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公开(公告)号：CN113045768A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202110277502.9
申请日：2021-03-15
Applicant: 华南农业大学
IPC: C08H1/00 , A23L33/105 , A23L29/10 , A23L33/19
Abstract: 本发明公开了一种乳清分离蛋白‑多酚复合物稳定油‑水界面乳液及其制备方法和应用，以乳清分离蛋白和多酚为原料，加入过氧化氢和抗坏血酸作为自由基引发剂，制备乳清分离蛋白‑多酚自由基接枝物溶液，样品经透析后真空冷冻干燥、研磨过筛，作为乳化剂，均匀分散在缓冲液中，经磁力搅拌后加入油相剪切分散形成粗乳液，高压均质处理后形成稳定均匀的纳米乳液。本发明所述方法操作简单，条件温和，制备得到的乳清分离蛋白‑多酚复合物的抗氧化性与原蛋白相比显著提高，并且由其形成的乳液具有明显改善的界面特性，形成了更厚的蛋白吸附膜，具有更强的界面稳定性，在构建稳定乳液及活性物质载运体系领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN108624645A
公开(公告)日：2018-10-09
申请号：CN201810416252.0
申请日：2018-05-03
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种超声波辅助酶法制备茶渣ACE抑制肽的方法及由该方法制备的ACE抑制肽和应用。包括如下步骤：（1）制备茶渣粉末，提取茶渣粉末中茶渣蛋白，再将蛋白液真空浓缩、冷冻干燥；（2）冻干茶渣蛋白配置成蛋白溶液后再超声处理；（3）在蛋白溶液中加入碱性蛋白酶水解；（4）对水解后形成的茶渣蛋白酶解液进行灭酶操作，再离心取上清液；（5）将上清液浓缩干燥，即得。所述方法制备的茶渣ACE抑制肽的抑制率最高可达82.3%。这项工艺不仅使得茶渣“变废为宝”，提高其资源的利用价值，也赋予了具备良好ACE抑制活性的茶渣ACE抑制肽一定的医药应用前景，尤其是应用于高血压等心血管疾病的治疗。
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公开(公告)号：CN103385325A
公开(公告)日：2013-11-13
申请号：CN201310274130.X
申请日：2013-07-02
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明属于茶饮料制备工艺技术领域，具体公开了一种抑制茶饮料沉淀的微乳液及其制备方法与应用。按重量百分数计，所述微乳液由0.01～25%非离子型表面活性剂、0.025～35%助表面活性剂、0.005～15%油相和余量的水组成。所述微乳液制备工艺简单，条件温和，对设备要求很低，使用简便，实用推广性强；本发明提供的微乳液配方组成合理，抑制茶饮料沉淀效果突出，且对茶饮料的风味影响较小，能较好地保留茶饮料中的风味物质和营养成分。
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公开(公告)号：CN110028548A
公开(公告)日：2019-07-19
申请号：CN201910176935.8
申请日：2019-03-08
Applicant: 华南农业大学
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明涉及茶加工技术领域，公开了一种超声波辅助离子液体微乳萃取茶渣蛋白的工艺方法，以废弃茶渣为原料，在离子液体浓度为0.10～0.50mg/mL，茶渣粗蛋白添加量为0.10～0.30g/mL，超声波萃取功率为200～400W，超声波提取时间为20～100min，萃取温度为25～65℃的条件下提取茶渣蛋白。利用本技术的方法，在纯度为80.54～86.27％范围内，茶渣蛋白提取率最高值可达59.33％。所述方法采用超声波辅助离子液体微乳萃取茶蛋白，与碱法、酶法制备的茶蛋白比较分析，超声波辅助离子液体微乳法不仅具有成本低、可连续操作等优点，而且反应条件温和，其特有的“水池”结构对活性物质具有一定的保护作用，可减少蛋白质活性损失。
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公开(公告)号：CN109601999A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201811296244.3
申请日：2018-11-01
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L33/105 , A23P10/40 , A23L5/00
Abstract: 本发明公开了一种番茄红素纳米粉末及其制备方法，所述粉末是番茄红素纳米乳液通过喷雾干燥法制得，所述制备的进风温度为170～210℃，出风温度为65～105℃，进料速率为10～30 mL/min。本发明所述方法操作简单，制备得到的番茄红素纳米粉末，在常温避光干燥的条件下储藏一个月后，纳米粉末中番茄红素的负载率仍可达60%，保留率可以高于80%，平均粒径增长幅度为165 nm，储藏稳定性高，营养素含量高，离子稳定性和蔗糖稳定性高，说明本方法所构建的番茄红素纳米干燥粉末具有在食品体系中应用的潜力，适合大面积推广和应用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107090303B
公开(公告)日：2018-08-07
申请号：CN201710362028.3
申请日：2017-05-22
