-
公开(公告)号：CN112410262A
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN202011418829.5
申请日：2020-12-07
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了北工商鞘氨醇单胞菌新菌种及其应用，所述菌种为北工商鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas beigongshangensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19204。试验证明，本发明提供一株新菌种北工商鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas beigongshangensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生浓香风味物质，可用于发酵酿酒。
-
公开(公告)号：CN112391309A
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN202011247596.7
申请日：2020-11-10
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了北工商游动微菌新菌种及其应用，所述菌株为北工商游动微菌(Planomicrobium beigongshangensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19207。试验证明，本发明提供一株新菌种北工商游动微菌(Planomicrobium beigongshangensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生清香风味物质，可用于发酵酿酒。
-
公开(公告)号：CN112322411A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011149647.2
申请日：2020-10-23
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种原生强化功能酒曲及应用其酿造黄酒方法，所述原生强化功能酒曲包括以下强化菌种：北工商海洋杆菌(Pontibacter beigongshangensis)、片球菌(Pediococcus pentosaceus)、根霉(Rhizopus oryzae)、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)以及酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。本发明利用培养组学技术从天然麦曲种分离功能微生物，例如北工商海洋杆菌(Pontibacter beigongshangensis)、片球菌(Pediococcus pentosaceus)、根霉(Rhizopus oryzae)、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)以及酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，利用这些原生态的功能微生物组合物改良天然酒曲，在制曲过程中加入原生态功能菌株，强化原生态功能菌株的功效，既改善黄酒品质，同时提高黄酒品质稳定性，改善了酒的风味，降低了酿造酒中的生物胺含量，提升黄酒酿造的现代化水平。
-
公开(公告)号：CN102212600A
公开(公告)日：2011-10-12
申请号：CN201110112515.7
申请日：2011-04-29
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种制备燕麦抗氧化肽的方法。通过考察不同蛋白酶酶解燕麦麸蛋白所得产物的抗氧化活性和产物得率，确定Alcalase作为制备用酶；并通过考察Alcalase对燕麦麸蛋白的酶解速度，可知Alcalase酶解燕麦麸蛋白速度的降低主要是由于底物消耗和酶活损失共同造成的。同时，通过研究酶膜反应器系统对酶活的影响，可知酶膜反应器系统对Alcalase具有很好的保留效果，其中蠕动泵运转过程对酶造成的破坏和超滤膜对酶的吸附是导致Alcalase酶活损失的主要原因。通过利用DesignExpert 6.0.5设计四因素三水平的响应面分析试验，求得酶膜反应器制备燕麦抗氧化肽的最佳工艺条件为底物浓度3％、加酶量3.2％、料液流量45L/h、操作压力0.07MPa、温度55℃、pH值＝7.3，经过验证，在该条件下产物的DPPH清除率可达57.39％。
-
公开(公告)号：CN1875737A
公开(公告)日：2006-12-13
申请号：CN200610089525.2
申请日：2006-06-30
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种燕麦肽及其提取方法。本发明所提供的燕麦肽，分子量为1000－3000Da，是从燕麦麸皮中采用酶法降解提取得到的。本发明所提供的提取燕麦肽的方法，包括如下步骤：1)预处理；2)酶处理；3)过滤与膜处理，得到燕麦肽。本发明应用酶法降解燕麦蛋白成为燕麦肽，通过过滤、超滤等手段将其分离，所得燕麦肽分子量在1000－3000Da，更加利于吸收；所得燕麦肽具有抑制皮肤胶原蛋白分解酶的活性，并能提升皮肤胶原蛋白含量，可以广泛应用于食品、化妆品等领域。本发明方法操作简单，提取率高，能达到75％；产物纯度高达90％。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118374372A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410584334.1
申请日：2024-05-11
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明属于微生物领域，具体涉及一株产多种吡嗪的酿酒酵母菌及其应用。所述酿酒酵母菌的保藏号为CGMCC No.24600。本发明的菌株可产生十余种吡嗪化合物，还能产生很多其他的分布于醇类、酸类、酯类的健康因子。因此，本发明的菌株可用于食品工业中的调味的食品添加剂或香料中间体的制备，具有较大的应用价值。
-
公开(公告)号：CN115418325B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202010682594.4
申请日：2020-07-15
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了任清短杆菌新菌种及其应用，所述菌株为任清短杆菌(Brevibacterium renqingensis)，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19203。试验证明，本发明提供一株新菌种任清短杆菌(Brevibacterium renqingensis)，该菌株分离自酿酒窖泥，其能够产生清香风味物质，可用于发酵酿酒。
-
公开(公告)号：CN113862201B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202111333406.8
申请日：2021-11-11
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了用于降解黄曲霉毒素B1的微杆菌及其应用。所述菌株为微杆菌Microbacterium proteolyticum B204，其在于广东省微生物菌种保藏中心的保藏编号为GDMCC NO：62022。本发明的微杆菌Microbacterium proteolyticum B204降解黄曲霉毒素B1效果显著，其制备成本低、工艺简单，便于大规模生产。
-
公开(公告)号：CN115747085A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211401404.2
申请日：2022-11-09
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明属于微生物领域，具体涉及一株产多种吡嗪的酵母菌哈萨克斯坦酵母(Kazachstania unispora)及其应用，该产多种吡嗪的酵母菌哈萨克斯坦酵母的保藏号为CGMCC No.24601。通过GC‑MS检测分析，本发明的菌株可产生十余种吡嗪化合物，还能产生很多其他的分布于醇类、酸类、酯类的健康因子。因此，本发明的菌株具有较大的应用价值。
-
公开(公告)号：CN113308406B
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202110644201.5
申请日：2021-06-09
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了北京游动微菌新菌种及其应用，所述菌株为北京游动微菌(Planomicrobium beijingensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.21211。试验证明，本发明提供一株新菌种北京游动微菌(Planomicrobium beijingensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生清香风味物质，可用于发酵酿酒。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
45
records
(took 0.021 seconds)
