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公开(公告)号：CN112623341A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN202011473081.9
申请日：2020-12-15
Applicant: 扬州大学
Abstract: 一种清汤包装装置及其使用方法，属于食品加工设备技术领域，由真空泵、第一阀门、第一管道、放气阀、真空压力表、氮气储存罐、第二阀门、第三阀门、第二管道、压力表、工作仓、平台、装置模板和清汤存放盒组成；将装置模板安放在定位平台上，将熬制好得清汤倒入存放盒内，启动真空泵对工作仓进行抽真空，加热装置加热，在压力和加热的作用下，薄膜带与飞檐牢牢的连接在一起，沿固定挡板和顶板右外侧用刀具将工作仓内的薄膜带与装置模板薄膜带切断分离，用刀具沿凹槽切割分离，就得到一种内部存放清汤且充满1.1个大气压氮气的清汤存放盒的包装，解决了在食品烹饪清汤使用过程中，对清汤造成重复、多次污染的问题。
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公开(公告)号：CN221012934U
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202322283450.3
申请日：2023-08-24
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种翻转装置，包括主体组件，包括支撑架、锅体以及转动轴，锅体设置于支撑架内侧，转动轴一端与锅体固定；翻转组件，设置于支撑架一侧，包括转动件、驱动件、锁止件以及推动件，转动件设置于锅体一侧，驱动件位于转动件一侧，锁止件设置于转动件内，推动件位于锁止件一侧；本实用新型通过主体组件对蔬菜进行放置，并通过翻转组件对锅体进行翻转，以此可对其内部的蔬菜进行翻炒，同时还可对锅体翻转的角度进行调节，以此能够适应不同种类的蔬菜。
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公开(公告)号：CN220897818U
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202323048998.6
申请日：2023-11-13
Applicant: 扬州大学
IPC: A23B4/015 , A23B4/16 , A23L3/28 , A23L3/3418
Abstract: 本实用新型涉及营养保鲜技术领域，尤其为一种荤食预制菜营养保鲜装置，包括外壳，所述外壳一侧边缘处固定连接有转动轴，所述转动轴外侧转动连接有箱门，所述箱门一侧固定连接有触摸屏，所述外壳内部顶端固定连接有灯座，所述灯座内侧顶端固定连接有第一磁铁，所述第一磁铁底部磁吸连接有第二磁铁，所述第二磁铁下方固定连接有紫外线灯，本实用新型中，通过设置的排风扇，能将装置内的气体排出，减少异味的出现，装置内安装的氮气瓶，利用氮气稳定的性质，代替空气，抑制细菌的繁殖速率，装置内部顶端的紫外线灯，开启后可有效消灭预制菜的细菌。
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公开(公告)号：CN218338182U
公开(公告)日：2023-01-20
申请号：CN202221628884.1
申请日：2022-06-28
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种米饭蒸煮装置，其包括容置组件，容置组件包括蒸煮柜、泄压阀和放置条，泄压阀设置于蒸煮柜的顶部，放置条设置于蒸煮柜内壁的两侧；蒸煮模块，蒸煮模块与容置组件活动连接，蒸煮模块包括有蒸煮组件、加热组件和循环组件，蒸煮组件和加热组件活动连接，加热组件和循环组件活动连接。本实用新型通过容置组件进行米饭的放置，通过加热组件启动对水进行加热，使其沸腾，高温蒸汽通过蒸煮组件排出对米饭进行蒸煮，定期启动循环组件通过将滴落收集起来的水抽出，通过过滤组件的将水过滤后输送至加热组件处进行重复利用，减少了资源的浪费。
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公开(公告)号：CN216853616U
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202122368317.9
申请日：2021-09-29
Applicant: 扬州大学
IPC: A21C5/00
Abstract: 本实用新型涉及一种曲奇机的切料结构，包括料盘、切割机构，所述料盘上设有切割机构安装腔和一圈内腔，一圈内腔绕于切割机构安装腔外部，切割机构设置于切割机构安装腔内；所述切割机构包括固定块、伺服电机，所述固定块的侧边固定有若干固定架，固定架的一端与固定块固定连接，另一端固定于切割机构安装腔的料盘内壁，固定块通过固定架固定于料盘的切割机构安装腔内；所述伺服电机固定于固定块的顶端，伺服电机的动力输出轴上固定有转轴；所述固定块上设有转轴穿孔，切割机构安装腔底部的料盘底壁上设有料盘穿孔；通过本实用新型中，便于对曲奇面团进行切割，切断带颗粒物的面团时，颗粒物不会粘刀。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN216701460U
