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公开(公告)号：CN112617073A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN202011468929.9
申请日：2020-12-15
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L2/38 , A23L33/135 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种乳酸菌发酵羊角脆甜瓜汁及其制备方法。由植物乳杆菌和戊糖乳杆菌复合发酵羊角脆制成。采用本发明的制备方法，得到一款酸甜适中，香味独特的乳酸菌发酵羊角脆甜瓜汁，去除了薄皮甜瓜汁加工过程中易产生的不良风味，富含γ‑氨基丁酸。本发明制备的乳酸菌发酵羊角脆甜瓜汁，延长了羊角脆甜瓜的产业链，开发了多元化产品，解决了羊角脆甜瓜不易储存和运输的局限性。
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公开(公告)号：CN106108026A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201610468523.8
申请日：2016-06-25
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L33/155 , A23P10/30
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/702
Abstract: 本发明提供了一种维生素A微胶囊的制备方法，包括：将维生素A油与阿拉伯胶水溶液混合，加入乳化剂均质后得到O/W型乳液；向所述O/W型乳液中加入壳聚糖醋酸溶液，发生复凝聚反应后加入交联剂固化，得到固化产物；将所述固化产物进行真空冷冻干燥，得到维生素A微胶囊。本发明以维生素A油为芯材，以壳聚糖和阿拉伯胶为壁材，通过复凝聚法和真空冷冻干燥法制备维生素A微胶囊。本发明制备的维生素A微胶囊呈规则球形，表面光滑、无褶皱，包埋效果较好，且流动性较好。本发明制备的维生素A微胶囊具有较好的贮藏稳定性，常温下贮藏维生素A微胶囊三个月，VA保留率仍可达69.48%，稳定性较佳。
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公开(公告)号：CN103087814A
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201310050443.7
申请日：2013-02-13
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 一种富含虾青素的虾油及其酶辅助超临界萃取方法，本发明选用虾加工废弃物——虾头，虾尾以及虾壳经冷冻干燥后的粉末为主要原料，在木瓜蛋白酶的辅助下进行超临界二氧化碳萃取得到富含虾青素的虾油。设定萃取温度，萃取压力以及木瓜蛋白酶的投入量为三个待优化因素，利用响应面分析法进行优化分析，得到富含虾青素虾油萃取的最佳条件。所得产品可作为功能食品直接食用或作为附加材料添加到其他食品中，增强保健作用，实现废弃物综合环保利用。
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公开(公告)号：CN101747222A
公开(公告)日：2010-06-23
申请号：CN200910260209.0
申请日：2009-12-25
Applicant: 河北农业大学
IPC: C07C229/74 , C07C229/08 , C07C227/28 , A23L1/238
Abstract: 一种甘氨酸螯合牡蛎钙水相制备方法及高钙酱油的制备，本发明选用生物钙源---牡蛎壳充分灰化后的灰分为主要原料，与甘氨酸在水相条件下控制温度在90～100℃范围内制备甘氨酸螯合牡蛎钙，以投入灰分与甘氨酸的质量比，反应时间及加水量为三个影响因素，通过优化反应条件，得出螯合效果最佳且经济实用的方法。因氨基酸螯合物便于人体吸收，故将所制备的甘氨酸螯合牡蛎钙按一定比例投放到酱油中，强化营养。
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公开(公告)号：CN119925340A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510020242.5
申请日：2025-01-07
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明涉及生物医药领域，特别是涉及槲皮万寿菊素在制备预防高尿酸血症和/或高尿酸血症相关疾病的药物中的应用。本发明首次发现了槲皮万寿菊素对高尿酸血症及其相关疾病具有预防或改善作用。本发明具体实施例的结果表明：槲皮万寿菊素具有良好的降尿酸效果，显著降低尿酸生成参与酶的活力，调节尿酸转运蛋白mRNA的表达，改善高尿酸造成的肝脏损伤和肾脏损伤，可以预防或缓解高尿酸血症或高尿酸血症相关疾病，并可用于制备口服片、泡腾片。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119757564A
