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公开(公告)号：CN111743940A
公开(公告)日：2020-10-09
申请号：CN202010598903.X
申请日：2020-06-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 一种提取树莓干果黄酮的方法，将经过人工去蒂的树莓干果放入粉碎机中粉碎，重复粉碎多次后将树莓干果粉末样品放入密封袋保存；称取3g树莓干果粉末样品，放入烧杯中，在30：1液料比的条件下加入2mg/mL的果胶酶，再将溶液置入50℃的恒温水浴锅中静置40min；将溶液取出放入闪式提取器中，在提取时间25S、提取功率75V的条件下进行2次提取处理；提取完毕后再将溶液均分在两个离心试管中，配平后在转速3500r、离心时间15min的条件下进行离心处理，将离心后的上清液进行抽滤，把所得滤液转移至烧杯中，用60％体积分数的乙醇溶液定容至100mL容量瓶中，得到提取液。该方法能够快速有效地从树莓中提取黄酮。
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公开(公告)号：CN110496670A
公开(公告)日：2019-11-26
申请号：CN201910834381.6
申请日：2019-09-04
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种食品加工机渣汁分离装置，属于食品加工领域，一种食品加工机渣汁分离装置，包括工作台，所述工作台的顶部固定安装有传送带，所述传送带的内侧设置有支撑板，所述支撑板的正面与背面均与工作台固定连接，所述支撑板的正面与背面均固定连接有隔离板，两个所述隔离板均位于工作台的顶部，两个所述隔离板相对的一侧均与传送带滑动连接，两个所述隔离板上均开设有等距离排列的漏汁通孔，所述漏汁通孔内侧靠近传送带的一侧均固定连接有榨汁滤网，两个所述隔离板之间转动连接有压榨辊。该装置能够对食品加工并提高渣汁分离效果，提高自动化，流水线工作提高了食品加工的效率，减少了劳动力的付出，实现大批量加工的效果。
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公开(公告)号：CN109549034A
公开(公告)日：2019-04-02
申请号：CN201811443225.9
申请日：2018-11-29
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L2/44
Abstract: 一种灵芝复合保健饮料，以所述饮料的总量计，包括如下质量含量的组分：灵芝发酵液20-40wt％，枸杞汁10-20wt％，红枣汁10-20wt％，茉莉花茶汁10-20wt％，甜味剂5-9wt％，柠檬酸0.07-0.16wt％，护色剂0.04-0.08wt％，余量为水。其制备方法包括：取定量灵芝发酵液、枸杞汁、红枣汁、茉莉花茶汁、甜味剂、柠檬酸、护色剂混合均匀；将上述混匀的料液经过滤，使料液澄清；按照常规饮料加工工艺，将过滤后的料液经灭菌、灌装、二次灭菌处理，制得所述保健饮料。该饮料营养全面、口感佳，长期饮用能有效调节人体生理机能和预防多种疾病，维持身体健康；该制备方法简单，可实现工业化生产。
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公开(公告)号：CN108855949A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810791771.5
申请日：2018-07-18
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种白果筛选装置，其包括机架本体(1)以及设置于机架本体(1)上的至少一层传送装置，所述传送装置包括互相平行设置的螺旋轴(2)和光轴(3)，所述螺旋轴(2)可转动地连接于所述机架本体(1)上，所述光轴(3)固定连接于所述机架本体(1)上；所述光轴(3)沿其径向设置有第一凹槽(31)，所述第一凹槽(31)与所述螺旋轴(2)相对设置。通过本发明的白果筛选装置能够将白果筛选成为不同大小的多种规格，进而提高脱壳处理的脱壳率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108576563A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810294244.3
申请日：2018-04-03
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于速溶食品加工技术领域，具体涉及一种牛蒡速溶粉，并进一步公开其制备方法。本发明所述牛蒡速溶粉，以牛蒡为原料，按照常规的制浆-喷雾干燥工艺制得，所述牛蒡在加工之前以聚乙二醇进行前处理，在聚乙二醇的作用下，所述牛蒡利用自身含有的酶系进行糖化处理转化，有效降低了牛蒡的苦涩味道，制得的牛蒡速溶粉口感更易接受；并且经本发明方法前处理后的牛蒡无需经过额外的护色处理，即可实现较好的保存，简化了牛蒡速溶粉的加工工艺。
