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公开(公告)号：CN104178447B
公开(公告)日：2017-03-29
申请号：CN201410445527.5
申请日：2014-09-03
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高细胞壁中含谷氨酰胺和赖氨酸的乳酸菌胆盐耐受性的方法，所述方法为含有谷氨酰胺转氨酶的培养基培养所述乳酸菌。本发明中涉及的所述乳酸菌包括乳酸乳球菌8148菌株、植物乳杆菌亚种菌株、罗伊氏乳杆菌和干酪乳杆菌等所有细胞壁中含谷氨酰胺和赖氨酸的乳酸菌类菌钟，本发明优选谷氨酰胺转氨酶在培养基中的终浓度为3～25U/mL，同时通过谷氨酰胺转氨酶母液多次添加到培养基的方法进一步了提高乳酸菌胆盐耐受性。本发明所述方法简单，成本较低，易于工业化生产，通过所述方法可以显著提高现有市售的乳酸菌类益生菌对胆盐的抗性，有助于其在肠道内发挥功能。
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公开(公告)号：CN103614381A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310489097.2
申请日：2013-10-18
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了鸡β-防御素AvBD6基因，其序列如序列表所示。参照乳酸乳球菌密码子的偏爱性进行密码子优化处理，将稀有密码子agg、cgg、tgc等优化为偏爱密码子cgt、tgt，设计并合成后命名为Op-AvBD6。本发明还公开了鸡β-防御素AvBD6基因乳酸菌载体的构建方法：对载体pNZ8148、Op-AvBD6进行双酶切；回收酶切产物，经DNA Ligation Kit连接后电转化到Lactococcus lactis NZ9000中；经氯霉素筛选、PCR鉴定，双酶切鉴定后得到目的产物。本发明的有益效果在于，可明显提高雏鸡的平均日增重和免疫器官指数，维持雏鸡肠道菌群结构的稳定。同时，在感染甲型副伤寒沙门氏菌后，可降低雏鸡的死亡率。
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公开(公告)号：CN103614380A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310488740.X
申请日：2013-10-18
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了鸡β-防御素9酵母工程菌制备及表达方法，属于生物技术及基因工程制药技术领域。首先利用毕赤酵母惯用密码子优化鸡β-防御素9基因，在其前端添加Kex2酶切位点编码序列并人工合成该基因，然后将合成的β-防御素9基因序列插入酵母组成型表达载体，通过同源重组整合到甲基营养型毕赤酵母染色体中，经多次筛选得到生产鸡β-防御素9的酵母工程菌。经发酵培养，它能持续性进行蛋白高水平表达，表达产物产量高、更接近天然结构且分泌到发酵液中，也具有较强的抗食源性病原活性。将发酵液通过初步分离，经浓缩或干燥后可直接作为饲料添加剂，用于动物养殖业，降低了防御素的生产成本，提高了生产企业的经济效益。本发明为β-防御素9的工业化大规模生产和应用及开发家禽饲料抗生素添加剂替代品奠定了技术基础。
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公开(公告)号：CN116349830B
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202310492722.2
申请日：2023-05-05
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供一种前处理籼米提高红曲米生产效率的方法，涉及食品加工技术领域；本发明所述前处理籼米提高红曲米生产效率的方法包括：将籼米用酸液浸泡后沥干，放入烘箱干燥，冷却至室温后，平铺进行微波膨化处理，再加入盐酸水溶液定重后，进行发酵产红曲米，制备红曲米粉。本发明的方法通过干燥后微波前处理籼米，使米粒表面和内部形成较多孔洞，以使红曲霉菌丝更易进入米粒内部进行快速生长，从而加速红曲米的发酵和色价的提高，减少了桔霉素的生成，提高了生产效率，节省工业化生产成本，提高企业经济效益。
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公开(公告)号：CN115418339A
公开(公告)日：2022-12-02
申请号：CN202211322960.0
申请日：2022-10-27
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法，属于微生物技术领域。具体是将红曲霉孢子悬液以2~5%的接种量接入红曲霉液体培养基中，在43~47℃条件下振荡培养30±5min后，转入21~27℃条件继续培养2~14 h，再将培养液转入32±1℃继续培养40~60 h，即得发酵活性增强的红曲霉孢子培养液，最后得到的红曲霉孢子活性显著提升。本发明方法可显著提高红曲霉孢子培养液中菌球数量和质量，从而更快地启动红曲霉在籼米中的发酵过程，所制备的红曲米色价/桔霉素比值提高的同时发酵周期明显缩短，这样红曲米的生产效率显著提高，从而达到快速制备高品质红曲米的目的，本发明方法简便而有效，具有较高的实际应用价值。
