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公开(公告)号：CN105861341B
公开(公告)日：2019-03-22
申请号：CN201610238663.6
申请日：2016-04-18
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一株汉逊德巴利酵母菌株，所述的汉逊德巴利酵母菌株为汉逊德巴利酵母菌(Debaryomyces hansenii.)IS451，保藏号为：CGMCC No.11893。该菌株发酵制备3‑羟基丙酸的方法，按如下方法制备：将IS451菌株接种于斜面培养基中进行活化，再接入种子培养基，恒温振荡器中培养，培养至对数期，制得IS451菌株种子液；将培养好的IS451菌株种子液按照体积比为10%接种于发酵培养基中，调节pH至6.0；恒温振荡器中培养，发酵时间5天，制得发酵液；检测发酵液中3‑羟基丙酸含产量达48.96g/L，比文献报道微生物发酵生产3‑羟基丙酸含量高出3倍多，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN108850582A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810832366.3
申请日：2018-07-26
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23K50/10 , A23K20/174 , A23K10/30 , A23K10/37 , A23K20/26
Abstract: 本发明公开了一种高产奶牛均衡营养饲料及其加工方法，该高产奶牛均衡营养饲料的组分及重量份数包括：苜蓿干草4份‑6份，青贮玉米16份‑18份，玉米6份‑8份，豆饼1.2份‑1.6份，麸皮1.6份‑1.9份，棉籽饼0.8份‑1.2份，磷酸氢钙0.15份‑0.18份，食盐0.13份‑0.14份，甜菜2份‑4份，大麦5份‑10份，复合维生素0.015份‑0.03份，脱霉剂0.0001份‑0.0005份，羊草1份‑4份，蛋白粉2份‑4份，钙粉1份‑3份，矿物质1份。本发明添加成分能促进生长，维持上皮组织，参与体内许多氧化过程，能促进铁在肠道的吸收，促进肠内钙、磷的吸收和贮存，预防因饮食不平衡所引起的维生素缺乏，使牛易消化，吸收快，显著增加牛的采食量。
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公开(公告)号：CN108850176A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810598597.2
申请日：2018-06-12
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23C9/154
Abstract: 本发明属于发酵食品技术领域，具体涉及一种蛹虫草菌种发酵大豆豆奶及其制作方法。该方法包括以下步骤：将蛹虫草菌种进行活化；将得到的活化菌种接种到SDAY液体培养基中，摇床培养，得到蛹虫草种子液；接种：将干大豆浸泡并灭菌，将蛹虫草种子液接入灭菌大豆中，放入22℃培养，发酵15天，获得发酵大豆；蛹虫草菌种发酵大豆豆奶的制作：按1:2:5质量比例称取发酵大豆、100℃热水和牛奶，将发酵大豆与热水混合，粗磨、细磨，然后再加入牛奶，均质后灭菌得到蛹虫草菌种发酵大豆豆奶。利用本发明的方法制作的豆奶，蛋白质含量2.724g/100mL；氨基酸含量为2.947g/100mL；多糖含量为4.426g/100mL；虫草素含量为1.94mg/100mL，将虫草素等成分赋予了大豆发酵基质，使制成的豆奶产品营养价值显著提升。
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公开(公告)号：CN108374052A
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201810228084.2
申请日：2018-03-20
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种用于生物芯片检测金黄色葡萄球菌的探针组序列，属于食源性致病微生物检测技术领域。所述的探针组为：捕获探针CP(CP，Capture probe)、检测探针(DP，detect probe)、滚环探针(RCP，Rolling circle probe)。该套探针组序列根据GenBank上金黄色葡萄球菌的全基因组序列设计，以上述探针组开发的生物芯片RCA检测金黄色葡萄球菌方法具有灵敏度高、特异性强和准确性高等特点，可广泛适用于食品、养殖及口岸等检测。
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公开(公告)号：CN106987641A
公开(公告)日：2017-07-28
申请号：CN201710301856.6
申请日：2017-05-02
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: Y02A50/451 , C12Q1/6844 , C40B40/06 , C12Q2531/125 , C12Q2563/107 , C12Q2545/113
