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公开(公告)号：CN114395492B
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202210033335.8
申请日：2022-01-12
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及微生物繁殖技术领域，提供了一种酵母菌与红曲霉的共培养促进红曲霉产孢的方法，即，将两种费比恩塞伯林德纳氏酵母按接种比1:1混合，并与红曲霉在平板上共培养。本发明的优点在于：本发明首次发现了费比恩塞伯林德纳氏酵母菌株可产生促进红曲霉产孢的耐热性物质，并建立了一种促进红曲霉产孢的新方法；采用本发明方法能简便而有效地大幅度提高红曲霉产孢量。
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公开(公告)号：CN115418339B
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202211322960.0
申请日：2022-10-27
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法，属于微生物技术领域。具体是将红曲霉孢子悬液以2~5%的接种量接入红曲霉液体培养基中，在43~47℃条件下振荡培养30±5min后，转入21~27℃条件继续培养2~14 h，再将培养液转入32±1℃继续培养40~60 h，即得发酵活性增强的红曲霉孢子培养液，最后得到的红曲霉孢子活性显著提升。本发明方法可显著提高红曲霉孢子培养液中菌球数量和质量，从而更快地启动红曲霉在籼米中的发酵过程，所制备的红曲米色价/桔霉素比值提高的同时发酵周期明显缩短，这样红曲米的生产效率显著提高，从而达到快速制备高品质红曲米的目的，本发明方法简便而有效，具有较高的实际应用价值。
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公开(公告)号：CN115418339A
公开(公告)日：2022-12-02
申请号：CN202211322960.0
申请日：2022-10-27
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种提高红曲霉孢子发酵活性的方法，属于微生物技术领域。具体是将红曲霉孢子悬液以2~5%的接种量接入红曲霉液体培养基中，在43~47℃条件下振荡培养30±5min后，转入21~27℃条件继续培养2~14 h，再将培养液转入32±1℃继续培养40~60 h，即得发酵活性增强的红曲霉孢子培养液，最后得到的红曲霉孢子活性显著提升。本发明方法可显著提高红曲霉孢子培养液中菌球数量和质量，从而更快地启动红曲霉在籼米中的发酵过程，所制备的红曲米色价/桔霉素比值提高的同时发酵周期明显缩短，这样红曲米的生产效率显著提高，从而达到快速制备高品质红曲米的目的，本发明方法简便而有效，具有较高的实际应用价值。
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公开(公告)号：CN114395492A
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202210033335.8
申请日：2022-01-12
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及微生物繁殖技术领域，提供了一种酵母菌与红曲霉的共培养促进红曲霉产孢的方法，即，将两种费比恩塞伯林德纳氏酵母按接种比1:1混合，并与红曲霉在平板上共培养。本发明的优点在于：本发明首次发现了费比恩塞伯林德纳氏酵母菌株可产生促进红曲霉产孢的耐热性物质，并建立了一种促进红曲霉产孢的新方法；采用本发明方法能简便而有效地大幅度提高红曲霉产孢量。
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