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了种超临界混合有机溶剂液化木质素制备富含芳香族化合物生物油的方法,将碱木质素、超临界条件下的小分子有机溶剂置于带有磁力搅拌装置的耐压容器中,在280~340℃、8.8~16.0 Mpa条件下反应0~120 min,冷却至室温,收集产物得到生物油;其中,碱木质素和混合溶剂用量比为1~3g:60~120 mL。本发明以超临界混合小分子有机溶剂等为反应介质,随着反应温度升高可大幅提升混合溶剂在超临界状态下产生的羟基和氢基浓度和活性,羟基和氢基对木质素液化转化为生物油有明显促进作用,而且方法反应条件温和、对设备材料性能要求低、价格经济、实用推广性强、生物油中芳香族化合物收率高。
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公开(公告)号：CN107892939A
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：CN201710984854.1
申请日：2017-10-20
Applicant: 华南农业大学
IPC: C10G1/00
CPC classification number: C10G1/008 , C10G1/002 , C10G2300/1014
Abstract: 本发明属于能源化工技术领域，更具体地，涉及一种二苯乙烯与超临界乙醇共同作用液化纤维素制备生物油的方法，步骤如下：秸秆类纤维素、无水乙醇以及二苯乙烯加入间歇式磁力搅拌高压反应釜中反应，冷却至室温，收集产物得到生物油。本发明所公开的二苯乙烯与超临界乙醇共同作用液化纤维素制备生物油的方法，克服了生物法利用秸秆类纤维素在反应条件要求高、菌种筛选困难、利用率低而且反应周期较长等缺点，以及秸秆类纤维素热解和气化转化为有用的燃料和平台化合物技术存在的焦油含量高、产品收率低、能耗高及设备要求高等缺点。
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公开(公告)号：CN107410666A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710218414.5
申请日：2017-04-05
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23J3/14
CPC classification number: A23J3/14 , A23V2002/00 , A23V2250/548 , A23V2300/48
Abstract: 本发明属于茶加工技术领域，更具体地，涉及一种萃取茶蛋白的工艺方法，包括如下步骤：S1.将废弃茶渣浸提后粉碎，所得茶渣粉末再进行干燥；S2.制备茶渣粗蛋白；S3.制备反相微乳液；S4.茶渣粗蛋白萃取；S5.冷却后，进行离心，上清液即为茶渣蛋白液。利用本发明的方法，反相微乳对茶蛋白萃取率最高值可达46.29%，纯度为80.24~85.37%。对超声辅助反相微乳法制备的茶蛋白功能性质展开研究，并与碱法、酶法制备的茶蛋白比较分析，反相微乳法制备的茶蛋白在乳化性、乳化稳定性及发泡性等均优于碱法和酶法，在吸油性、持水力及泡沫稳定性方面与碱法和酶法稍有差异，反相微乳法可较好的保持茶蛋白的功能特性。
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公开(公告)号：CN107090303A
公开(公告)日：2017-08-25
申请号：CN201710362028.3
申请日：2017-05-22
Applicant: 华南农业大学
CPC classification number: C10G1/00 , C10G1/04 , C10G2300/1014
Abstract: 本发明公开了一种超临界混合有机溶剂液化木质素制备富含芳香族化合物生物油的方法，将碱木质素、超临界条件下的小分子有机溶剂置于带有磁力搅拌装置的耐压容器中，在280～340℃、8.8～16.0 Mpa条件下反应0～120 min，冷却至室温，收集产物得到生物油；其中，碱木质素和混合溶剂用量比为1～3g：60～120 mL。本发明以超临界混合小分子有机溶剂等为反应介质，随着反应温度升高可大幅提升混合溶剂在超临界状态下产生的羟基和氢基浓度和活性，羟基和氢基对木质素液化转化为生物油有明显促进作用，而且方法反应条件温和、对设备材料性能要求低、价格经济、实用推广性强、生物油中芳香族化合物收率高。
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公开(公告)号：CN102021048B
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201010578631.3
申请日：2010-12-08
Applicant: 华南农业大学
CPC classification number: Y02E50/13
Abstract: 本发明公开了一种亚/超临界环己烷及分子筛耦合作用下的生物质液化方法。本发明以亚/超临界环己烷为介质、含有沸石成分的分子筛催化剂为催化剂，将生物质、环己烷和含有沸石成分的分子筛催化剂在温度为285～330℃、压力为1.7～4.2Mpa条件下反应制备得到生物质油。本发明利用亚临界或超临界条件下的环己烷溶剂与分子筛催化剂的耦合作用实现生物质高效转化。与不加催化剂使用亚临界（或超临界）溶剂的方法或在非亚临界（或非超临界）条件下的生物质催化转化的方法相比，生物质的转化率和转化产物的品质均得到显著的提高。
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