公开(公告)号：CN107098942A

公开(公告)日：2017-08-29

申请号：CN201710299382.6

申请日：2017-05-02

Applicant: 江苏大学

Inventor： 段玉清 ,  罗孝平 ,  张海晖 ,  张迪 ,  蔡梅红

IPC: C07H17/07 ,  C07H1/08

CPC classification number: C07H17/07 ,  C07H1/08

Abstract: 本发明公开了一种亚临界水萃取分离萝卜叶中山奈苷的方法。该方法以萝卜叶为原料，经亚临界水萃取、抽滤，减压浓缩、低温静置、离心、分离/富集、洗脱、馏分液低温静置、结晶和重结晶、干燥的步骤，得到山奈苷纯品。本发明方法可用于高纯度山奈苷的工业化生产，所用萝卜叶原料低廉易得，工艺流程简单，操作简便，成本低，无有毒有害试剂污染，可用于医药用原料药。

公开(公告)号：CN105995252A

公开(公告)日：2016-10-12

申请号：CN201610304799.2

申请日：2016-05-10

Applicant: 江苏大学

Inventor： 段玉清 ,  陈梦 ,  张迪 ,  张海晖 ,  罗孝平 ,  蔡梅红 ,  韩娟

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/84 ,  A23L2/56 ,  A23L2/72

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/56 ,  A23L2/72 ,  A23L2/84 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/6422

Abstract: 本发明提供了一种双酶解制备原味慈姑汁的方法，所述方法包括如下步骤：原料预处理、预煮、打浆、液化酶解、糖化酶解、灭酶、粗滤、精滤、调配、均质、灌装和灭菌。该方法制备的原味慈姑汁饮品中没有添加任何稳定剂和香精，最大限度的保留了慈姑的风味和营养成分；感官质量较高，慈姑风味浓郁。

公开(公告)号：CN103880972B

公开(公告)日：2016-04-06

申请号：CN201410089141.5

申请日：2014-03-12

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张海晖 ,  段玉清 ,  柯佳佳 ,  杨文雅 ,  朱婷华 ,  王海刚

IPC: C08B37/00 ,  C07K1/14

Abstract: 本发明一种亚临界水同步萃取多糖和蛋白质的方法，属于天然产物活性成分分离技术领域。该过程包括原料预处理、同步萃取、过滤、干燥、灭菌、包装的工序，得到富含多糖蛋白产品。该方法通过控制萃取参数可同时萃取多糖和蛋白两大营养物质。经过干燥制的粉剂具有天然性、营养性和方便调配等特点，可作为食品、饮料、保健品和药品等产品的原料或添加剂或膳食补充剂等。生产过程清洁、环境友好、工艺简单、容易实现工业化。

公开(公告)号：CN103709224B

公开(公告)日：2015-08-26

申请号：CN201310696465.0

申请日：2013-12-18

Applicant: 江苏大学

Inventor： 何文森 ,  孙俊 ,  张海晖 ,  胡迪

IPC: C07J9/00

Abstract: 本发明公开了一种由麦角固醇催化氢化制备菜油甾烷醇的方法，属于食品、医药、化工和化妆品等技术领域。本发明以麦角固醇为原料，溶于有机溶剂，在一定温度、压力和搅拌转速下，使用加氢催化剂进行催化氢化，经简单分离即可制备高纯度的菜油甾烷醇。本发明以麦角固醇为原料，通过化学氢化可以大量地制备菜油甾烷醇；麦角固醇已工业化生产，因此，通过本发明可以实现菜油甾烷醇的大规模生产。该方法工艺简单，成本较低，合成途径高效、简洁和绿色。

公开(公告)号：CN102809598B

公开(公告)日：2014-05-28

申请号：CN201210241543.3

申请日：2012-07-13

Applicant: 江苏大学

Inventor： 段玉清 ,  张海晖 ,  秦宇 ,  罗孝平 ,  蔡健荣 ,  马海乐

IPC: G01N27/333

Abstract: 本发明涉及一种快速检测EGCG的电化学传感器的热聚合制备方法，涉及农产品活性成分分析检测领域技术。该方法包括：功能单体和模板分子的预聚合、玻碳电极表面的成膜、模板分子的洗脱，即可得到用于茶及其制品中EGCG快速检测的分子印迹电化学传感器。该传感器可以实现快速、实时和在线检测，为茶及其制品的品质理化评定提供参考，同时为食品或者农产品中活性成分的分析和检测开辟了新的思路。

