-
公开(公告)号：CN117044823B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202310893610.8
申请日：2023-07-19
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本发明属于农副产品综合利用及植物蛋白技术领域，具体涉及多段变温适度挤压装置协同绿色稳态化交联固化剂重塑核桃粕纤维化组织蛋白的方法及应用。本发明提供了一种稳态交联固化剂以及通过多段变温适度挤压装置协同绿色稳态化交联固化剂制备的核桃粕纤维化组织蛋白。其中稳态交联固化剂包括菊粉，羧甲基纤维素钠，沙棘粕多糖和抗性糊精。核桃粕纤维化组织蛋白包括核桃粕，谷朊粉和稳态交联固化剂。本发明提供的稳态交联固化剂能够加强核桃粕中蛋白纤维组织结构的可塑性，核桃粕蛋白质分子在稳态交联固化剂的作用下结构经历了“伸展—团聚—聚集—交联”四个过程形成了纤维结构“骨架”，最终在分子间的交互作用力下能够形成多维纤维网状结构。
-
公开(公告)号：CN114858937A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210449577.5
申请日：2022-04-26
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种鉴别新疆‘温185’薄皮鲜核桃的方法，包括如下步骤：采用液相色谱法对‘温185’薄皮核桃青皮中熊果苷含量进行测定，要求其含量达到100～150μg/g；采用气相离子迁移色谱法测定鲜核仁中的特征风味物质，要求鲜核桃仁中含有丙醛、异丙醇(单体)、异丙醇(二聚体)、反式,反式‑2,4‑庚二烯醛、乙酸异戊酯(单体)、乙酸异戊酯(二聚体)、乙酸丙酯、2‑甲基丁醇(单体)、2‑甲基丁醇(二聚体)、乙酸异丁酯、3‑羟基丁酸乙酯(单体)、3‑羟基丁酸乙酯(二聚体)、3‑羟基‑2‑丁酮(单体)、3‑羟基‑2‑丁酮(二聚体)等29中特征风味物质。本发明可以准确的实现‘温185’薄皮鲜核桃的鉴定。
-
公开(公告)号：CN108041155B
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN201711400278.8
申请日：2017-12-22
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: A23B7/04
Abstract: 本发明公开一种适用于红地球葡萄的梯度预冷方法，经正交实验法优化工艺，通过两阶段梯度式差压预冷方法提高预冷效率，快速预冷阶段的风温采用‑3℃，差压风速1.0 m/s，葡萄果粒的中心温度预冷至3℃，差压效果均匀，差压预冷的风温与风速交互作用明显，可产生降温速率1.23~1.75倍增，预冷期间葡萄没有冷害发生，穗梗、果梗颜色褪绿、干缩不明显，预冷处理的红地球葡萄果穗温度波动幅度小，呼吸强度和湿度波动较为稳定，解决了红地球葡萄采摘后由于预冷保存不当容易产生的病腐问题，在果蔬保鲜领域具有广泛的实用性和开发价值。
-
公开(公告)号：CN108208143B
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN201711405364.8
申请日：2017-12-22
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: A23B7/04
Abstract: 本发明提供了一种厚皮甜瓜的差压预冷保鲜方法，夏季成熟的甜瓜采后在7h内放入周转筐，秋季成熟甜瓜2天内放入周转筐；用差压预冷装置预冷调节风温3℃，风速条件1 m/s，降温平均速率‑3.98℃/h，降温预冷至果心温度8℃；此后每天降低风温1℃，冷锻炼2天，转入35℃环境贮藏或等温运输。本发明厚皮甜瓜的差压预冷保鲜方法有效延缓了乙烯峰值的出现，降低了发病率和失水率降，贮藏期延长到50天，也解决了水温降温易产生机械损伤和微生物污染的问题和真空预冷降温果心和表皮温差大的问题，预冷时间合理，在厚皮甜瓜保鲜领域具有广泛的适用性。
-
公开(公告)号：CN108200945B
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN201711399443.2
申请日：2017-12-22
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本发明公开一种小白杏的气调保鲜方法，通过预冷处理、气调包装、冷库贮藏保鲜步骤达到保鲜目的，其中气调包装袋的材料为PP材料、PET材料中的任意一种，包装袋内果实体积与气体体积比为1:3~1:6，气调包装混合气中O2气体浓度为8%~10%，CO2气体浓度为2%~4%；提供的保鲜方法在贮藏25~30 d后好果率仍可达80%，果实才出现明显的劣变，而CK在贮藏15d后好果率即低于80%，出现了明显的劣变，说明气调包装延长了小白杏的贮藏商品期10~15 d，约1倍时间，CK在采后15 d就有软烂，个别果实有长霉斑现象，气调包装在采后30 d开始有微生物病害症状。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108981238A
公开(公告)日：2018-12-11
申请号：CN201811068502.2
申请日：2018-09-13
