副产物基合成橡胶环境友好材料包括：橡胶100份，玉米副产物改性白炭黑40-60份，硬脂酸1-3份，氧化锌3-7份，促进剂0.8-1.2份，硫化剂为1-3份；玉米副产物改性白炭黑中，玉米副产物为玉米纤维素和/或醇溶蛋白；其包括沉淀法白炭黑100份、玉米副产物8-15份，多元醇1-3份。该方法实现了玉米副产物的充分再利用，使得玉米副产物改性的白炭黑和橡胶形成良好的偶联作用，提高白炭黑与橡胶的结合能力，增强白炭黑-橡胶网络结构破坏和重组的效率。玉米副产物改性后的白炭黑的聚集体更小，其在橡胶基体的分散性更好。
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公开(公告)号：CN109832320A
公开(公告)日：2019-06-04
申请号：CN201711215222.5
申请日：2017-11-28
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种全营养玉米饼的制备方法，属于食品加工领域。本发明解决了玉米饼营养缺乏，保健功能差的问题，提供了一种全营养玉米饼的制备方法，利用微生物发酵技术、酶解技术、微波预糊化技术与超微粉碎技术，将玉米粉与水混合制成发酵培养基，将活化的蛹虫草202接种到发酵培养基中进行固态发酵干燥后，将发酵产物与木瓜蛋白酶酶解后的红豆粉、微波预糊化处理后的燕麦粉、荞麦粉和小米粉混合物进行复配，进一步醒发、烙制获得全营养玉米饼。本发明工艺简单、操作安全、生产成本低，适用于玉米饼的加工制作。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108852201A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810896995.2
申请日：2018-08-08
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种高压静电除尘掸属于静电除尘技术领域，目的在于解决现有技术存在的吸附能力有限、灰尘飞扬以及二次飞扬的问题，实现无尘清洁。本发明包括：握持棒，握持棒内部为空腔结构，由一端向另一端顺序为集尘腔、排风腔和电源腔；一端和握持棒的集尘腔所在端端部螺纹连接的静电棒，静电棒内部空腔结构作为吸尘腔，静电棒侧壁均匀设置有多个吸尘孔；和静电棒另一端连接的端盖；均匀设置在静电棒外侧壁上的材料静电除尘模块；设置在静电棒内侧的高压静电除尘模块，高压静电除尘模块包括设置在静电棒内壁以及和握持棒螺纹连接处的金属涂层以及设置在握持棒电源腔内并和金属涂层连接的电源模块；以及设置在握持棒和静电棒连接处的负压吸附单元。
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公开(公告)号：CN106722075A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611100317.8
申请日：2016-12-02
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2250/5486 , A23V2250/76 , A23V2300/46
Abstract: 本发明提供一种高膳食纤维馒头的制备方法，属于食品加工领域。该方法先将玉米粉、黑米粉和红豆粉混合后，采用双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化处理得到膨化产物；然后将谷朊粉进行超高压处理，得到高压处理后的谷朊粉；再将膨化产物、高压处理后的谷朊粉和全麦粉混合后进行超微粉碎处理，得到复配粉；将复配粉放到和面机中，然后加入食盐、食用面碱、酵母和水，混合均匀后进行和面，得到面团；最后将得到的面团进行碾压至面饼光滑平整，然后放入恒温箱中进行醒发，得到醒发面团，将醒发面团进行蒸制、冷却后即得高膳食纤维馒头。本发明的方法艺设备简单、操作安全、制备时间短，制得的馒头膳食纤维含量高达6.5％以上。
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公开(公告)号：CN103719893A
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310712137.5
申请日：2013-12-17
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23L1/312
CPC classification number: A23L13/20 , A23V2002/00 , A23V2300/41 , A23V2300/48 , A23V2300/46
Abstract: 本发明公开了一种利用超声波和超高压处理牛肚的方法，选取牛的胃，将脱离胴体的胃按照生理结构进行分割、修整，去除多余组织结构；清洗：将分割后的胃翻转，即将胃的内部向外，翻转后的胃与水以相对路线运动进行逆流清洗，水温为常温，同时采用超声波进行振荡，超声波的功率为200W～3000W，超声波的处理时间5min～30min；二次分割：将采用超声波辅助逆流清洗干净的胃按照市售重量要求进行二次分割，分割后装入包装袋，进行真空密封；超高压杀菌：分割后的胃在100MPa～200MPa的超高压条件下杀菌处理3min～15min，得到可在常温下贮藏、运输、销售的产品。本发明采用超声波辅助逆流清洗工艺及超高压冷杀菌，提高了产品质量安全，为消费者提供洁净、安全的内脏产品。
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公开(公告)号：CN102559812A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201210018701.9
申请日：2012-01-20
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种酶膜反应器连续糖化制备麦芽糖浆的方法，属于麦芽糖浆的制备方法。将淀粉添加耐高温α-淀粉酶进行喷射液化后，采用酶膜反应器连续化生产工艺，添加β-淀粉酶、普鲁兰酶、麦芽糖生成酶进行糖化，再经过活性炭脱色及离子交换精制得到纯度超过90%的麦芽糖浆。优点：糖化酶利用率高，酶解反应周期短，糖化工艺是经过优化的连续化生产工艺，大大缩短了产品的生产周期，缩短20%~50%，降低能耗，提高生产效率。
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公开(公告)号：CN102516364A
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110442548.8
申请日：2011-12-26
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种模拟猪生长激素样的活性肽及制备方法与应用，属于生物技术领域。其氨基酸序列为RPCLPHCNSTSD，可应用于生长阶段的猪，通过促进机体合成代谢和脂肪分解，促使蛋白质合成。达到促进猪的生长，提高生长速度的目的。小肽氨基酸数量少，易合成，成本低；安全性高，制备方法简单，可以大量合成，满足不同的需要；纯蛋白类制剂，在体内代谢降解快，无毒副作用。
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