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公开(公告)号：CN106578102A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136191.X
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23C11/103 , C12N1/14
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球花生奶茶饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，制作花生奶；最后，按如下比例制作木耳菌丝球花生奶茶饮品：木耳菌丝球8%‑28%，白糖5%‑25%，速溶茶粉0.5%‑3%或茶提取液15%‑35%，花生奶20%‑70%。本发明能够弥补勾兑奶茶在营养方面的不足，满足人们对健康饮品的需求，同时保持奶茶原有风味。
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公开(公告)号：CN106578050A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136223.6
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23C9/123 , A23C9/1236 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75 , C12N1/14
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球乳酸菌饮料及其制备方法。首先,以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后,制作乳酸菌饮料；最后,按如下比例制作木耳菌丝球乳酸菌饮料：木耳菌丝球5%‑25%，全脂奶粉5%‑30%，白糖3%‑25%，稳定剂0.05%‑0.60%，混合乳酸菌种1%‑15%，香精适量。本发明能够降低木耳饮品的生产成本，改善木耳饮品的风味和外观质量。
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公开(公告)号：CN108208679A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201810022209.6
申请日：2018-01-10
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球果冻及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将制备果冻的原料混合均匀并加热到沸腾，倒入于含有3%‑10%的金虫草菌丝球模具中，冷却后，即可制作获得金虫草菌丝球果冻。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球果冻及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。
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公开(公告)号：CN108208618A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201810022531.9
申请日：2018-01-10
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球保健香肠及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将处理后的香肠原料与5%‑10%金虫草菌丝球搅拌混合，然后经过灌肠和烘烤处理，再进行包装，即可制备获得金虫草菌丝球保健香肠。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球香肠及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106578266A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136226.X
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A23F5/14
CPC classification number: A23F5/14
Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球咖啡饮品及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球咖啡饮品：榆黄菇菌丝球1%‑10%，咖啡粉0.5‑10%，白砂糖2%‑20%，鲜奶油适量。本发明提供了一种榆黄菇菌丝球咖啡饮品，他既能缓解疲劳、提神醒脑，又能减缓咖啡副作用、提升咖啡饮品的营养性与保健性。
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公开(公告)号：CN113773187A
公开(公告)日：2021-12-10
申请号：CN202111262227.X
申请日：2021-10-28
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种常压条件下以秸秆木质素制备香兰素的方法，该方法包括以下步骤：步骤S1、向三口烧瓶加入玉米秸秆碱木质素、NaOH溶液、CuSO4，三口烧瓶内放置磁力搅拌子，三口烧瓶上安装冷凝装置；步骤S2、将三口烧瓶放置于磁力搅拌器上，在80‑90℃恒温水浴中用H2O2氧化；氧化时使用注射器至少分两批次加入H2O2；步骤S3、量取H2SO4溶液倒入三口烧瓶中，回流，将反应体系pH调至酸性；步骤S4、将三口烧瓶中溶液冷却至室温，使用有机溶剂萃取，将萃取相合并，减压浓缩，得含香兰素的产品。该方法可以有效解决现有制备香兰素高温高压设备复杂、反应条件苛刻的技术问题。
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公开(公告)号：CN106720367A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611136221.7
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球菠萝露饮品及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球菠萝露饮品：榆黄菇菌丝球2%‑20%、菠萝肉20%‑60%、牛奶20%‑80%、蜂蜜1%‑15%、柠檬汁0.5%‑5%。本发明提供了一种榆黄菇菌丝球菠萝露饮品，他具有美味可口、营养丰富的特点，对消费者的健康有重大意义。
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公开(公告)号：CN106578325A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136177.X
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球绿豆刨冰饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，按如下比例制作木耳菌丝球绿豆刨冰饮品：木耳菌丝球5%‑20%，绿豆5%‑20%，香草糖浆10%‑30%，凉开水10%‑30%，淡牛奶2%‑20%，刨冰15%‑35%。本发明能够弥补市售刨冰饮品在营养方面的不足，满足人们对健康饮品的需求。
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