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公开(公告)号：CN106578272A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201710005072.9
申请日：2017-01-04
Applicant: 江油市丹阳机电设备有限责任公司
Inventor： 杨东生
IPC: A23G1/04
CPC classification number: A23G1/042
Abstract: 本发明公开了一种巧克力浇注装置，包括控制柜、基础框架、传送部、巧克力模具、驱动部、输料部、输料软管、保温系统、移动板和浇注头，所述输料部固定在基础框架上部，输料部底部的出料口输出巧克力原料通过输料软管到达浇注头，所述浇注头安装在移动板上，跟随控制柜控制的驱动部驱动下的移动板一起作空间运动，在传送部运送的巧克力模具上浇注出需要的巧克力样式，保温系统控制温度使输送的巧克力原料维持在流体状态。由于单独驱动浇注头进行浇注，避免了整体运动，在提高了浇注精确度同时减小了设备损耗并节省了电力成本。
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公开(公告)号：CN105707380A
公开(公告)日：2016-06-29
申请号：CN201610291375.7
申请日：2016-05-05
Applicant: 盐城意可食品有限公司
IPC: A23G1/04
CPC classification number: A23G1/042
Abstract: 巧克力均匀吐料装置，由PLC智能控制系统、步进系统进（吐料）退（吸料）装置、（出料加热装置，出料模具）、出料单向阀门、吸料单向阀门、自动搅拌装置、巧克力不锈钢料筒、高强度推料杆、推料杆与步进系统连接装置组成。本发明的有益效果是改变了传统巧克力由泵输送模式，泵输送巧克力产生出料不稳定，吐料不连续均匀，停料不彻底，此装置完美解决这些问题。同时还可以通过改变步进电机的转速达到想要的巧克力流量。传统的泵则不能完成，泵电机速度减小会导致直接不出巧克力，泵速度增大会导致巧克力里的糖分变值，粘稠度改变，极端时会损坏巧克力泵。而此装置则不会出现这样的问题。
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公开(公告)号：CN105661607A
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201610029407.6
申请日：2016-01-15
Applicant: 深圳市七号科技有限公司
Abstract: 一种远端供料的食品3D打印装置，包括食品进料机构和打印机构，食品进料机构连接打印机构的食品喷嘴，食品进料机构包括远端供料系统、食品级食品输送管和温度控制系统，远端供料系统通过食品级食品输送管连接到食品喷嘴，温度控制系统包括设置在食品级食品输送管上的加热元件和测温元件，以及与加热元件和测温元件相连的温度控制单元，温度控制单元基于测温元件反馈的温度信息控制加热元件对食品级食品输送管进行加热，以形成熔融状态的食品送至食品喷嘴进行喷射打印。本发明可方便地以较大供料仓在远端进行持续供料，避免在3D食品打印机上不停地人工加料，还能实现对食品原料进行方便、可靠、准确的温度控制，提高打印质量。
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公开(公告)号：CN1870900B
公开(公告)日：2012-01-18
申请号：CN200480031419.8
申请日：2004-10-20
Applicant: 塞弗拉公司
CPC classification number: A23G1/50 , A23G1/042 , A23G1/18 , A23G3/0091 , A23G3/0093 , A23G3/22 , A23G3/24 , B05B17/085 , Y10T29/49826
Abstract: 本发明揭示一种用于加热及分配流体材料的喷泉机(700)，其使用各种工艺及材料制造而成。在一实施例中，所述喷泉机包括一包封于一壳体(780)中的加热元件。一盛纳例如巧克力等介质的盆(750)以可移开方式安装至所述壳体上，以使所述盆通过接触所述壳体而受到加热。另外，一具有螺旋斜轨的螺旋推运器(740)旋转并将溶化的巧克力向上提升至一容纳所述螺旋推运器的圆筒(730)的顶端。可使用各种锁定机构将一个或一个以上层(720A，720B)安装至所述圆筒上以使所述介质流改道。本发明还说明了一种可有利地更适合家用的更小的巧克力喷泉机。
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公开(公告)号：CN1662146A
公开(公告)日：2005-08-31
申请号：CN03814532.4
申请日：2003-06-10
Applicant: 雀巢技术公司
Abstract: 本发明涉及一种用于降低脂肪基混合物的粘度的方法，该混合物包含已经被预先精磨为粉状物料的固体物和脂肪，其特征在于，该粉状物料进行拉伸流动，以便有效地使团块破碎并使该固体物与脂肪密切相互作用，从而生产出该固体物被该脂肪所包覆的酱状物料。此方法能替代在传统精炼机中的精炼或至少缩短精炼时间或增加随后在传统精炼机中的脂肪基物料的加料量和产出量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN87107818A