公开(公告)日：2025-04-04
申请号：CN202411859949.7
申请日：2024-12-17
Applicant: 河北农业大学
IPC: G01N30/02 , G01N30/16 , G01N30/86 , G01N30/88 , G01N27/622
Abstract: 本发明提供了一种鉴别不同产地不同品种板栗的方法，属于板栗鉴别技术领域。本发明提供的鉴别不同产地不同品种板栗的方法，包括如下步骤：将不同产地、品种的板栗样品分别装入顶空样品瓶中，顶空进样进行GC‑IMS检测，获得不同板栗样品的指纹图谱；采用VOCa1软件对所述指纹图谱进行数据分析处理，获得不同板栗样品的差异挥发性物质指纹图谱；采用SIMCA软件对所述差异挥发性物质指纹图谱进行分析，获得关键挥发性成分；根据差异挥发性物质指纹图谱和关键挥发性成分对不同产地、品种的板栗样品进行鉴别。本发明提供的方法无需复杂的前处理操作，简便快捷，灵敏度和准确性高，对不同产地、品种板栗中挥发性成分的对比具有重要价值。
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公开(公告)号：CN119529394A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411780711.5
申请日：2024-12-05
Applicant: 河北农业大学
IPC: C08L5/08 , C08J5/18 , B65D65/38 , C08K5/3465 , C08L5/06
Abstract: 本公开提供一种复合薄膜、制备方法及应用。具体地，所述复合薄膜包括30～70份果胶、400～500份壳聚糖季铵盐、0.03～0.7份核黄素、300～400份甘油和100～200份水。通过果胶、壳聚糖季铵盐、核黄素、甘油形成复合薄膜，使得复合薄膜具有优异的吸湿防雾和抑菌效果，能够在避免果蔬失水萎蔫的情况下降低果蔬呼吸产生的水分凝结的可能性，同时抑制微生物的生长，从而延长果蔬的保质期。
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公开(公告)号：CN118805823A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202410958763.0
申请日：2024-07-17
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明属于精油乳液制备和辣椒保鲜技术领域，具体涉及一种辣椒叶精油乳液的制备方法及其在抑菌、杀菌和辣椒保鲜中的应用。辣椒叶精油存在挥发性较强、水溶性较低等问题，本发明将辣椒叶精油制备成纳米乳液和皮克林乳液，选择合适的水相成分和制备方法，提升了辣椒叶精油的稳定性和抑菌、杀菌活性，有效保持采后新鲜辣椒的质构、色泽、营养成分等品质指标，不仅提升了辣椒产业的附加值，也弥补了现有辣椒采后贮运保鲜关键技术的不足，具有重要的理论和现实意义。
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公开(公告)号：CN118185210A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410390332.9
申请日：2024-04-01
Applicant: 河北农业大学
IPC: C08L29/04 , C08J5/18 , C08K3/08 , C08K5/1545 , C08L5/08
Abstract: 本发明属于复合薄膜技术领域，具体涉及一种抑菌指示复合薄膜及其制备方法和应用。本发明提供的抑菌指示复合薄膜以壳聚糖和聚乙烯醇为成膜基质，不会对环境造成白色污染，有利于对环境的保护；在成膜基质中引入纳米银作为抑菌剂，引入花青素作为抗氧化剂和指示剂，从而提高了复合薄膜的抑菌性能和抗氧化性能；由于花青素具有指示作用，消费者无需破坏食品包装，只需对比薄膜的颜色变化，便可以感知果蔬新鲜度，通过目测直观地了解到产品的内在品质。利用本发明提供的复合薄膜包装果蔬，可以抑制果蔬的呼吸作用和微生物的生长、减少紫外线照射造成的氧化损伤和营养物质的流失，延缓果蔬的衰老，延长果蔬的货架期。
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公开(公告)号：CN114711287B
公开(公告)日：2023-08-22
申请号：CN202210504238.2
申请日：2022-05-10
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明属于保鲜技术领域，具体涉及一种采后果蔬保鲜方法。本发明依次对采后果蔬进行冷激处理和包装处理，能够改变包装内气体环境，从而减少呼吸作用对营养物质的消耗，减少水分的散失，保持采后果蔬硬度，减缓失重率上升，延缓叶绿素的氧化分解，从而很大程度保持采后果蔬原有色泽，延迟其变黄，抑制采后果蔬的生理代谢活动，延缓其可溶性固形物的消耗，抑制膜脂过氧化，减少丙二醛的积累，抑制挥发性有机物的浓度变化，对采后果蔬理化、营养和风味品质有协同增效作用，提高采后果蔬的保鲜效果。
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