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公开(公告)号：CN113832046A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202110658531.X
申请日：2021-06-15
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种贝莱斯芽孢杆菌及其在红曲米发酵中的应用，属于微生物菌株技术领域，所述的贝莱斯芽孢杆菌保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 2021630。所述贝莱斯芽孢杆菌可以用于提高红曲米色价和抑制黄曲霉污染，提高色价的具体方法包括将红曲霉发酵液接种到待发酵的红曲米中，在32±1℃的条件下发酵1~7d后接种贝莱斯芽孢杆菌发酵液，发酵8~12d后可以显著提高红曲米的色价。本发明保藏的菌株既可以提高红曲米的色价，又可以抑制黄曲霉在红曲米中生长，贝莱斯芽孢杆菌菌株的特性独特，对红曲米发酵的辅助作用明显，可操作性强，成本低廉，市场前景好。
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公开(公告)号：CN111171597A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN202010041686.4
申请日：2020-01-15
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种红曲糯米中红斑素分离纯化的方法，包括以下步骤：（1）色素的提取；（2）样品液的制备；（3）硅胶柱层析；（4）浓缩：将收集到的颜色最深的红曲色素进行浓缩；（5）薄层层析；（6）刮取；（7）溶解、浓缩；（8）烘干。本发明红斑素分离纯化方法简化了硅胶柱层析和薄层色谱的洗脱液与展开剂的制备，减少了试剂的种类，同时简化了红曲色素分离纯化得到红斑素的工艺流程，提高了分离纯化效率。
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公开(公告)号：CN106244668B
公开(公告)日：2019-04-30
申请号：CN201610894280.4
申请日：2016-10-14
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12Q1/06
Abstract: 本发明提供了一种全新的通过液体培养测定乳酸菌胁迫菌株存活率的方法，属于乳酸菌胁迫菌株存活率测定方法的技术领域，主要包括步骤：通过OD600计算取样时间点的生物量比值；以不同标准胁迫时间制备的标准胁迫组取样时间点的生物量比值为横坐标，相对应胁迫时间的菌株存活率为纵坐标，绘制线性标准曲线，得到胁迫标准方程；验证胁迫标准方程是否有效；若胁迫标准方程有效，将取样时间点的生物量比值代入所述胁迫标准方程，得到待测胁迫条件下的菌株存活率；本发明方法操作简单，测定结果与稀释平板菌落计数法的线性相关良好，检测时间和检测工作量大幅度降低，实验误差较小，有利于实现乳酸菌胁迫菌株存活率的快速准确检测。
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公开(公告)号：CN103865854B
公开(公告)日：2016-10-19
申请号：CN201410103781.7
申请日：2014-03-18
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种复合微生态制剂及其制备方法，该复合微生态制剂包括蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和干酪乳杆菌，所述蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和干酪乳杆菌的细菌浓度比例为1：1～3：1～2.5。本发明相比现有技术的优点在于：该复合微生态制剂是将干酪乳杆菌与芽孢杆菌混合培养，充分发挥了菌株间的协同作用，对乳酸菌的有氧代谢提供了保护，提高了设备的利用率。
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公开(公告)号：CN118903084A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411323782.2
申请日：2024-09-23
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了ɑ‑淀粉酶增效剂及其应用，属于促进消化技术领域，本发明提供了两种ɑ‑淀粉酶增效剂，一种ɑ‑淀粉酶增效剂为0.532~0.787mol/L的丙酮酸溶液，另一种为0.011~0.568mol/L的丙酮酸钠溶液。本发明还提供一种促进消化的咀嚼片、软胶囊、胶囊、药片或口服液，所述咀嚼片、软胶囊、胶囊或药片中含有丙酮酸钠粉末，所述口服液中含有丙酮酸或丙酮酸钠溶液。本发明提供的ɑ‑淀粉酶增效剂成本低，无毒，不怕胃酸破坏，能提高胰淀粉酶等ɑ‑淀粉酶的活性，帮助人体和动物体消化淀粉，同时也能提高ɑ‑淀粉酶的体外消化率。
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