公开(公告)日：1988-05-25
申请号：CN87107818
申请日：1987-11-10
CPC classification number: A23G1/36 , A23G1/042 , A23G1/305 , A23G1/56 , A23G2200/08
Abstract: 本发明公开了一种含有由作为主要成分的2-不饱和的-1，3-二饱和的甘油酯组成的粉状颗粒的巧克力添加剂，此种甘油酯的组分脂肪酸是具有至少18个碳原子的不饱和脂肪酸和具有20至24个碳原子的饱和脂肪酸。还公开了含有该添加剂的巧克力和生产该巧克力的方法。
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公开(公告)号：CN106993709A
公开(公告)日：2017-08-01
申请号：CN201710363172.9
申请日：2017-05-22
Applicant: 苏州乐嘉机械有限公司
Inventor： 叶进兴
IPC: A23G1/04
CPC classification number: A23G1/042
Abstract: 本发明巧克力浆料调温温度控制系统，包括所述换热器与外部换热器进水管、换热器出水管相连接，所述进水管的管路上安装有过滤器，所述加热水箱的进水口与进水管通过连接管相连接，且在加热水箱的进水口与进水管的连接管道上安装有电磁阀，所述加热水箱的外壁安装有手动球阀，所述换热器进水管的回路上安装有水泵，所述换热器容入在巧克力料浆箱的内腔中，各组巧克力料浆箱单独通过换热器进水管和换热器出水管与加热水箱进行管路连接”的设置，使得各分组巧克利料浆箱实现各自温度调控，以达到根据多组生产线的实际要求。
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公开(公告)号：CN106922909A
公开(公告)日：2017-07-07
申请号：CN201710137064.X
申请日：2017-03-09
Applicant: 福建省速卖通电子商务有限公司
Inventor： 陈伟民
Abstract: 本发明涉及一种具有自动加料功能的巧克力3D打印机，包括输料装置、壳体、动力装置、喷头、打印台和底座，输料装置还包括加料装置，加料装置包括储料软瓶、调节机构、挤出机构和开合机构，调节机构包括第一电机、丝杆、固定块、滑动杆、滑块和调节杆，挤出机构包括两个挤出组件，开合机构包括第三电机、滑轮和钢丝绳，该具有自动加料功能的巧克力3D打印机，当打印机没有原料时，储料软瓶的瓶口处的盖子自动打开，滚筒挤压储料软瓶，当储料软瓶内的原料较少而较难挤出时，两个滚筒相互靠近，夹紧储料软瓶后再向下挤压，提高加料效率，此种方式相比人工加料，避免了巧克力酱弄脏双手的情况，而且省时省力，从而提高了打印效率。
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公开(公告)号：CN105876042A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610403200.0
申请日：2016-06-08
Applicant: 钱波
Inventor： 钱波
Abstract: 本发明提供一种平板式三维巧克力打印机及打印方法，平板式三维巧克力打印机包括上盖装配体和底部平台装配体；上盖装配体包括上盖以及装配于上盖的内表面的打印喷头组件；底部平台装配体包括底壳以及装配于底壳的内表面的打印平板组件；上盖装配体和底部平台装配体通过壳体转动机构可转动连接，当需要使用打印机时，上盖装配体转动到与底部平台装配体成一定夹角的倾斜状态，使打印喷头组件在打印平板组件上方进行打印过程；当不使用打印机时，上盖装配体转动并扣合到底部平台装配体上面，形成方形壳体样式。优点为：可以将打印机折叠成一个平板电脑样式，具有体积小、重量轻、易携带的优点，体积在合盖后可以放在电脑包中。
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公开(公告)号：CN105639015A
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201610105275.0
申请日：2016-02-25
Applicant: 中国航天员科研训练中心 , 李锦记(新会)食品有限公司
CPC classification number: A23G1/042
Abstract: 本发明的目的在于提供一种用于3D食品打印机的熟化输送装置，主要解决现有3D食品打印机不能即打即熟且物料输送困难等问题。该用于3D食品打印机的熟化输送装置包括：壳体，其上设置有进料口和出料口；输送机构，用于将自所述进料口进入所述壳体内的物料输送至所述出料口处输出；加热结构，用于对壳体内的物料进行加热以使得物料熟化。本发明提供的用于3D食品打印机的熟化输送装置在输送机构输送物料的同时，加热结构对物料进行加热使得物料熟化，结构简单，易于实现小型化，能够即时的连续的获得熟化的食物，从而实现即打即熟，解决现有3D食品打印机只能成型不能熟化或还需后熟化的问题。
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