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本发明公开一种果蔬预冷、冷藏、干制一体化全热交换装置及其使用方法，包括加热制冷双用室、烘烤冷藏双用室、电控柜、热机接水槽和双用一体主控机组，机体上层面板右侧端设有新进风口、左侧端下方悬挂感温探头，两层面板间设有回风口，回风口上连接库内差压预冷静压箱；新进风口正下方安装一全热交换器，全热交换器一侧安装冷凝器，冷凝器下方设有接水盘，冷凝器一侧上下各安装导风板及分风板，新进风口右端垂直于机体上层面板的一侧面板旁设置排湿风道，机体左下方设置双用一体主控机组，双用一体主控机组底部设有接水槽。本发明将果蔬烘烤、冷藏有机结合，实现一套设备干制制冷两种功能有机结合，对农产品加工行业有广泛的实用性。
-
公开(公告)号：CN105053163A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510547466.8
申请日：2015-08-31
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: A23B7/02
Abstract: 本发明公开一种全营养性干制赛买提杏及其制备方法。通过对赛买提杏进行挑选、清洗、切分、去核处理，对制备的半瓣赛买提杏在-40℃的条件下预冷冻10小时，并经过真空冷冻干燥，干燥仓压力55Pa，加热板温度50℃，冷冻时间为9小时；真空冷冻结束后，在常温的干燥箱内将真空冷冻干燥后的赛买提杏的温度升高到室温，并将干制后的赛买提杏的杏仁塞到回温后的赛买提杏瓣的凹槽中，进行抽真空或充氮气包装，制备获得全营养性干制赛买提杏。制备的干制赛买提杏具有保持或保存全营养性赛买提杏制品且具有鲜食赛买提杏营养物质的鲜明特征，既能够食用全营养性干制赛买提杏肉，也能够同时食用到全营养性干制赛买提杏仁，具有广泛的应用价值。
-
公开(公告)号：CN222054539U
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202420756506.4
申请日：2024-04-12
Applicant: 新疆喀纳斯亿嘉康生物科技有限公司 , 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本实用新型公开了沙棘生产技术领域内的一种沙棘汁生产杀菌设备，包括安装架，安装架上侧固定设置有消毒箱，且安装架外侧固定设置有固定框，固定框内侧转动设置有丝杆，丝杆外侧螺纹套设有活动块，活动块上侧固定设置有安装杆，安装杆外侧端固定设置有压板，压板上下贯穿开设有多组漏孔，固定框上侧固定设置有驱动电机，驱动电机动力端活动贯穿固定框固定连接于丝杆，下料斗下侧固定设置有排料框，排料框一侧固定设置有排液管，且排料框下侧设置有密封机构。本实用新型通过简单的安装结构，能够在提高沙棘浸泡效果的同时，方便工作人员进行操作，从而有效提高工作效率和对沙棘的杀菌效果，其实用效果佳，值得现有市场推广使用。
-
公开(公告)号：CN220274787U
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202321676483.8
申请日：2023-06-29
Applicant: 新疆瑞合食品有限公司 , 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
IPC: A23N5/00
Abstract: 本实用新型公开了一种杏核杏皮分离装置，涉及分离筛选技术领域，包括两个支撑板，两个支撑板之间固定连接有隔板，两个支撑板之间设有分离结构，分离结构包括破碎部件，破碎部件一侧设有分离部件，分离部件包括分离组件，分离组件下方设有传送组件，分离组件包括分离构件，分离构件上方设有敲击构件和顶板，破碎部件包括位于两个支撑板之间的一号传送带，一号传送带上方设有滚筒，分离构件包括两个分别与一个支撑板固定连接的连接板。本实用新型中，可以使连在杏仁上的杏壳脱落，并对杏仁和杏壳进行分离过滤，有利于提高杏仁的品质，同时可以分别对杏仁和杏壳进行传输，从而完成杏仁和杏壳的分离和回收。
-
公开(公告)号：CN218787678U
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202223132190.1
申请日：2022-11-24
Applicant: 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所
Abstract: 本实用新型公开一种电磁耦合辅助制作红枣馕冷坯的冷冻装置，包括与控制系统电联接的带式传送机构和电磁耦合辅助冷冻系统，电磁耦合辅助冷冻系统包括电磁耦合辅助冷冻腔和无电磁场冷冻腔，带式传送机构用于将红枣馕坯依次送入电磁耦合辅助冷冻腔和无电磁场冷冻腔中进行冷冻；电磁耦合辅助冷冻腔内设置有半导体制冷片、一个磁场发生器和两个相对设置的电场发生器，两个相对设置的电场发生器分别位于带式传送机构的两侧，磁场发生器位于带式传送机构的顶部，半导体制冷片用于辅助冷冻。该冷冻装置解决了传统调理预制食品加工普遍存在的加工效率低、工艺及装备落后、加工品质不稳定等关键技术难题，从而提高红枣馕冷坯的冷冻速率和加工品质。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
76
records
(took 0.033 seconds)
