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公开(公告)号：CN113040377A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202110335154.6
申请日：2021-03-29
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明属于营养代餐粉的技术领域，具体涉及一种紫薯营养代餐粉及其制备工艺。所述紫薯营养代餐粉的组分包括紫薯全粉、桑葚粉、营养复合粉以及其它食品添加剂；所述紫薯全粉与桑葚粉的使用量比例为（1~3）：（1~3）；所述营养复合粉包括山楂、荞麦粉、山药粉、大豆磷脂、黑米、小麦麸、燕麦粉、红豆粉的一种或以上；所述食品添加剂包括木糖醇、瓜尔豆胶、甜菊糖苷的一种或以上；采用微波处理所得到紫薯全粉、桑葚粉以及营养复合粉形成营养代餐粉，具有含量较高的抗性淀粉，将其应用于食用餐粉有助于人体肠道环境的平衡，能够促进降血糖、维持人体血糖水平的稳定，适用于广大人群。
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公开(公告)号：CN114540112B
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202210054552.5
申请日：2022-01-18
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 江西瑞龙药业有限公司
IPC: C11B1/04 , C11B1/10 , A61K36/744 , A61K9/48 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种富含西红花苷‑I的栀子油及其制备方法和应用。制备方法为：将栀子干果和亚临界流体经过300～500MPa的高压预处理后进行亚临界提取，得到栀子油，进一步将栀子油精炼后得到最终的富含西红花苷‑I的栀子油；其中，所述栀子干果中的含水量为7～10％，栀子干果在300～500MPa的高压预处理前进行粉碎处理。本发明中的栀子油具有较高的得率，且所提取的栀子油中具有较高含量的西红花苷‑I，所制备的胶囊具有较高的凝胶强度、抗拉强度以及较高的断裂伸展率，保证了西红花苷‑I等活性成分的热稳定性和贮藏稳定性。
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公开(公告)号：CN113040218B
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202110256586.8
申请日：2021-03-09
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明公开了一种基于等离子杀菌的气调包装用精油施用装置，涉及食品加工技术领域。本发明包括运输架，运输架上开有输送通道，输送通道内等间距安装有若干传输部，相邻两传输部之间开设有若干筛孔，筛孔的下侧安装有固定在运输架上的输送部；运输架内开有与筛孔连通的安装槽，安装槽内转动安装有涂覆部。本发明通过相对安装的两涂覆部向筛选孔方向转动，板栗运动至两涂覆部之间时，板栗对涂覆部的支撑板进行挤压，向内侧弯曲的支撑板推动推板伸入气缸内，气缸内混合油精油的气体通过排气通道流动至深槽内覆盖在板栗的表面，从而达到抑菌的效果延长板栗的保存时间。
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公开(公告)号：CN115192541A
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202210819521.4
申请日：2022-07-12
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 江西瑞龙药业有限公司
Abstract: 本发明涉及一种栀子黄色素微胶囊及其制备方法和应用，属于栀子黄色素制备技术领域。本发明提供的栀子黄色素微胶囊，包括芯材和壁材，所述芯材包括栀子黄色素，所述壁材为麦芽糊精、乳清蛋白、阿拉伯胶、大豆分离蛋白中的至少一种；所述栀子黄色素与壁材的质量比为：栀子黄色素：壁材＝1：(8～12)。本发明的栀子黄色素微胶囊具有较高的载药量和包埋率，能够显著提高栀子黄色素的热稳定性、光稳定性和pH稳定性。
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公开(公告)号：CN114557453A
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202210089330.7
申请日：2022-01-25
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本发明提供了一种柚皮改性纤维及其制备方法和应用，属于农产品加工技术领域。本发明所述产品的制备方法是将柚子皮海绵层经粉碎过筛处理后先得到海绵层粉，随后将该海绵层粉与水混合，得到的悬液依次经过超声、酶解、离心、冷冻干燥、粉碎，过筛处理得到海绵层不溶性膳食纤维；再将海绵层不溶性膳食纤维进行超高压处理后，依次经过离心、冷冻干燥、研碎制备得到柚皮改性纤维。该方法制备得到的柚皮改性纤维在持水性、持油性、膨胀性和阳离子交换等方面的性能较超高压处理改性前具有明显的提升，适用于各种富含膳食纤维的功能性食品的生产中。
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公开(公告)号：CN114540112A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210054552.5
申请日：2022-01-18
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 , 江西瑞龙药业有限公司
IPC: C11B1/04 , C11B1/10 , A61K36/744 , A61K9/48 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种富含西红花苷‑I的栀子油及其制备方法和应用。制备方法为：将栀子干果和亚临界流体经过300～500MPa的高压预处理后进行亚临界提取，得到栀子油，进一步将栀子油精炼后得到最终的富含西红花苷‑I的栀子油；其中，所述栀子干果中的含水量为7～10％，栀子干果在300～500MPa的高压预处理前进行粉碎处理。本发明中的栀子油具有较高的得率，且所提取的栀子油中具有较高含量的西红花苷‑I，所制备的胶囊具有较高的凝胶强度、抗拉强度以及较高的断裂伸展率，保证了西红花苷‑I等活性成分的热稳定性和贮藏稳定性。
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公开(公告)号：CN215124045U
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202120633672.1
申请日：2021-03-29
Applicant: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
Abstract: 本实用新型公开了一种紫薯熟化处理用装置，包括壳体，所述壳体的侧壁开设有取放口，所述取放口上设有密封门，所述密封门上安装有锁件，所述壳体的侧壁安装有驱动电机，所述驱动电机的动力轴密封贯穿壳体的侧壁并固定连接有蜗杆，所述壳体的上下内壁之间转动连接有两个螺纹杆，两个所述螺纹杆上均固定套设有与蜗杆匹配的蜗轮，多个所述螺纹杆上均螺纹套设有螺母，多个所述螺母的侧壁之间固定连接有同一个网板，所述壳体的内壁设有微波加热装置、烘烤加热装置，所述壳体的底壁设有加热水装置。本实用新型能够移动网板的位置，进而调节紫薯的高度，以便对紫薯进行不同方式的熟化处理，操作方便，同时大大降低了熟化成本。
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