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202220187955.2
申请日：2022-01-24
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种荷花酥自动化控温油炸加工设备，其包括油炸支撑组件，油炸支撑组件包括支撑架，支撑架包括底座，底座上侧固定有支撑柱，支撑柱上连接有油炸加热箱；油炸组件，油炸组件包括套装在支撑架上的油炸连接套，油炸连接套上排布有若干连接孔，油炸连接套在油炸加热箱的上方，油炸连接套的两端分别连接有第一水平连接杆和第二水平连接杆，第一水平连接杆上连接有朝着油炸加热箱所在方向水平伸出且相对设置的第一连接柱和第二连接柱，第一连接柱和第二连接柱之间支撑设置有油炸篮，油炸篮的底部在第一连接柱的下方；本实用新型能能根据实际需要调节油炸篮的高度，适用范围更广。
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公开(公告)号：CN214263301U
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202023019687.3
申请日：2020-12-15
Applicant: 扬州大学
Abstract: 一种清汤存放装置用过渡框的压制设备，属于食品加工设备技术领域，由支撑平台、气缸、活塞杆、挤压头、外框架、中间紧固装置组合构成，将气缸运动带动活塞杆连接的挤压头向外框架移动挤压形成矩形过渡框，松开螺栓，分开外框架，即可得到两端有凸台的过渡框，实现了过渡框的快速成型，降低了加工成本，提高了制造效率。
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公开(公告)号：CN221122618U
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202323092273.7
申请日：2023-11-16
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型涉及急速冷冻技术领域，尤其为一种预制菜生产急速冷冻装置，包括外壳，所述外壳上方设有液氮箱，所述液氮箱底端固定连接有第一固定杆，所述第一固定杆底端固定连接有第一转轴，所述第一转轴外侧转动连接有第一滚轮，所述液氮箱下方固定连接有固定管，所述固定管下方固定连接有喷洒器，所述喷洒器底端固定连接有第二固定杆，所述第二固定杆一侧固定连接有铲刀，本实用新型中，通过设置的液氮喷洒器，从两侧喷洒出液氮，使冷冻更均匀，且位于液氮喷洒器的下方设置的铲刀，可在移动喷洒装置的过程中，不断铲除装置内部的冰，防止冰的堆积。
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公开(公告)号：CN217547817U
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202221187670.5
申请日：2022-05-18
Applicant: 扬州大学
IPC: A47J39/02
Abstract: 本实用新型公开了一种厨房用保温柜，其包括柜体和加热组件，柜体内排布有若干在高度方向上间隔设置的垫板，加热组件设置有若干组且均连接在柜体内，相邻两个加热组件经垫板隔开，加热组件包括加热仓，加热仓上相互独立的炉腔和炉膛，炉膛封闭，炉腔具有朝前的开口，炉腔在炉膛的上方，加热仓的一端连接有和炉膛连通的炉膛进气管，加热仓外的炉膛进气管上连接有炉膛进气阀，加热仓的另一端连接有和炉膛连通的炉膛排气管，加热仓外的炉膛排气管上连接有炉膛出气阀；本实用新型既能实现菜品的保温又能对菜品保湿，提高菜品口感。
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公开(公告)号：CN217446415U
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202221572565.3
申请日：2022-06-22
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本实用新型公开了一种荷花酥开酥装置，其包括开酥模块，所述开酥模块包括安装组件、转动组件和按压组件，所述转动组件和按压组件均与安装组件活动连接；以及，淋洒模块，所述淋洒模块与开酥模块活动连接，所述淋洒模块包括淋洒组件、驱动组件和回位组件，所述驱动组件和回位组件均与淋洒组件活动连接。本实用新型通过安装组件进行设备的安装固定，通过转动组件对面团进行传动，使其转动，可多组面团进行流水线式作业，通过按压组件依次对面团进行轮流按压，通过淋洒模块进行面粉的淋洒，避免面团在开酥按压过程中发生粘连。
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