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公开(公告)号：CN105699346A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610056527.5
申请日：2016-01-27
Applicant: 扬州大学
IPC: G01N21/64
CPC classification number: G01N21/64
Abstract: 本发明属于食品领域，涉及一种快速检测冰鲜鸡肉中ATP的方法。该方法是将样品经充分匀浆处理，然后离心匀浆液取上清，利用手持式ATP荧光检测仪读数；再将读数根据预先拟合的标准曲线换算成n ATP的摩尔数，继而算出n ATP。本发明相比于其他测量肉中ATP含量的方法更为简单、快速、可靠，变异系数小。本发明方法可用于市场上流通冰鲜鸡肉产品的新鲜度和货架期评定。
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公开(公告)号：CN105567858A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201610137476.9
申请日：2016-03-10
Applicant: 扬州大学
CPC classification number: C12Q1/6888 , C12Q2525/151 , C12Q2600/156 , G01N33/80
Abstract: 本发明涉及动物育种学、分子遗传学和分子生物学领域。具体涉及一种判定萧山鸡中B21血型的方法以及鉴定萧山鸡B21血型的试剂盒。该方法是以萧山鸡个体DNA作为模板，以SEQ ID NO.1和2的序列为引物进行PCR扩增；对扩增产物测序并根据微卫星LEI0258重复序列结构单元数目对不同萧山鸡个体进行判型。然后通过同种免疫、纯化等步骤制备B21血型特异性抗体血清，最后根据红血球凝集反应结果迅速判别出B21血型个体。本发明具备特异性高、操作相对简单且重复性高特点，为地方鸡血型的判定提供了技术支撑和应用参考。
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公开(公告)号：CN117665225A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202311365509.1
申请日：2018-08-17
Applicant: 扬州大学
IPC: G01N33/12
Abstract: 本发明属于食品学和畜牧学技术领域，公开了一种构建综合评价乌嘴白羽鸭肉品质的方法及综合评价的新方法，包括以下步骤：选取13个肉品质评价指标，利用SPSS进行相关性分析；各肉品质指标间的相关性，最终确定了8个肉品质评价指标作为乌嘴白羽鸭肉的肉品质评价指标；根据线性评价模型制定出肉品质不同等级评定的指标值，按照主选性状的遗传规律，设定约束与转换条件，最终形成肉品质性状的适宜选择指数；得到乌嘴白羽鸭肉品质性状的适宜选择指数MQI公式。本发明规范了肉品质的评价指标及其标准测定方法，通过对各评价指标进行相关性分析，确定相互关系，从而为建立统一的评价方法，能更好的指导育种工作以及促进养禽业的快速发展。
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公开(公告)号：CN116699081A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310701911.6
申请日：2023-06-14
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种通过肌肉营养物质变化确定肉鹅上市日龄的方法，通过测定不同出栏日龄的鹅胸肌肉中含有的28种营养物质(肌肉水分、肌肉蛋白、肌肉脂肪、肌肉胶原、总氨基酸、呈味氨基酸、必需氨基酸、谷氨酸、蛋氨酸、2‑甲基十二烷、5,8‑二乙基十二烷、烷类物质总量、2,4‑癸二烯醛、烯醛类物质总量、醛类物质总量、十五烷基2‑丙酯亚硫酸、酸类物质总量、1‑辛烯‑3‑醇、醇类物质总量、酯类物质总量、豆蔻酸、油酸、花生四烯酸、饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及必需脂肪酸含量)，对其进行多指标综合评价和权重系数确定，建立了主成分综合评价模型。能最大限度地反映鹅肉营养物质的沉积和生长日龄的关系，可有效地评判肉鹅上市出栏日龄。
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公开(公告)号：CN113317275B
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202110698218.9
申请日：2021-06-23
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种高胶原蛋白肉鹅间接选育方法，该方法包括(1)通过测量青年鹅肉瘤的长度、宽度、高度，检测肌肉胶原蛋白含量，并对肉瘤大小(长度*宽度*高度)与肌肉胶原蛋白含量进行线性拟合得到曲线方程y＝0.017x+0.026；(2)将雏鹅饲养至青年鹅；(3)测量鹅的肉瘤的长度值、宽度值、高度值，按照步骤(1)得到的曲线方程计算胶原蛋白含量；(4)再按照胶原蛋白含量由高到低排序，选留胶原蛋白含量前50％的鹅作为种鹅；(5)待鹅产蛋后，将鹅蛋孵育成雏鹅；(6)重复步骤(2)‑(5)进行世代选育。本选育方法简单易行，只需每世代测量鹅肉瘤长度、宽度、高度即可选育出胶原蛋白的含量高的肉鹅新品系。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109997785B
