公开(公告)号：CN102242165A

公开(公告)日：2011-11-16

申请号：CN201110137985.9

申请日：2011-05-26

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 荣绍丰 ,  管世敏 ,  侯永泰 ,  陈奕涵 ,  丁保妹

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/46

Abstract: 本发明公开了一种利用氨基酸复合液作为氮源发酵生产高分子量透明质酸钠的新方法。本发明所提供的生产高分子量透明质酸钠的方法是利用氨基酸复合液代替酵母膏或酵母粉作为兽疫链球菌的发酵氮源。通过发酵过程控制，得到分子量为2.2×106D的HA-Na。将本发明应用到工业生产中，一方面可有效降低发酵液中杂蛋白和色素的含量，减少后期HA-Na提取的工序，降低对发酵液中HA-Na的分子量在提取过程中的物化损伤；另一方面可降低HA-Na生产成本，具有较高工业应用价值。通过此方法生产的HA-Na的分子量为2.0～2.2×106D，糖醛酸含量为42.4～43.5%，特性粘度为3064～3115，蛋白含量

公开(公告)号：CN101445820A

公开(公告)日：2009-06-03

申请号：CN200810201678.0

申请日：2008-10-24

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 荣绍丰 ,  马悦培 ,  高红亮 ,  常忠义 ,  贾彩凤 ,  陈玉梅 ,  冯晗

IPC: C12P21/00 ,  A23L3/3526 ,  A01N63/02 ,  A01P3/00 ,  A61L2/16 ,  A61K38/17 ,  A61P31/00 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种特氏丙酸杆菌细菌素抗菌代谢物的制备方法，所述特氏丙酸杆菌菌株(Propionibacterium.thoenii)保藏于美国模式典型物收集中心(ATCC)，保藏编号ATCC 4874，本发明通过微生物发酵技术对所述的特氏丙酸杆菌进行活化、发酵得到含有特氏丙酸杆菌细菌素的抗菌代谢物。本发明在食品防腐保鲜，消毒剂，抗感染药物，动植物病害防治和医药领域中可用于抑制革兰氏阴性菌，霉菌和酵母菌。其制备方法操作方便，生产成本低，应用前景广阔。

公开(公告)号：CN101214042A

公开(公告)日：2008-07-09

申请号：CN200710173242.0

申请日：2007-12-27

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 龚钢明 ,  肖作兵 ,  荣绍丰 ,  蔡宝国 ,  章伟健

IPC: A23L1/231

Abstract: 本发明公开了一种牛肉香精的制备方法，包括下列步骤：a.在反应容器中加入牛脂，120℃～160℃加热，缓慢搅拌，当牛脂的温度达到120℃～160℃时，开空气泵调节流量为0.4～0.8L/min＊100g，反应2～4小时后停止加温，然后降温至45～55℃，制得氧化牛脂；b.采用Maillard反应，将原料按比例加入到容器中，调节pH值6.5～7.5，放入压力反应器中加热到110℃～130℃，反应1～3h，然后取出降温至48～60℃后加入防腐剂，再加入增稠剂搅拌均匀后即制得膏体牛肉香精或加粉末介质搅拌均匀后可制成粉末状的牛肉香精。本发明牛肉香精的特征香味十分逼真，而且无需萃取，液体香精不分层，大大降低了生产成本。