公开(公告)号：CN103652693A

公开(公告)日：2014-03-26

申请号：CN201310562826.2

申请日：2013-11-14

Applicant: 江苏大学

Inventor： 段玉清 ,  张海晖 ,  黄婷 ,  过云松 ,  韩娟

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/218

CPC classification number: Y02A40/946 ,  A23L19/20

Abstract: 本发明一种萝卜缨系列配菜及其制作方法，属于食品加工技术领域。其特征在于萝卜缨系列配菜包括萝卜缨即食凉拌菜、萝卜缨茎泡菜、萝卜缨腌菜和酱菜。该系列配菜均是以萝卜缨为主料，配以辅料制成。该方法制得的萝卜缨系列风味配菜，保留了萝卜缨天然风味和营养成分、颜色亮丽、食用方便，是老少皆宜的开胃佐餐美味小菜；而且制作工艺简单，易于操作，有利于实现工业化的生产加工。

公开(公告)号：CN102060936B

公开(公告)日：2012-08-15

申请号：CN201110002219.1

申请日：2011-01-05

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张海晖 ,  段玉清 ,  任晓锋 ,  武研 ,  徐菲菲 ,  秦宇

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开一种亚临界水提取米糠多糖的方法，属于天然产物活性成分分离技术领域。按照下述步骤进行：将脱脂后的米糠粉碎过60目筛后，投入萃取釜中，将水泵入萃取釜中，控制萃取釜压力为5-20MPa，萃取温度在100-200℃，萃取5-60分钟，冷却后，过滤，三氯乙酸除蛋白，离心后上清液用乙醇沉淀，收集沉淀冷冻干燥后即得米糠多糖。本发明米糠多糖提取得率高、能耗低、过程清洁、环境友好、工艺简单，更便于米糠多糖结构和功能研究以及其高附加值产品的开发。

公开(公告)号：CN102197842A

公开(公告)日：2011-09-28

申请号：CN201110166738.1

申请日：2011-06-21

Applicant: 江苏大学

Inventor： 张红印 ,  赵利娜 ,  任晓锋 ,  张晓云 ,  张海晖 ,  朱淑云

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种控制苹果展青霉素的方法，属于植物采后病害得控制方法。按照下述步骤进行：将胶红酵母(Rhodotorulamucilaginosa)活化，接种到NYDB培养基中进行培养，离心得到菌体；将菌体用0.2%植酸溶液稀释制备成1×108个/mL的菌悬液；在果实伤口处加入30μl酵母菌悬液，自然晾干后，将果实放入塑料筐并用保鲜膜密封。本发明使用植酸结合胶红酵母控制苹果展青霉素，环保、安全、经济、高效、实用，具有重要的社会价值和经济价值。

公开(公告)号：CN100506238C

公开(公告)日：2009-07-01

申请号：CN200610039751.X

申请日：2006-04-21

Applicant: 江苏大学

Inventor： 董英 ,  周维龙 ,  徐斌 ,  张海晖 ,  查青

IPC: A61K36/42 ,  A61K31/715 ,  A61P3/10 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明特指一种苦瓜多糖降血糖组合物及其制备方法。所述组合物中的多糖类化合物分子量在15000～1000000道尔顿之间，其多糖含量为60%～90%。所述苦瓜多糖是苦瓜经有机溶剂回流，依次进行水提和/或碱提、醇沉得到。本发明苦瓜多糖组合物可制成具有降血糖作用的系列保健品或食品，提供给糖尿病患者服用，具有价格便宜、降糖效果显著、食用方便、无毒副作用等特点，它是一种安全有效的降血糖健康制品原料。

公开(公告)号：CN101402657A

公开(公告)日：2009-04-08

申请号：CN200810234557.6

申请日：2008-11-14

Applicant: 江苏大学

Inventor： 段玉清 ,  李金凤 ,  张海晖 ,  马海乐 ,  徐菲菲 ,  王曦坤

IPC: C07G99/00 ,  A23L3/3544 ,  C09K15/34

Abstract: 一种板栗壳多酚的制备方法。包括以下步骤：浸提、过滤与浓缩、富集/分离、浓缩、干燥，即可得到棕红色板栗壳多酚。本发明具有如下优点：多酚含量高，质量好，且原花青素含量占50％以上；该生产工艺简单、成本低，无污染，适合工业化生产。该发明使占板栗近20％废弃物－板栗壳资源得到最大利用，提高板栗附加值；同时为食品和制药工业开辟了一种的天然植物多酚抗氧化剂新资源。