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN201910343543.6
申请日：2019-04-26
Applicant: 扬州大学
IPC: A01K67/02
Abstract: 本发明公开了一种肉役兼用型鸭培育方法，包括以下步骤：(1)引进纯种绿头野鸭和金定鸭种蛋，人工孵化，出雏；(2)绿头野鸭、金定鸭饲养至性成熟后，以绿头野鸭公鸭和金定鸭母鸭为素材进行杂交，生产F1代。(3)在F1代中选择公鸭与金定鸭母鸭回交，生产出F2代；(4)在F2代中选择公鸭和母鸭，开展横交固定；(5)连续开展5个世代闭锁繁育，淘汰羽色中浅麻羽和体重不合格的个体，直至各性状稳定遗传，即培育出肉役兼用型鸭新品系。对于现有技术，本发明方法在导入25％绿头野鸭的血统基础上，开展横交固定，并对上市体重进行了选育，通过连续5个世代闭锁繁育，培育的肉役兼用型鸭，不仅在田间具有较好的役用性能，还具有良好的产肉性能。
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公开(公告)号：CN110033825B
公开(公告)日：2021-08-13
申请号：CN201910343272.4
申请日：2019-04-26
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种箭筈豌豆种质资源筛选方法，包括以下步骤：建立主成分综合评价模型Y＝azx1+bzx2+czx3+dzx4+ezx5+fzx6+gzx7+hzx8，种植箭筈豌豆，记录生育期(X1)，待盛花期后，测定鲜草产量(X2)和鲜草杀青烘干后称重(X3)；箭筈豌豆翻耕一月后，采集土壤，测定土壤碱解氮(X4)和有机质(X5)；采用荧光PCR技术，对不同箭筈豌豆品种STR分型，分别统计群体基因频率分布，分别统计群体的有效等位基因数(X6)，杂合度(X7)和多态信息含量(X8)；数据处理，根据上述模型，计算不同箭筈豌豆种质资源综合性能得分。相对于现有技术，本发明建立的方法可以有效筛选出适合当地间作的箭筈豌豆品种，筛选的箭筈豌豆效果显著。
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公开(公告)号：CN113155249A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN202110450874.7
申请日：2021-04-26
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种基于RIFD识别技术的便捷式活鹅称重方法，包括以下步骤：步骤1）、在活鹅的脚上扣上脚环，脚环上设有RFID识别标签，将脚环接触与数据信号处理器连接的RFID信号接收器，脚环通过RFID识别标签、RFID信号接收器将活鹅的脚环编号导入数据信号处理器中；步骤2）、将活鹅的翅膀固定后头朝下、脚朝上倒置固定于鹅活体固定器上；步骤3）、踩踏数据精准采集踏板，通过称重器瞬间精确测量出活鹅的重量，将活鹅的重量输入到数据信号处理器中；步骤4）、数据信号处理器将活鹅的编号、活鹅的重量对应起来，输出到指定的Excel表格中保存。通过本发明，有效减少了人工称重误差和人力资源的浪费等难题，为鹅饲养及选育提供了技术支撑，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN109169503B
公开(公告)日：2021-04-27
申请号：CN201810993209.0
申请日：2018-08-29
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种稻鸭共作专用鸭的筛选方法，包括以下步骤，通过大规模测定稻鸭零日龄耐水性时间(x1)，育雏期成活率(x2)，田间工作时间(x3)，上市体重(x4)以及田间回收率(x5)，采用主成分分析法对上述5个性状指标进行多指标综合评价和权重系数确定，建立主成分综合评价模型Y＝Azx1+Bzx2+Czx3‑Dzx4+Ezx5；收集不同待评价鸭品种，实际考察稻鸭共作中零日龄耐水性时间，育雏期成活率，田间工作时间，上市体重以及田间回收率，通过上述公式分别计算不同鸭品种田间工作综合得分，并按照综合得分进行排序，确定适宜稻鸭共作专用鸭品种。相对于现有技术，本发明方法有效解决了稻田鸭田间工作效果难以保证技术难题，筛选出的稻鸭，与稻田配合，可以显著提高有机水稻产量，效果明显。
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公开(公告)号：CN109169502B
公开(公告)日：2021-04-27
申请号：CN201810993185.9
申请日：2018-08-29
Applicant: 扬州大学
IPC: A01K67/02
Abstract: 本发明公开了一种间接选育高产浙东母鹅的方法，包括以下步骤：(1)通过对浙东母鹅产蛋、就巢行为进行观察与分析，并对其产蛋量与就巢次数进行线性拟合，得线性关系P＝ax+b，其中：P为浙东白鹅全产蛋季产蛋量，x为全产蛋季就巢次数，a和b为计算所得线性拟合回归系数；(2)选育浙东母鹅时，选择就巢鹅，统计就巢鹅整个产蛋季每只母鹅就巢次数，根据公式P＝ax+b，计算每只鹅的估计产蛋量，并按照产蛋量排序，选留产蛋量前50％的个体；(3)待第二个产蛋季留种，连续进行3‑5个世代的选育，即可育成高产浙东白鹅新品系。本发明方法简单易行，无需每天进行托蛋和昂贵设备，节省了人力和财力，且结果可靠，选育的新品种可有效提高产蛋量5‑8个。
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