Abstract: 本发明公开了一种检测食源性致病菌生物芯片的制备方法，属于食源性致病微生物检测技术领域，本发明以食源性致病菌独有的蛋白基因序列设计其特异性的CP、DP和RCP。CP和DP含有与待检菌基因组DNA特异性序列互补的序列，RCP不含任何待检菌基因组DNA序列；CP点样固定在醛基修饰的芯片表面，制备成捕获探针微阵列，在片CP和DP与待检菌基因组DNA退火并连接，加入链亲和素与固相RCA扩增产物结合，在一定的条件下洗脱。用近红外荧光成像仪扫描芯片，检测CP与DP能否连接，以及能否实现滚环扩增和检测靶标，从而特异性检测目标食源性致病菌。该方法可检测多种食源致病性微生物，适用于食品、养殖及口岸等多种食源致病性微生物高通量、快速、准确检测。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106967552A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710123824.1
申请日：2017-03-03
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12G3/025
Abstract: 一种紫薯黄冠梨复合果酒的酿制方法，包括选材和原料预处理、酶解糖化、SO2杀菌、调糖和调酸、制备酵母菌种子液、接种发酵、陈酿发酵、换瓶澄清、成品调配和硅藻土过滤。本发明首先通过淀粉酶对紫薯泥进行酶解后与梨汁混合，然后通过果胶酶和糖化酶一起进行糖化，在适当的酶解、糖化工艺条件下，紫薯泥的酶解出汁率达到了68％以上，紫薯黄冠梨汁的糖化出汁率达到了70％以上；采用库德里阿兹威氏毕赤酵母发酵的方法并配合适当的发酵工艺条件，酿制的紫薯黄冠梨复合果酒酒精度达到了12％vol以上。本发明制得的紫薯黄冠梨复合果酒颜色清澈透明，质地细腻稳定，兼具紫薯和黄冠梨的芬芳果香和营养保健功效，风味独特，圆润爽口，营养丰富。
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公开(公告)号：CN106802684A
公开(公告)日：2017-06-06
申请号：CN201611269684.0
申请日：2016-12-30
Applicant: 徐州工程学院
IPC: G05D27/02 , G05B19/042 , C12J1/10
CPC classification number: G05D27/02 , C12J1/10 , G05B19/042 , G05B2219/25338
Abstract: 本发明公开了基于MAS的紫薯梨复合果醋发酵监控系统及其工作方法，由DSP处理器、预处理Agent、发酵过程Agent、报警单元Agent、通讯Agent、中央监控器Agent组成；所述DSP处理器分别编程控制预处理Agent、发酵过程Agent、报警单元Agent；所述中央监控器Agent通过通讯Agent与DSP处理器交互控制连接。本发明所述的基于MAS的紫薯梨复合果醋发酵监控系统，该系统采用多Agent控制方式，各Agent相对独立工作，自动调节和解决各Agent给定的子问题，大幅提高系统工作效率，各Agent之间相互通讯、协调、合作，大大提高系统稳定性。
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公开(公告)号：CN104498364A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410511024.3
申请日：2014-09-28
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12R1/685 , C12N9/2402 , C12P19/14 , C12Y302/01007
Abstract: 本发明涉及一种产生内切型菊粉酶的黑曲霉菌株及其应用，这种黑曲霉菌株能产生内切型菊粉酶，利用这种黑曲霉菌株和该菌株分泌的内切型菊粉酶可以生产低聚果糖。以黑曲霉作为出发菌株，经含有牛蒡菊糖的培养基活化、牛蒡汁液体培养基摇瓶培养后，利用低能离子束对其细胞进行诱变；诱变菌株经培养后，筛选出一株内切型菊粉酶的生产菌株，其酶活(82U/mL)比出发菌株(58.77U/mL)提高了39.53％。该菌株可用于低聚果糖的生产，与传统的低聚果糖生产工艺相比，具有一次性加酶、工艺简单、发酵液中低聚果糖含量高的优点。
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公开(公告)号：CN103468654A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310264620.1
申请日：2013-06-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 一种溶菌酶—曲拉通联合破碎醋酸杆菌提取乙醛脱氢酶的方法，属于从菌体细胞中提取乙醛脱氢酶的方法。利用溶菌酶和曲拉通联合破碎细胞的方法，先用溶菌酶破坏菌体的细胞壁，再采用曲拉通把乙醛脱氢酶从膜上解离下来，高效破碎细胞、较好地保持乙醛脱氢酶活性；取醋酸杆菌湿菌体，加入含溶菌酶的Tris-HCl缓冲溶液，37℃保温；再加入曲拉通X-100溶液，摇匀，置室温下反应，收集上清液，即得乙醛脱氢酶粗酶液。此法工艺简单，条件温和，不需特殊的仪器设备，不仅可以很好地破碎细胞，分离膜结合酶，而且还可使乙醛脱氢酶保持较高的活性，具有广阔的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN102172171B
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201110039370.2
申请日：2011-02-14
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及一种富锗蛹虫草菌丝体的培养方法，属于生药学技术领域。包括：试管斜面菌种培养，即菌种活化→三角瓶液体种子培养→液体种子罐培养→发酵罐发酵培养→板框压滤→热风循环干燥→粉碎→粉末状富锗蛹虫草菌丝体。本发明的有益效果是：操作简单、培养周期短，菌丝体产率高，无污染，无废弃物，有机锗含量高，具有补锗功能。
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