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公开(公告)号：CN108303428A
公开(公告)日：2018-07-20
申请号：CN201810312968.6
申请日：2018-04-09
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: G01N21/8851 , G01N21/84 , G01N21/95 , G01N2021/845 , G01N2021/8466
Abstract: 本发明涉及大蒜无损检测装置，包括设在机座上部的漏管，蒜头在漏管的管腔内单排叠放。机座上端设有套筒，套筒的内腔上部设有检测器，外壁下部设有外齿轮。机座上设有能够驱使套筒旋转的动力组一，及设有能够相对机座在竖直方向上升降的滑座，滑座上端设有用于承举蒜头的托台，托台能够伸入、移出套筒。还包括两组推送机构，每组推送机构均匹配有一传送带，且相匹配的推送机构与传送带分别配置在滑座的左、右侧和前、后侧。推送机构能够在托台移至套筒下方时将与托台接触的蒜头拖送至相对应的传送带上。其能够对每头大蒜实现全面检测，提升无损检测结果的可靠性，有效避免了带有损伤的蒜头入库，有助于改善大蒜存储质量，减少存储损坏量。
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公开(公告)号：CN106213302A
公开(公告)日：2016-12-14
申请号：CN201610715312.X
申请日：2016-08-24
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L19/00 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23P10/28 , A61K36/899 , A61P3/06 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种李子超微粉咀嚼片，是由下述重量份的原料制成：李子30-40份、广枣10-15份、竹节参8-12份、玫瑰花8-12份、紫草6-8份、桑叶6-8份、荷叶4-6份、淡竹叶4-6份、凌霄花2-4份、低聚木糖10-15份、甘露醇5-10份、乙醇5-10份、硬脂酸镁1-3份。本发明的李子超微粉咀嚼片具有降低血脂、保肝护肝的作用，对高血脂等疾病具有显著的预防和治疗作用，经临床试验证明，总其有效率达97.5％。
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公开(公告)号：CN103614313B
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201310455589.X
申请日：2013-09-30
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及一种发酵产耐高温β-半乳糖苷酶的菌株及其筛选方法，本发明所述菌株F69的分类命名为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期：2012年1月9日，保藏编号为：CGMCC No.5699。本发明所述筛选方法的具体步骤依次包括：富集培养、初筛、菌株纯化、复筛、菌种保藏和β-半乳糖苷酶酶活性测定。该菌株产β-半乳糖苷酶发酵周期短、产β-半乳糖苷酶速度快、遗传稳定性好、pH稳定性好和催化活力强，且培养条件简便和生产安全性高，在食品和饲料等工业领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN104757071A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510178844.X
申请日：2015-04-16
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种姜糖月饼及其制备方法，月饼包括重量比为2～3:7～8的皮料和馅料，皮料包括重量份计的低筋面粉100份、植物油10～20份、白糖10～20份、花椒水20～30份、蛋清5～10份和麦芽糖浆2～5份；馅料包括重量份计的熟面粉100份、姜糖料50～60份、干果30～40份、绵白糖10～15份、麦芽糖浆5～10份、熟植物油10～15份、白酒1～3份和凉开水5～10份。其制备方法是将自然低温发酵姜汁与红糖、蜂蜜熬制姜糖料，在传统馅料中加入姜糖料，将姜糖馅料和皮料压制成型后，经烘焙、晾凉回软、包装即可。本发明的月饼制作步骤简单，既赋予产品甜而不腻与柔和绵长的姜辣独特风味，又具有利肠养胃、去湿祛寒、活血提神等保健作用。
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